兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座-小學(xué)(1)(參考版)
2024-10-03 13:45本頁面
【正文】 地址：大同路25號(hào)華發(fā)大廈 A1207室 第四十九頁，共四十九頁。經(jīng)常洗手 ,兒童要防止接觸廢舊電池，看書寫字后尤其在使用蠟筆和彩筆后一定要洗手。林德的外科醫(yī)生限期內(nèi)找到治療這種可怕疾病的方法。 內(nèi)容總結(jié) 兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座。 咨 詢 ? 海南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)健康指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)部 ? 海南御膳營(yíng)養(yǎng)師事務(wù)所 ? 地址：大同路 25號(hào)華發(fā)大廈 A1207室 ? 聯(lián)系電話 咨詢： 089836680114 13034907926 ? 網(wǎng)絡(luò)咨詢： jiankang66 第四十七頁，共四十九頁。 兒童是祖國(guó)的未來家庭的希望 兒童營(yíng)養(yǎng)狀況不良對(duì)身心造成的影響不容無視，作為營(yíng)養(yǎng)工作者，我們呼吁整個(gè)社會(huì)，包括媒體、教育部門、相關(guān)學(xué)校、幼兒園都要引起高度重視，而作為家長(zhǎng)更要以身作那么，充分配合我們的工作。不然，將會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)過剩的危險(xiǎn)， 對(duì)兒童一生健康都有不利影響。 壞習(xí)慣要及時(shí)糾正 ? 不要養(yǎng)成孩子吃零食的習(xí)慣，已有的要積極糾正。良好的飲食習(xí)慣是需要父母不斷培養(yǎng)與訓(xùn)練的，可以配合一定的獎(jiǎng)懲措施，以利于好習(xí)慣的養(yǎng)成。 營(yíng)養(yǎng)早餐例舉 早餐一： 瘦肉雞蛋營(yíng)養(yǎng)面 + 蘋果 1個(gè) 枸杞面 50~75克、瘦肉 50克、雞蛋 1個(gè) 生菜 50克 課間加餐： 牛奶 250毫升 + 玉米饅頭 1個(gè) 早餐二： 火腿雞蛋三明治 + 牛奶 250毫升 全麥面包 23片、火腿 30克、雞蛋 1個(gè) 青瓜或西紅柿 100克、花生醬 1勺 課間加餐： 豆奶 250毫升 + 肉菜包 1個(gè) 第四十三頁，共四十九頁。含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷脂、維生素 B族等，能保持骨骼發(fā)育及牙齒健康。 第四十一頁，共四十九頁。 營(yíng)養(yǎng)早餐四要素 — 魚肉蛋類 ? 魚肉蛋類：魚肉、雞肉、豬肉、雞蛋和各式肉類包點(diǎn)等。 營(yíng)養(yǎng)早餐四要素 — 蔬菜水果類 ? 蔬菜水果類：蔬菜、水果，含豐富纖維素、胡蘿卜素、維生素 C和各種礦物質(zhì)，能增強(qiáng)身體抵抗力，防止便秘。含豐富碳水化合物、維生素 B族、植物蛋白質(zhì)，主要提供熱量。 第三十八頁，共四十九頁。假設(shè)早餐不能到達(dá)營(yíng)養(yǎng)要求，也可在上午第二節(jié)課后增加一次點(diǎn)心，即課間餐。 第三十七頁，共四十九頁。長(zhǎng)此以往還會(huì)影響小學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育。 營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)學(xué)齡兒童的重要性 ? 7～ 13歲兒童正值小學(xué)階段，游戲和活動(dòng)相對(duì)減少，學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)加重。 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)學(xué)齡兒童的 膳食指南 ? 保證吃好早餐； ? 少吃零食，飲用清淡飲料，控制 食糖的攝入； ? 重視戶外活動(dòng)。 ? 除做好以上搭配外，每星期應(yīng)吃 1次 — 2次動(dòng)物內(nèi)臟、魚類或禽類，每星期吃 2次 — 3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類食物，另外含鈣、鐵豐富的芝麻醬應(yīng)該經(jīng)常食用。 2〕葷菜與素菜搭配〔每餐有葷也有素〕 3〕粗糧與細(xì)糧搭配〔每天有細(xì)糧也有粗糧〕 4〕干、稀搭配〔早、午、晚有干糧、也有湯和粥〕 5〕咸、甜搭配〔兒童以少食甜食為佳〕 ? 純糖攝入每天最好不超過 20克。 營(yíng)養(yǎng)均衡的根本要求 —— 調(diào)配得當(dāng) ? 根據(jù)我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果說明，兒童在維生素 A、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入缺乏，其主要原因是膳食結(jié)構(gòu)不合理所致。 ? 11～ 13歲兒童每日的膳食組成為： ? 糧谷類 400g，魚肉禽類 125～ 150
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