5食藥局安全生產(chǎn)工作方案3篇(參考版)
2024-09-12 03:30本頁面
【正文】 。 （三）采好的樣品要及時送往承檢機構(gòu)，抽樣到檢驗時間不能超過 4 小時。 第 7 頁 共 7 頁 四、工作要求 （一）抽樣人員要嚴格按照《 2024 年抽樣工作手冊》進行樣品采集。 抽樣數(shù)量為每件樣品 2 公斤，分為 4 份，其中 2 份送檢驗室檢驗， 1 份留食品藥品監(jiān)督管理局備查， 1 份留被抽樣單位，其中僅檢微生物的樣品抽樣數(shù)量為 2 份，其中 1 份送檢驗室檢驗，1 份留被抽樣單位供其送其他檢驗機構(gòu)檢驗。注意做好樣品的標簽、標識。 三、抽樣程序 抽樣工作具體由稽查大隊負責(zé)。 二、抽檢品種、頻次及抽檢范圍 抽檢品種為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)雞肉、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、自制調(diào)味料、淀粉制品（米線、米粉、粉絲）、蔬菜。為此，特制定本實施方案。加強信息溝通和反饋，在專項整治工作中如遇有重大事項、重大信息要及時以書面形式報告縣食品藥品監(jiān)督管理局。整治期間，既要突出飲品的整治重點，又要結(jié)合階段性工作的重點，在整治工作中可與飲品加工小作坊整治、農(nóng)村食品市場整治、食品安全抽檢等工作有機結(jié)合起來，實現(xiàn)整治效果。要強化目標責(zé)任，明確工作任務(wù)，將目標、責(zé)任和任務(wù)逐級分解落實到崗、到人，切實抓緊、抓細、抓出實效。 五、工作要求 （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。加強對飲品生產(chǎn)經(jīng)營者的宣傳教育， 第 5 頁 共 7 頁 切實增強飲品生產(chǎn)經(jīng)營者的自律意識。全面強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法辦案力度，嚴厲打擊非法生產(chǎn)飲品的行為，做到不留情、零容忍，對任何違法生產(chǎn)經(jīng)營主體一經(jīng)發(fā)現(xiàn)
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