【正文】 如有擠占根據(jù)實(shí)際情況加倍收取 管理費(fèi)。 四、對(duì)于市場(chǎng)四周有商廳個(gè)體戶的規(guī)定： 市場(chǎng)北側(cè)、東側(cè)和西側(cè)有商廳的商戶房前臺(tái)階下三米起開始劃分?jǐn)偽?，有商廳經(jīng)商的個(gè)體戶不得擠占市場(chǎng)攤位，如有擠占根據(jù)實(shí)際情況加倍收取管理費(fèi)。 進(jìn)行危害市場(chǎng)人財(cái)物安全行為的，取消進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格，造成損失的追究其有關(guān)責(zé)任。 不按市場(chǎng)規(guī)定亂擺亂賣的，按應(yīng)繳攤位費(fèi)加倍收費(fèi)后，再安排到適當(dāng)?shù)奈恢蒙蠑[賣。 市場(chǎng)管理中心要根據(jù)實(shí)際情況制訂市場(chǎng)管理公約，并教育經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守。 市場(chǎng)管理人員必須約束經(jīng)營(yíng)者遵守法規(guī)和市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，按照約定的地點(diǎn)或區(qū)域經(jīng)營(yíng)，不得隨意擺攤設(shè)點(diǎn)，占道經(jīng)營(yíng)。 三、其他規(guī)定 市場(chǎng)管理員要積極引導(dǎo)、教育經(jīng)營(yíng)者服從管理，配合職能部門開展的各項(xiàng)管理工作，愛護(hù)市場(chǎng)設(shè)施及周圍環(huán)境。 二、市場(chǎng)公共環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范 市場(chǎng)內(nèi)攤位區(qū)劃標(biāo)識(shí)明確，人流、物流通道暢通。 文明經(jīng)商，商戶間相互禮讓，商客間相互謙讓，不許打架斗毆。 攤位區(qū)內(nèi)物品堆放整齊，無亂堆、亂擺情況； 不得在市場(chǎng)內(nèi)屠宰牲畜、家禽等。 商戶負(fù)責(zé)自己攤位內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂扔垃圾，收攤時(shí)要把本攤內(nèi)垃圾帶走；不準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)亂砸樁橛、在攤位內(nèi)私搭亂建。 使用面積根據(jù)攤位大小而定，攤位費(fèi)按年一次性交清。 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度怎么寫（精選篇 7） 為促進(jìn)市場(chǎng)繁榮發(fā)展，營(yíng)造文明、健康、和諧的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，更好地保護(hù)商戶、消費(fèi)者、的合法權(quán)益，特制定本規(guī)則。 七、經(jīng)營(yíng)戶必須保證計(jì)量設(shè)備完好、準(zhǔn)確，應(yīng)定期對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁短斤缺兩。 五、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)自身商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，對(duì)變質(zhì)、損壞商品應(yīng)立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺(tái)帳記錄。并積極配合市場(chǎng)管理部門的監(jiān)督檢查。食品類商品標(biāo)注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。 第二部分商品質(zhì)量管理規(guī)范 一、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)確保入市的商品符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。本農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的作息時(shí)間根據(jù)季節(jié)隨時(shí)變動(dòng)。未經(jīng)登記的從業(yè)人 員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)域。 三、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間應(yīng)當(dāng)著裝整齊、舉止端正、用語文明、誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)。 二、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場(chǎng)管理部門領(lǐng)取經(jīng)營(yíng)服務(wù)證。 