【正文】 。 廣泛宣傳，營造氛圍。 合理安排，堅(jiān)守崗位。分管領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真抓好安全工作，對學(xué)校內(nèi)部存在的安全隱患進(jìn)行徹底的排查，認(rèn)真分析原因，研究防范對策 ，確保安全。 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。 四、工作要求 提高認(rèn)識，精心組織。 應(yīng)對突發(fā)事故。 安全教育。 周邊環(huán)境安全。對學(xué)校設(shè)備的使用維護(hù)情況要進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查水、電、體育場地與器材等設(shè)施的使用和維護(hù)情況 。教育學(xué)生在春節(jié)期間注意飲食衛(wèi)生和飲食安全。 食品安全。春節(jié)期間雨雪等惡劣天氣較多，且大量車輛返鄉(xiāng)，是交通事故的高發(fā)季節(jié)，禁止學(xué)生租用、乘坐 “ 三無 ” 車輛。教育學(xué)生寒假期間不亂燃放煙花鞭炮，不玩火。防火工作是學(xué)校冬季安全工作的重中之重，建立健全消防安全管理制度并落實(shí)到位，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生相對集中的重點(diǎn)部位的安全隱患排查，配足配齊必要的消防設(shè)施和器材并確保正常使用。教育學(xué)生假期保護(hù)自己的人身安全。 三、工作重點(diǎn) 安全保衛(wèi)。 2024 安全生產(chǎn)工作實(shí)施方案篇 15 隨著寒假和春節(jié)的臨近，冰雪災(zāi)害和強(qiáng)降溫天氣增多，為進(jìn)一步做好學(xué)校寒假前和春節(jié)期間的安全穩(wěn)定工作，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，確保廣大師生過上一個祥和、健康、文明、和諧的節(jié)日和假期，根據(jù)上級有關(guān)文件精神，結(jié)合我校安全工作的實(shí)際，特制訂如下安全工作方案： 一、指導(dǎo)思 想 堅(jiān)持 “ 預(yù)防為主，綜合治理 ” 的工作方針，牢固樹立 “ 珍愛生命、安全第一 ” 的意識，通過開展安全大整治活動，把 “ 平安校園 ” 創(chuàng)建活動進(jìn)一步引向深入，集中力量，集中時間，狠抓細(xì)節(jié)落實(shí)，完善管理措施，確保學(xué)校和學(xué)生的安全穩(wěn)定。 加強(qiáng)輿論監(jiān)督，堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、政府及各部門加強(qiáng)食品安全工作的 重大舉措與取得的成效，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾對食品安全的信心。定期召開各有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加的調(diào)度會議，通報(bào)進(jìn)展情況，講評工作績效，研究部署下步工作，確保各項(xiàng)工作有序推進(jìn)，目標(biāo)任務(wù)如期完成。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、市食品安全委員會各成員單位要確定 1 名業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，專門負(fù)責(zé)信息收集報(bào)告工作。 建立定期督查和定期報(bào)告制度。 (四 )建立健全保障食品安全的推進(jìn)機(jī)制 建立績效考核評估體系和項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫。 健全重大食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力。消除散裝油銷售隱患，打擊 “ 地溝油 ” 回流餐桌的違法行為。當(dāng)前時期，在鞏固去年專項(xiàng)整治工作成果的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)開展食堂、食品添加劑、食用油專項(xiàng)整治，著力規(guī)范學(xué)生食堂、民工食堂、農(nóng)村大型集體聚餐管理問題 。 扎實(shí)開展專項(xiàng)整治行動。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對涉嫌犯罪的案件，行政執(zhí)法機(jī)關(guān)要 及時移送司法機(jī)關(guān)。 (二 )建立健全食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要把食品安全投入列入公共財(cái)政開支的重要內(nèi)容，加大經(jīng)費(fèi)投入，改善執(zhí)法裝備，保障檢驗(yàn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作的正常開展。規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，督促其 承擔(dān)社會責(zé)任，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。 各監(jiān)管部門要按照職能全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)市、鄉(xiāng)鎮(zhèn) (街道辦事處 )兩級食品安全委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品協(xié)管站建設(shè) ，健全工作制度。繼續(xù)推進(jìn)食品安全宣傳報(bào)道工作，大力宣傳保障食品安全采取的有力措施、取得的顯著成效、建立的有效機(jī)制，適時曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為。 繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?；顒?，使廣大群眾、學(xué)生接受食品安全知識教育。開展食品安全示范鄉(xiāng) (鎮(zhèn) )和食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建活動。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，建立統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息體系和預(yù)警體系 。 加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管，完善食品安全評估機(jī)制。加強(qiáng)對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售去向，追根溯源，一查到底。加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測和危險性評估工作，科學(xué)發(fā)布預(yù)警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對 消費(fèi)者的危害。