【正文】 2023/4/12023/4/1April 1, 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 4月 1日星期六 2023/4/12023/4/12023/4/1 ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/4/12023/4/12023/4/1Apr231Apr23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/4/12023/4/1April 1, 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 2023年 4月 1日星期六 2023/4/12023/4/12023/4/1 ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023/4/12023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 8:00:12 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/1 ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 4月 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 2023/4/12023/4/12023/4/1Apr231Apr23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 2023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 3．簡(jiǎn)述產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢制度對(duì)促進(jìn)商品質(zhì)量進(jìn) 步的作用。 思考題 1．區(qū)別商標(biāo)上的食品認(rèn)證。 商品質(zhì)量認(rèn)證是對(duì)商品符合標(biāo)準(zhǔn)的一種證明活動(dòng)，由可以充分信任的第三方證實(shí)某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標(biāo)準(zhǔn)或其它技術(shù)規(guī)范的活動(dòng)。 目前的“ CCC” 認(rèn)證標(biāo)志分為四類 圖 59安全認(rèn)證標(biāo)志圖 圖 510安全與電磁兼容認(rèn)證標(biāo)志 圖 511電磁兼容認(rèn)證標(biāo)志 圖 512消防認(rèn)證標(biāo)志 二、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度的作用 產(chǎn)品認(rèn)證制度對(duì)提高我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量水平和在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，維護(hù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)利益、經(jīng)濟(jì)安全，保護(hù)環(huán)境等方面起到了積極的作用。 凡列入強(qiáng)制性產(chǎn)品目錄內(nèi)的產(chǎn)品，沒有獲得指定認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證證書，沒有按規(guī)定加施認(rèn)證標(biāo)志，一律不得進(jìn)口、不得出廠銷售和在經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所使用。 2．使用 HACCP的益處 （ 1） HACCP驗(yàn)證、補(bǔ)充和完善了傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法； （ 2）強(qiáng)調(diào)加工控制； （ 3）集中在影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵加工點(diǎn)上； （ 4）強(qiáng)調(diào)執(zhí)法人員和企業(yè)之間的交流； （ 5）安全檢驗(yàn)集中在預(yù)防性上； （ 6）不需要大的投資 ,可使其既簡(jiǎn)單又有效； （ 7）制定和實(shí)施 HACCP計(jì)劃可隨時(shí)與國(guó)際有關(guān)食品法規(guī)接軌； 第 3節(jié) 中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度 一、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度的概念和標(biāo)志 強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度是各國(guó)政府為保護(hù)廣大消費(fèi)者人身和動(dòng)植物生命安全、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)國(guó)家安全，依照法律法規(guī)實(shí)施的一種產(chǎn)品合格評(píng)定制度，它要求產(chǎn)品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)法規(guī)。 HACCP是決定產(chǎn)品安全性的基礎(chǔ)，食品生產(chǎn)者利用 HACCP控制產(chǎn)品的安全性比利用傳統(tǒng)的最終產(chǎn)品檢驗(yàn)法要可靠，實(shí)施時(shí)也可作為謹(jǐn)慎防御的一部分。 