4某年春節(jié)前安全檢查總結(jié)(參考版)
2024-09-11 14:01本頁(yè)面
【正文】 。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴(yán)防 “ 地溝油 ” 流入餐桌。今后，將從以下方面進(jìn)一步開(kāi)展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例，食品安全知識(shí)的宣傳力度，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。 五是檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位索票索證、進(jìn)貨資質(zhì)不全，布局不合理、操作間衛(wèi)生差。 三是藥店檢查中及時(shí)做現(xiàn) 場(chǎng)記錄材料。主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下： 一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)需進(jìn)一步提高，食品生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件條件需進(jìn)一步改善，食品原料采購(gòu)索證索票 第 3 頁(yè) 共 3 頁(yè) 查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況力度不夠，后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔，餐廚廢棄物容器無(wú)明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。餐
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