第六條有足夠數(shù)量的專職保潔人員，服裝統(tǒng)一、有明顯標(biāo)志； 第七條配備足夠數(shù)量的果皮 箱，垃圾無外溢、外觀整潔； 第八條市場(chǎng)撤市后，清掃、清運(yùn)及時(shí)，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車轉(zhuǎn)運(yùn)保持清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅； 第九條地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清， 1000 ㎡ ≤8 片果皮、 10 片紙屑、 10 個(gè)煙蒂、10 處痰跡、 ㎡污水，市場(chǎng)內(nèi)不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角； 第十條市場(chǎng)內(nèi)排水口無污水（積冰）； 第十一條市場(chǎng)內(nèi)環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，給、排水設(shè)施完善，公廁、垃圾站建設(shè)符合衛(wèi)生要求，公共廁所做到專人管理，水沖式、無臭味、無尿堿。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好； 第二條市場(chǎng)應(yīng)做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位（點(diǎn)）周邊衛(wèi)生承包； 第三條市場(chǎng)內(nèi)商鋪嚴(yán)格落實(shí) “ 門前三包 ” 責(zé)任制，攤位（點(diǎn)）實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任制； 第四條攤位應(yīng)配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具； ()攤位（點(diǎn)）設(shè)置規(guī)范、物品擺放整齊，周邊無垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度怎么寫（精選篇 5） 發(fā)布內(nèi)容：為了進(jìn)一步加大友助農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理力度，切實(shí)解決集貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差問題，提高場(chǎng)鎮(zhèn)內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，落實(shí)長(zhǎng)效化管理機(jī)制，保障環(huán)境治理工作的順利進(jìn)行，制定本制度。場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，具有良好的社會(huì)信譽(yù)，無欺詐、違規(guī)經(jīng)營(yíng)、偷稅、漏稅、欠稅等狀況。有條件的市場(chǎng)可設(shè)立價(jià)格行情顯示屏。務(wù)必設(shè)置預(yù)陪基金，實(shí)行先行賠償制度。 服務(wù)規(guī)范 應(yīng)設(shè)立市場(chǎng)服務(wù)管理辦公室、廣播設(shè)施、顧客休息等服務(wù)設(shè)施。 票據(jù)、票證、商品標(biāo)識(shí)、價(jià)目表等應(yīng)正確使用國(guó)家法定計(jì)量單位。 計(jì)量規(guī)范 市場(chǎng)內(nèi)務(wù)必使用貼合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量器具，加強(qiáng)管理，定期校驗(yàn)，并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申報(bào)備案。 包裝類商品標(biāo)價(jià)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明品名、計(jì)價(jià)單位、產(chǎn)地、零售價(jià)等主要資料，對(duì)于有規(guī)格、等級(jí)、質(zhì)地等要求的，還應(yīng)標(biāo)明規(guī)格、等級(jí)、質(zhì)地等項(xiàng)目。 隨商品同行的當(dāng)日合格證、檢疫證、送貨單、確認(rèn)單等商品證、單，應(yīng)由場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者自行保存?zhèn)洳椤? 對(duì)發(fā)生畜禽病死或疑似病死事件的，應(yīng)按照衛(wèi)生防疫的有關(guān)要求處置。 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)銷售豆制品、肉類、糧食及其制品、副食品等與人體健康和人身安全密切相關(guān)的商品，經(jīng)營(yíng)戶要索取有關(guān)證件并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售追溯制度。 質(zhì)量規(guī)范 鼓勵(lì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者采購經(jīng)銷經(jīng)過國(guó)家認(rèn)證的有機(jī)的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。 熟食品加工人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況應(yīng)貼合 GB14881. 1市場(chǎng)規(guī)范 規(guī)范 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)制定內(nèi)部管理制度，包括：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員工作制度、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員崗位目標(biāo)職責(zé)制度、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量職責(zé)制度、不合格商品退出銷毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)公示制度、商品預(yù)先賠付制度、市場(chǎng)消防安全管理制度、市場(chǎng)檔案管理制度、人員培訓(xùn)管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度等。