餐廳服務(wù)員工作個人自我鑒定(參考版)
2024-09-03 17:29本頁面
【正文】 每天進(jìn)步一點點是在走向成功。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先 。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。就是 “ 敬無在 ” ，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé) 。 要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除 各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。主動地工作，主動地尋找工作。 要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。我們要讓就餐的人們獲得健康、能 量與良好的服務(wù)。 在這次服務(wù)員工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識 。換煙灰缸的重點 。托盤的技巧及端托行走的步伐 。服務(wù)中工作細(xì)則 。 我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則 。我熱愛這個工作，因為我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度 。 新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項工作任務(wù)，為酒店做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位培訓(xùn)計劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。 二、餐飲服務(wù)時間長，爭取
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