加強(qiáng)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、旅游點(diǎn)餐飲、小餐館和農(nóng)村聚餐的整治和監(jiān)管。已取得衛(wèi)生許可證但不再符合法定條件要求的，要依法吊銷衛(wèi)生許可證。 加強(qiáng)餐飲消費(fèi)監(jiān)管，推行監(jiān)督量化分級管理制度。突出抓好食品批發(fā)市場、小食雜店的整治。深入實(shí)施 “ 三綠 ”( 提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場、開辟綠色通道 )工程，提高農(nóng)村市場食品安全水平。推行食品經(jīng)營者信用等級公示制度。健全食品市場行政監(jiān)管、經(jīng)營者自律和社會監(jiān)督等長效監(jiān)管機(jī)制，完善市場準(zhǔn)入和退出制度。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法行為，認(rèn)真落實(shí)肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，開展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定工作，逐步推行屠宰加工企業(yè)分級管理。集中整治食品生產(chǎn)加工小企 業(yè)、小作坊，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，全面查處無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的違法行為，對存在嚴(yán)重違法行為、連續(xù)兩次監(jiān)督抽查不合格的，堅(jiān)決吊銷生產(chǎn)許可證。健全并嚴(yán)格落實(shí)對獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管措施，持續(xù)提高質(zhì)量安全保障能力和水平。健全農(nóng)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，切實(shí)提高監(jiān)管能力。加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食 品、有機(jī)食品認(rèn)證工作，開展產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢。大力推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn) (街道辦事處 )和示范企業(yè)創(chuàng)建活動。農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂旅游餐飲單位的經(jīng)營行為得到基本規(guī)范。 餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。城區(qū)市場、超市 100%建立索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn) (街道辦事處 )和村 (居委會 )便民超市(食雜店 )100%建立進(jìn)貨臺賬制度 。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到 100%以上，城區(qū)進(jìn)定點(diǎn)屠宰率達(dá)到 100%，定點(diǎn)屠宰檢疫率維持 100%，病死畜禽和病害肉禽無害化處理率達(dá)到 100%，城區(qū)所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉 100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率提高 1— 2 個百分點(diǎn) 。 生產(chǎn)加工環(huán) 節(jié)。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品品種分別要有增加 。蔬菜農(nóng)藥殘留合格率達(dá)到 97%(蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在 5%以內(nèi)、水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在 2%以內(nèi)、大米茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在 1%以內(nèi) )。 二、目標(biāo)任務(wù) 種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。 2024 安全生產(chǎn)工作實(shí)施方案篇 14 為貫徹落實(shí)省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的精神，扎實(shí)推進(jìn)我市 “ 食品放心工程 ” 建設(shè)，努力構(gòu)建統(tǒng)一、高效的食品安全綜合監(jiān)管體系，提高我市食品安全水平，確保人 民群眾飲食安全，特制定如下工作方案。 辦公室 協(xié)助校長做好各處室及有關(guān)人員 之間的組織、協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)工作； 負(fù)責(zé)有關(guān)安全工作資料（上級文件、規(guī)章制度、目標(biāo)任務(wù)書、檢查記錄、值班安排等）的收集、整理和歸檔工作； 負(fù)責(zé)向上級報(bào)送有關(guān)安全工作的文件資料和信息， 負(fù)責(zé)處理其它有關(guān)的臨時性事項(xiàng)。 教務(wù)處 配合政教處做好學(xué)生的安全教育工 作； 負(fù)責(zé)檢查各班學(xué)生的考勤工作，制定學(xué)生考勤有關(guān)的規(guī)章制度； 負(fù)責(zé)督促圖書閱覽室、各實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)教室、語音室、電子備課室等有關(guān)人員經(jīng)常性的檢查教學(xué)設(shè)施、器材、藥品的使用安全情況， 負(fù)責(zé)處理與本處室有關(guān)的其它安全工作。安全保衛(wèi)小組按學(xué)校安排具體負(fù)責(zé)學(xué)校財(cái)產(chǎn)及學(xué)生人身安全保護(hù)工作。 下設(shè)辦公室，主任由楊季同志兼任，主要負(fù)責(zé)學(xué)生日常安全教育工作。特制定本方案。采取必要的措施，加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)，學(xué)校教育教學(xué)設(shè)施的安全是學(xué)生校園全的重要保證。假期重要情況、重要信息要及時上報(bào)，做到準(zhǔn)確全面，不得隱瞞不報(bào)或謊報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)。 九、加強(qiáng)值班值守和信息報(bào)告 寒假及春節(jié)期間嚴(yán)格執(zhí)行院領(lǐng)導(dǎo)帶班、中層干部值班制度。