藥品 GMP認(rèn)證合格的，由省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)給 《 藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證 》 。 圖 56食品質(zhì)量安全 QS認(rèn)證標(biāo)志 （二）藥品質(zhì)量安全 GMP認(rèn)證 衛(wèi)生部于 1995年開展藥 品 GMP認(rèn)證。 3．對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志制度。 6．有利于國(guó)際間的經(jīng)濟(jì)合作和技術(shù)交流 . 三、重要的質(zhì)量管理體系認(rèn)證 （一） ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介 1． ISO 9000： 2023《 質(zhì)量管理體系 —— 基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ) 》 2． ISO 9001： 2023《 質(zhì)量管理體系 —— 要求 》 3． ISO 9004： 2023《 質(zhì)量管理體系 —— 業(yè)績(jī)改進(jìn)指南 》 4． ISO 19011： 2023《 質(zhì)量和環(huán)境審核指南 》 （二） QS 9000質(zhì)量認(rèn)證 四、食品質(zhì)量安全 QS認(rèn)證和 GMP認(rèn)證 （一）食品質(zhì)量安全 QS認(rèn)證 1．對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度，對(duì)符合生產(chǎn)條件 的企業(yè)發(fā)放 《 食品生產(chǎn)許可證 》 ，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍的 產(chǎn)品，未取得 《 食品生產(chǎn)許可證 》 的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。 4．在產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得先機(jī) 。 二、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的發(fā)展和作用 （一）質(zhì)量管理體系認(rèn)證的發(fā)展 （二）實(shí)施 ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證的作用 1．企業(yè)實(shí)施 ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證后可以強(qiáng) 化質(zhì)量管理，提高企業(yè)效益； 2．獲得了國(guó)際貿(mào)易“通行證”，消除了國(guó)際貿(mào)易壁 壘 。 8．百分之百檢驗(yàn) （二）商品質(zhì)量認(rèn)證的程序 1．制定認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 2．申請(qǐng) 3．檢查評(píng)價(jià)質(zhì)量體系 4．產(chǎn)品測(cè)試 5．審查評(píng)議 6．監(jiān)督檢查 7．監(jiān)督檢驗(yàn) 8．監(jiān)督處理 （三）商品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志 1．國(guó)內(nèi)商品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志主要有 （ 1） CCC中國(guó)強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)志 圖 51中國(guó)強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)志 （ 2）食品包裝 CQC標(biāo)志認(rèn)證 圖 52國(guó)家包裝和質(zhì)量環(huán)保 CQC產(chǎn)品認(rèn)證 （ 3）有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志 圖 53有機(jī)食品標(biāo)志 （ 4）綠色食品標(biāo)志 圖 54綠色食品標(biāo)志 2．國(guó)際商品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志 （ 1） U L認(rèn)證標(biāo)志 （ 2） CE標(biāo)志 （ 3） GS標(biāo)志 （ 4） TUV標(biāo)志 （ 5） VDE標(biāo)志 （ 6） EMC認(rèn)證標(biāo)志 （ 7） JIS標(biāo)志 美國(guó) UL認(rèn)證 歐盟 CE認(rèn)證 德國(guó)的 GS、 TUV/VDE認(rèn)證 歐共體 EMC認(rèn)證 日本 JIS標(biāo)志 （ 8）國(guó)際羊毛標(biāo)志 （ 9） BEB標(biāo)志 （ 10） NF標(biāo)志 （ 11） GBS標(biāo)志 （ 12） GOST標(biāo)志 （ 13） SG安全認(rèn)證 （ 14） CB標(biāo)志 （ 15） Nordic標(biāo)志 國(guó)際羊毛標(biāo)志 英國(guó) BEB標(biāo)志 法國(guó) NF標(biāo)志 加拿大 CSA標(biāo)志 日本 JAS標(biāo)志 第 2節(jié) 質(zhì)量管理體系認(rèn)證 一、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的基本概念 商品質(zhì)量體系認(rèn)證是指由 第三方公正機(jī)構(gòu)依據(jù)質(zhì)量體系 標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供方的質(zhì)量體系實(shí)施 評(píng)定，合格者由公證機(jī)構(gòu)頒發(fā) 質(zhì)量體系認(rèn)證證書，并給予注 冊(cè)公布，證明供方在特定的產(chǎn) 品范圍內(nèi)具有質(zhì)量保證能力的 活動(dòng)。 