7學(xué)校民生領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治工作總結(jié)(參考版)
2024-09-19 19:16本頁(yè)面
【正文】 xx 地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè) 加強(qiáng)監(jiān)督力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度 。包括對(duì)硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計(jì)劃地對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。 個(gè)別學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明，存在健康證明涂改現(xiàn)象。 部分學(xué)校食堂存在使用過(guò)期食品及食品原料從事餐飲活動(dòng)情況。 第 3 頁(yè) 共 4 頁(yè) 食堂內(nèi)因設(shè)施不足食品不能完全進(jìn)行分類(lèi)擺放加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類(lèi)食品與植物性食品加工未能分開(kāi) 。大多數(shù)食堂沒(méi)有成立管
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