保證食品安全規(guī)章制度5篇(參考版)
2024-08-27 17:41本頁(yè)面
【正文】 。嚴(yán)禁存放易燃、易爆等物品，并保證變配電室的消防設(shè)備、設(shè)施完好有效。變配電室出入口應(yīng)設(shè)置高度不小于 400 毫米的擋板。 第十九條變配電室應(yīng)設(shè)置防止雨、雪和小動(dòng)物從采光窗、通風(fēng)窗、門、電纜溝等進(jìn)入室內(nèi)的設(shè)施。餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任。應(yīng)急照明達(dá)到地面的最低照度不得小于 勒克斯，斷電后連續(xù)照明時(shí)間不得少于 20 分鐘。疏散通道應(yīng)當(dāng)同時(shí)設(shè)置蓄光型疏散指示標(biāo)志。 第十四條餐 飲經(jīng)營(yíng)單位的散座區(qū)域容納人數(shù)，按照使用面積計(jì)算，人均不得小于 平方米。 第十三條餐飲經(jīng)營(yíng)單位的散座區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置疏散通道。安全出口的寬度不得小于 米，兩側(cè) 1 米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品 。 第十二條餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全出口的疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向水平開(kāi)啟 。安全警示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯位置，便于識(shí)別。餐飲經(jīng)營(yíng)單位設(shè)有消防控制室的，應(yīng)當(dāng)安排專人 24 小時(shí)值班 ,值班人員應(yīng)當(dāng)做好值班記錄。從業(yè)人員在 300 人以下的，應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者委托具有國(guó)家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。特種作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作 業(yè)操作資格證書，并持證上崗。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。 第七條餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責(zé)任制、教育培訓(xùn)、檢查、獎(jiǎng)懲、事故報(bào)告、重點(diǎn)部位、設(shè)備設(shè)施、危險(xiǎn)作業(yè)等管理制度。 (六 )組織制定并實(shí)施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案 。 (四 )定期研究安全生產(chǎn)問(wèn)題 。 (二 )組織制定并督促落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程 。不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 第五條餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章 。公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政 部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，分別對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的消防安全、特種設(shè)備安全實(shí)施監(jiān)督管理 。 第三條安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持安全第一，預(yù)防為主，綜合治理的方針。 第二條本市行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在 500 平方米及其以上的餐飲經(jīng)營(yíng)單位的安全生產(chǎn)，適用本規(guī)定 。 1分公司使用的倒鏈等工器具 ,應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行安全檢驗(yàn) ,并做好記錄 1各分公司安全管理要嚴(yán)格執(zhí)行公司安全管理規(guī)定和安全文明施工考核辦法。 1每年終要向公司安監(jiān)部報(bào)送安全工作總結(jié)和提出下年度安全工作計(jì)劃建議。 每月組織召開(kāi)由專職安全員、技術(shù)員和班組長(zhǎng)參加的安全工作會(huì)議。 各分公司發(fā)生事故時(shí) ,一定要按 “ 四不放
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