同時，要切實(shí)把握本部門可能影響社會和諧穩(wěn)定的重點(diǎn)群體和人員，有針對性的開展教育疏導(dǎo)，努力化解對立情緒，消除影響穩(wěn)定的 `各種隱患。要求學(xué)生在下學(xué)期開學(xué)前做好準(zhǔn)備，按時返校行。 六、做好學(xué)生安全管理工作 學(xué)生處、各系（部）要全面跟進(jìn)了解學(xué)生假期安排，密切關(guān)注學(xué)生寒假期間思想動態(tài)，重點(diǎn)做好打假期工、參加社會實(shí)踐學(xué)生（特別是女學(xué)生）的電話聯(lián)系和教育管理，提醒學(xué)生注意交通安全、人生財(cái)產(chǎn)安全。各施工單位應(yīng)開展明施工宣傳教育，規(guī)范施工行為，做到施工便民、利民、不擾民。校園巡查保安要加強(qiáng)防火巡查。 四、做好消防安全工作 假期中要防止電、電線、易燃物和電器等失火，所有停用電器應(yīng)切斷電。 二、加強(qiáng)安全宣傳教育 各部門要加大安全教育工作力度，充分利用微信、 、短信等載體向教職員工及學(xué)生提醒寒假及春節(jié)期間的安全注意事項(xiàng)、應(yīng)急防范措施，重點(diǎn)對交通安全、消防安全、燃放煙花爆竹安全、校園擴(kuò)建工程安全、學(xué)生安全進(jìn)行強(qiáng)化教育。 如發(fā)現(xiàn)腹瀉等癥狀病人，應(yīng)立即報(bào)區(qū)疾病預(yù)防控制中心和區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)。 嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出的公共場所及 生活飲用水衛(wèi)生要求。每餐每種食品留樣 100克，放入專用冰箱，在 10℃ 以下封存 48 小時備查。果盤制作應(yīng)將水果清洗和消毒后在熟食間制作。供應(yīng)腌鹵熟食品須立足自身加工條件制作，禁止使用隔夜熟食品。 選用食品原、輔料必須保證新鮮、無毒、無害。 食品加工各功能間應(yīng)布局合理，做到功能分區(qū)、清污分流。 從業(yè)人員必須經(jīng)體檢、培訓(xùn)合格后，方能上崗。 接待單位的職責(zé)： 成立衛(wèi)生防病工作領(lǐng)導(dǎo) 小組，落實(shí)崗位責(zé)任制，健全各項(xiàng)衛(wèi)生制度，領(lǐng)導(dǎo)小組定時進(jìn)行檢查、獎懲兌現(xiàn)。 組 長： __（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)副隊(duì)長） 副組長： __（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)副隊(duì)長） __（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長助理） 成 員： __（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)辦公室副主任） __（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)衛(wèi)生監(jiān)督一科科長） __（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)衛(wèi)生監(jiān)督一科副科長） 四、具體工作日程安排 20__年 3 月 29 日派出監(jiān)督員提前介入，對博瑞花園酒店的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，針對存在的問題提出整改意見并督促其整改； 20__年 3 月 31 日派出 2 名食品衛(wèi)生監(jiān)督員在博瑞花園酒店駐點(diǎn)監(jiān)餐。 一旦發(fā)生食源性疾病，立即啟動《成都市龍泉驛區(qū) 衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊(duì)所突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，做到快速處理，不擴(kuò)散，就地?fù)錅缫咔?。做好食品的抽樣、檢測并記錄。檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的 39。 監(jiān)督過程做到主動、及時。 主要工作環(huán)節(jié)：原料質(zhì)量、儲存衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生。 報(bào)告 :對監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時向活動承辦單位及衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 督促做好食品留樣工作。 現(xiàn)場監(jiān)督 衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)提前進(jìn)入酒店，對酒店的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并對清掃消毒工作落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查。博瑞花園酒店應(yīng)留取外帶食品的樣品。 操作工藝應(yīng)保證成品制作完成至食用間隔時間在 2 小時以內(nèi)。監(jiān)督員應(yīng)詳細(xì)了解每個菜 (點(diǎn)心 )制作原料、制作過程（工藝）、制作時間、制作責(zé)任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時間、供餐方式、措施。不得供應(yīng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。凡患有食品禁忌病的從業(yè)人員須立即調(diào)離工作崗位。 督促接待單位配足食品留樣器具、設(shè)施及食具消毒用品，按要求做好留樣（ 100g,48 小時）； 從業(yè)人員衛(wèi)生管理 對全體參與接待的從業(yè)人員健康證進(jìn)行核查。 督促博瑞花園酒店在接待前對廚房及其衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行全面清潔，對地面、墻角、臺面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進(jìn)行一次全面清洗、消毒。必要時，應(yīng)予以處罰。 衛(wèi)生監(jiān)督員對現(xiàn)場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題要記錄在案，責(zé)令立即整改；問題嚴(yán)重的，及時向大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和重大活動主（承）辦單位報(bào)告；對于存在問題特別嚴(yán)重的、不 予整改的或者整改后仍難以保障重大活動衛(wèi)生安全的，建議重大活動主（承）辦單位取消其承擔(dān)接待重大活動資格，并依法查處。 2024 安全生產(chǎn)工作實(shí)施方案篇 11 一、食品衛(wèi)生安全保障工作范圍 __酒店 二、工作要求 1. 重大活動前期工作內(nèi)容 提前 2 天掌握接待任務(wù)具體安排