應(yīng)設(shè)專職衛(wèi)生監(jiān)督人員和日常保潔人員。 場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生實(shí)行區(qū)域包干，明確包干職責(zé)人。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時(shí)將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗，確保場(chǎng)內(nèi)購物環(huán)境整潔有序。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)無亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。 衛(wèi)生 環(huán)境衛(wèi)生 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)貼合 GB14881 的要求。 腌制品應(yīng)使用食用盛器，嚴(yán)禁使用化學(xué)和有毒有害的塑料桶。 包裝 應(yīng)使用無毒、可降解的環(huán)保型包裝材料，提倡使用經(jīng)中國(guó)環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證的可降解塑料袋。 清真食品 清真食品專柜的設(shè)置與運(yùn)作務(wù)必貼合國(guó)家和本省有關(guān)民族政策。 醬腌菜類 直接入口的醬腌菜應(yīng)當(dāng)加蓋銷售，并配備有防蠅、防鼠等設(shè)施，做到無鼠、蠅、蟑螂侵害。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。 采用食品袋密封包裝或密封型容器包裝。 室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器（具）、冷藏與空調(diào)等設(shè)施，并貼合食品衛(wèi)生要求。 豆制品銷售前后務(wù)必做好設(shè)施設(shè)備、及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷柜貯藏。 豆制品類 豆制品銷售務(wù)必持有當(dāng)日定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)出具的合格憑證。 實(shí)施水產(chǎn)品 “ 二去 ” 服務(wù)的凍鮮、活鮮水產(chǎn)品柜臺(tái)內(nèi)應(yīng)配置統(tǒng)一的放置容器、 “ 二去 ” 操作臺(tái)和統(tǒng)一的廢棄物收集桶，嚴(yán)禁在地面上進(jìn)行操作。 水產(chǎn)品類 冰鮮水產(chǎn)品柜臺(tái)應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮，并配置保鮮冷柜。 肉類銷售中產(chǎn)生的不可食用肉應(yīng)置于有明顯標(biāo)識(shí)的容器內(nèi)，由市場(chǎng)管理部門按有關(guān)要求集中處理。 肉類商品不得著地存放，不得接觸有毒有害及有異味的物質(zhì) 持續(xù)銷售場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生。 鮮肉經(jīng)營(yíng)鼓勵(lì)設(shè)品牌銷售區(qū)，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)務(wù)必設(shè)有溫控設(shè)施，其區(qū)域溫度不高于 25℃ 。未實(shí)行定點(diǎn)屠宰的鮮牛、羊肉等，務(wù)必經(jīng)檢疫合格后方可上市銷售。 需保鮮的蔬菜采用保鮮膜包裝，預(yù)包裝蔬菜排放應(yīng)持續(xù)新鮮，整齊美觀，方便銷售。 商品陳列與銷售 蔬菜類 蔬菜上柜銷售前需加工整理，包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，提倡凈菜或半凈菜上市。 熟食品營(yíng)業(yè)房，采用統(tǒng)一透明的玻璃封面設(shè)計(jì)，并設(shè)柜式售賣窗。內(nèi)配豆制品專用的放置或展示設(shè)施，留有冷柜電源插座。有條件的市場(chǎng)能夠設(shè)立集中屠宰加工間，面積不小于 20 平方米，并設(shè)立上述設(shè)施。 活禽交易區(qū)務(wù)必設(shè)計(jì)為集銷售、宰殺功能為一體的全封閉透明式的營(yíng)業(yè)房。用于坎、剁的砧板或直接設(shè)計(jì)在厚質(zhì)木板的臺(tái)面上（即嵌在臺(tái)面內(nèi)），或在柜臺(tái)內(nèi)統(tǒng)一留有擺放砧板的位置，砧板架應(yīng)統(tǒng)一固定設(shè)計(jì)。有條件的市場(chǎng)鼓勵(lì)將活 水魚交易區(qū)設(shè)置為酒店式玻璃陳列柜臺(tái)。 04米的下水口。 5 米高度的柜臺(tái)，上面擺放市場(chǎng)統(tǒng)一設(shè)置的蓄養(yǎng)容器或直接砌成磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分隔蓄養(yǎng)池，柜臺(tái)外沿設(shè)高為 0。 活水魚交易區(qū)宜設(shè)計(jì)為 0。內(nèi)墻面鋪設(shè)瓷磚到頂，地面鋪設(shè)防滑地磚，應(yīng)有必須的排水坡度。柜臺(tái)采