中圖版生物必修1第一節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能同步測(cè)試題二(參考版)
2024-12-03 04:27本頁(yè)面
【正文】 蛋白質(zhì)是能源物質(zhì)但通常不分解蛋白質(zhì)提供能量，只是在糖和脂肪嚴(yán)重缺乏時(shí)才分解供能。催化作用可以通過酶得以說明。蛋白質(zhì)的運(yùn)輸功能可以從血紅蛋白運(yùn)輸氧氣得到說明，血紅蛋白在氧濃度高的地方易與氧結(jié) 合，如肺部，在氧濃度低的地方易與氧分離，如組織里。所以多肽不同于蛋白質(zhì)，多肽與肽鏈概念也是不同的。肽鏈?zhǔn)欠磻?yīng)多肽所具有的結(jié)構(gòu)情況，多個(gè)氨基酸通 過肽鍵相連，呈 鏈狀。 答案： 3 — CH — CH2CH2COOH、 — CH2SH、 — CH3 （ ） 、 H2O和尿素 、 CO H2O和尿素 解析：蛋白質(zhì)代謝的最終產(chǎn)物是 CO H2O和尿素，題中所給的是消化終產(chǎn)物，應(yīng)是多種氨基酸。兩個(gè)氨基酸縮合形成一個(gè)肽鍵脫去一分子水，形成一個(gè)二肽。 解析：見第（ 3）小題解析 答案： 3 （ 3）該肽中共有氨基酸 __________種，它們的 R基分別為 _________。 答案： D ： （ 1）該化合物中肽鍵的數(shù)目是 _________個(gè)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ___________，此化合物屬于__________肽。食物中蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)胰蛋白酶的催化作用下分解成多肽。 多個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物叫多肽。每種蛋白質(zhì)都含 有 C、 H、 O、 N四種
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