面試烹飪行業(yè)自我介紹(參考版)
2025-05-19 11:43本頁(yè)面
【正文】 堅(jiān)持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。采百家之長(zhǎng)，做精美菜淆。讓餐飲企業(yè)效益倍增。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。出品定位：根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。經(jīng)營(yíng)理念：規(guī)避趨同，走個(gè)性化之路。 經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。選擇大于努力，選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。 有策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。 (1)刀工不精、不準(zhǔn)出品 (2)味道不正、不準(zhǔn)出品 (3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品 (4)火候不到、不準(zhǔn)出品 (5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品 (6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品 (7)份量不夠、不準(zhǔn)出品 (8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品 (9)裝盤(pán)不美、不準(zhǔn)出品 (10)器皿不整、不準(zhǔn)出品 一：本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解，我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類 型的湘菜廚房，有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的
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