廚師的自我鑒定怎么寫5篇(參考版)
2024-09-02 16:29本頁面
【正文】 我相信在不久的將來，我會(huì)成為一名合格的社會(huì)主義廚師。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的形狀、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來。但只要我用心去讀，用心去體會(huì)，用心去按圖索驥，用心去模仿，我一定會(huì)領(lǐng)悟到烹飪技巧的真諦。 政治上立場(chǎng)堅(jiān)定正確，熱愛祖國，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)為救災(zāi)出力，用自己的微薄之力表達(dá)愛心，做文明公民。在職業(yè)高中兩年的學(xué)習(xí)生活中，取得了很大的進(jìn)步，各科均衡發(fā)展。 在學(xué)習(xí)上，自學(xué)能力強(qiáng)，勤于研究，樂于思考，學(xué)習(xí)時(shí)間安排合理，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解?；仡欉^去，在這個(gè)多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成就。克服困難，抓住每一個(gè)機(jī) 會(huì)，相信你會(huì)演出精彩的一幕。 這三年的培養(yǎng)只是給了我初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于走向社會(huì)來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。但我反思，這只是上天給的考驗(yàn)，我不能墮落。讓我明白了一個(gè)道理，人生不可能一帆風(fēng)順，只有我要勇敢面對(duì)人生中的每一個(gè)崗位。 通過這 三年的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多東西。因?yàn)槲疑钚沤鹱訒?huì)到處發(fā)光。剛進(jìn)學(xué)校的時(shí)候，我為自己是一個(gè)中專學(xué)生感到惋惜。除了適應(yīng)能力強(qiáng)，生活態(tài)度樂觀，更重要的是得益于中專三年的學(xué)習(xí)積累和技能培養(yǎng)。 廚師的自我鑒定怎么寫精選篇 5 三年的中專生活，似乎彈指一揮間，從初入中專時(shí)的失落與迷茫，到現(xiàn)在上班的從容與淡定。 六、存在的不足：如廚房部衛(wèi)生管理、新產(chǎn)品研發(fā)、 “ 六常法 ” 的執(zhí)行和落實(shí)等都存在不足。按營業(yè)需求采購原料等。也總結(jié)出一些降低成本的方法。 餐具進(jìn)行定期或不定期的消毒和漂白。 規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理。 督促管理人員參加原材料的驗(yàn)收管理，在質(zhì)量和數(shù)量上都得到了一定程度的完善，也為出品原材料的要求上奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)。 對(duì)公司的會(huì)議精神和批示及時(shí)向各班組傳達(dá)，緊跟公司的計(jì)劃。 員工食堂
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