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大營營養(yǎng)餐工作總結(jié)(參考版)

2024-10-04 00:35本頁面
  

【正文】 八堡彝族苗族鄉(xiāng)復(fù)興小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)。做好留樣,食堂衛(wèi)生保潔,按時(shí)消毒,確保安全。四、認(rèn)真組織,做好營養(yǎng)餐供餐工作。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,學(xué)校利用廣播、宣傳標(biāo)語,板報(bào),班主任利用班會(huì)課、學(xué)校利用晨會(huì)時(shí)間對學(xué)生進(jìn)行食品安全健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢、知識培訓(xùn)合格再上崗。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。我校結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)將工作總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。五、認(rèn)真做好迎檢工作一年來,上級各部門(國家五部委,來賓市教育局、藥檢局,忻城縣教育局,藥檢局,縣人大)到我校食堂檢查,對倉庫,加工間,鍋爐房、餐廳、臺帳記錄、碗筷消毒記錄等各項(xiàng)工作都給予充分步肯定,得到好評。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計(jì)870人,學(xué)校配合上級配送食品公司配送食品數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)簽名驗(yàn)收工作,每天出入庫管理,每月將數(shù)據(jù)上報(bào)有關(guān)部門,做到日清月結(jié),賬目清楚。一年來,在校學(xué)生無食物中毒事故發(fā)生。三、做好宣傳教育工作。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學(xué)校重點(diǎn)工作來抓,學(xué)校成立了以校長為組長,相關(guān)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,還成立了膳食委員會(huì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,進(jìn)行監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)餐工作,保證做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、按量供給學(xué)生??偨Y(jié)三:果遂小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)自實(shí)行學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作??傊ㄟ^營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。4,來年從兩方面著手整改:(1)在營養(yǎng)餐發(fā)放過程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的理念,加強(qiáng)教育學(xué)生愛惜營養(yǎng)餐食品,堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生。2,營養(yǎng)餐供給室設(shè)備欠缺。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,每天值周教師陪餐,并及時(shí)針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。每次做好留樣,確保安全。五、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。我校經(jīng)常召開了全校教師大會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,還通過國旗下講話和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)學(xué)生健康成長。結(jié)合上級有關(guān)部門的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃,努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?;仡櫱捌诘膶W(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。三、存在的主要困難和問題,每天需要組織學(xué)生安靜有序發(fā)放,同時(shí)所需要做的資料過多,普遍反映連續(xù)工作太累,過于疲憊。(5)、學(xué)校安排報(bào)賬員(王海燕)專管營養(yǎng)餐每天經(jīng)費(fèi)收支上帳,進(jìn)行日清月結(jié),學(xué)期末總結(jié)算。(4)班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理。實(shí)物要留樣檢查,此項(xiàng)工作由校主要領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格把關(guān),確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。食品接收管理人員必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,并做好詳細(xì)記錄,確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),交貨、收貨雙方簽字后,食品方可入庫儲(chǔ)藏。(2)“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物配送。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室,確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。(1)學(xué)校明確專人(張慶杰)管理學(xué)生營養(yǎng)餐的日常工作。我校非常重視食品衛(wèi)生安全,針對各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,及時(shí)提出有針對性的工作要求,進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性,提升了學(xué)校食品安全的管理水平,從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。強(qiáng)化安全意識,確保食品衛(wèi)生安全。做好宣傳教育工作。我校制定了《營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》、《食品安全管理制度》、《事故應(yīng)急預(yù)案》、《健康教育制度》。健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。對享受營養(yǎng)餐學(xué)生的人數(shù)營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以日公示和月公示。強(qiáng)化監(jiān)督。制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐工作應(yīng)急預(yù)案》,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組、實(shí)施小組?,F(xiàn)前期工作總結(jié)如下:一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。粗石江鎮(zhèn)中學(xué) 2016年7月16日第四篇:營養(yǎng)餐工作總結(jié)2015[范文模版]2016/2017學(xué)中捷希望小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。雖說我校規(guī)模不大,學(xué)生不多,但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。(2)籌措資金,改善營養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備,盡量為學(xué)生提供良好的營養(yǎng)餐需求。5. 食品供應(yīng)環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng),不能按時(shí)到校,以至于老師都不知道何時(shí)發(fā)放。,力爭下期能在學(xué)校開設(shè)食堂供餐制。五,存在的問題,來年打算1,學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象:有的學(xué)生只吃牛奶雞蛋,不吃面包;有的學(xué)生不吃火腿腸;還有的學(xué)生只喝草莓味,核桃味的牛奶,不喝純牛奶。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室,配備必要的營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏設(shè)備,確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。食用品要有合格證,要嚴(yán)格按照中小學(xué)食堂管理辦法具體實(shí)施。明確專人(唐來學(xué))管理學(xué)生營養(yǎng)餐的日常工作,配合上級配送食品公司配送食品的接收、發(fā)放,并做好詳細(xì)記錄,確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全。四、認(rèn)真組織,做好營養(yǎng)餐供餐工作。成立了營養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任書。三、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。第三篇:營養(yǎng)餐工作總結(jié)營養(yǎng)餐工作總結(jié)自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。五、做好檔案管理工作檔案管理工作專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,留備檢查。四、做好宣傳教育工作好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的`重要意義,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。嚴(yán)把食品食用關(guān)。嚴(yán)把安全檢查關(guān),對牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象?!懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取睂ι霞壟浒l(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究。二、健全各種管理制度為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。我校自20xx年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:一、建立健全機(jī)構(gòu)我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。我校始終堅(jiān)持“用好國家三塊錢,保證營養(yǎng)和安全”的原則。四、認(rèn)真組織,及時(shí)組織營養(yǎng)餐。三、做好宣傳教育工作。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。我結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)現(xiàn)前期工作總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。)及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。四、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制為使我學(xué)區(qū)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化?,F(xiàn)本期工作總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)我學(xué)區(qū)始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組, 以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,嚴(yán)格按照每天牛奶+面包+火腿腸的39。營養(yǎng)餐工作總結(jié)13自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來, 我學(xué)區(qū)非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。四是建立陪餐制度,加強(qiáng)學(xué)生就餐秩序管理。從而解決學(xué)生排隊(duì)時(shí)間長、飯菜易涼的問題。一是用輕便飯盒替代原有餐盤,解決因餐盤過大、過重、易因碰撞將飯菜打翻等問題,有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問題和涉及的相關(guān)安全問題。青少年的營養(yǎng)狀況,不僅關(guān)系著個(gè)人的`成長發(fā)育和全面發(fā)展,也關(guān)系著整個(gè)民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升。以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的`地方和存在的一些問題,希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,存在的問題進(jìn)行整改,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,牛奶、面包;星期二,牛奶、雞、蛋、面包;星期三,米線;星期四,雞蛋、稀飯;星期五,米線。營養(yǎng)餐工作總結(jié)11為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號
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