服務(wù)行業(yè)實習(xí)心得(參考版)
2024-09-16 00:06本頁面
【正文】 每天進(jìn)步一點點是在走向成功。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先 。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。就是 “ 敬無在 ” ，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。 要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功 責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé) 。 “ 一勤天下無難事 ” 的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。 迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必 須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。 熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧 。點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧 。鋪臺、擺臺的注意事項 。宴會出菜程序 。服務(wù)賓客的程序 。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度 。 服務(wù)行業(yè)實習(xí)心得范文 3 從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為 干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法 。實習(xí)與未來的就業(yè)實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。 實習(xí)是一個接觸社會的過程。 (二 )實習(xí)體會 實習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá) 。明白了學(xué)好外語的重要性。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣 。 三、實習(xí)主要收獲和體會 (一 )實習(xí)收獲 服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講 ,服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一 ,是它的生命線。并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事 (如修電燈等 )，大部分時間都在外奔波，出沒于商場、網(wǎng)吧、寫字樓甚至 ktv 送外賣。在這個階段里，我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長請教一些特色菜的做法。 小結(jié)：工作過程中利用自己對工作要領(lǐng)的熟練和把握，完美完成工作任務(wù)之后，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而達(dá)到 “ 工作并快樂著 ” 的境界。開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天。但是不要過分的表現(xiàn)自己，以免引起不必要的誤解。偶爾被派出采購商品。依據(jù)本人來自農(nóng)村，干活不怕苦不怕累的個性，酷暑時期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤。 階段二 (實戰(zhàn)練習(xí) )：繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求。學(xué)會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項目。工作的重點是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作 。 階段一
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