5．型式試驗(yàn)加工廠質(zhì)量體系評(píng)定加認(rèn)證后監(jiān)督 —— 質(zhì)量體系 復(fù)查加工廠和市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)。 3．型式試驗(yàn)加認(rèn)證后監(jiān)督 —— 工廠抽樣檢驗(yàn)。 為了驗(yàn)證產(chǎn)品能否滿足技術(shù)規(guī)范的全部要求所進(jìn)行的試驗(yàn)。 4．減少社會(huì)重復(fù)檢驗(yàn)評(píng)價(jià)費(fèi)用。 2．商品質(zhì)量認(rèn)證提高商品的信譽(yù)，提高了商品的競(jìng)爭(zhēng)力。確定、編寫、發(fā)行相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有助于減少及防止造成生命財(cái)產(chǎn)受到損失的資料，同時(shí)開展實(shí)情調(diào)研業(yè)務(wù)。 TUV認(rèn)證 :TUV提供對(duì)無(wú)線電及通訊類產(chǎn)品認(rèn)證的咨詢服務(wù)。 CSA認(rèn)證 :CSA(Canadian Standards Association)提供對(duì)機(jī)械、建材、電器、電腦設(shè)備、辦公設(shè)備、環(huán)保、醫(yī)療防火安全、運(yùn)動(dòng)及娛樂等方面的所有類型的產(chǎn)品提供安全認(rèn)證。 區(qū)域性認(rèn)證 :歐洲標(biāo)準(zhǔn)化組織“ CEN”的“ CE” 認(rèn)證和歐盟綠色認(rèn)證 中國(guó)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品合格認(rèn)證標(biāo)志 CE（ CONFORMITE EUROPEENNE）表示其符合安全、衛(wèi)生、環(huán)保 和消費(fèi)者保護(hù)等一系列歐洲指令所要表達(dá)的要求。 2．按照認(rèn)證的性質(zhì)分類。 中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心的認(rèn)證 CQC標(biāo)志認(rèn)證通用標(biāo)志 China Quality Certification Center 宣傳片 CQC標(biāo)志認(rèn)證安全認(rèn)證標(biāo)志 CQC標(biāo)志認(rèn)證電磁兼容（ EMC）認(rèn)證標(biāo)志 CQC標(biāo)志認(rèn)證安全和電磁兼容認(rèn)證標(biāo)志 CQC標(biāo)志認(rèn)證性能認(rèn)證標(biāo)志 CQC標(biāo)志認(rèn)證生態(tài)紡織品安全認(rèn)證標(biāo)志 CQC農(nóng)食產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志 （二）商品質(zhì)量認(rèn)證的分類 1．按認(rèn)證的范圍分類。企業(yè)根據(jù)自愿原則可以向國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門認(rèn)可的或者國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門授權(quán)的部門認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證。 我國(guó) 1991年發(fā)布的 《 中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證管理?xiàng)l例 》 第二 條規(guī)定：產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu) 確認(rèn)并通過頒發(fā)認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志來(lái)證明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和 相應(yīng)技術(shù)要求的活動(dòng)。 1．理解并能解釋商品質(zhì)量認(rèn)證的概念； 2．熟悉各種商品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志； 3．掌握商品質(zhì)量認(rèn)證所蘊(yùn)涵的質(zhì)量信息； 4．熟悉各種商品質(zhì)量管理體系認(rèn)證及其標(biāo)志； 5．理解并能解釋中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的概念； 6．熟悉 “ CQC”認(rèn)證標(biāo)志； 【 導(dǎo)入案例 】 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司 2023年 5月 1日發(fā)布的奶粉質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果新聞發(fā)布稿 點(diǎn)評(píng)： 商品質(zhì)量認(rèn)證促進(jìn)了商品質(zhì)量的提高 ,為消費(fèi)者提供了質(zhì)量信息 ,減少了社會(huì)重復(fù)檢驗(yàn)評(píng)價(jià)費(fèi)用。 商品質(zhì)量認(rèn)證 通過本節(jié)學(xué)習(xí)應(yīng)能了解商品質(zhì)量認(rèn)證的知識(shí)，商品質(zhì)量認(rèn)證的概念和作用，常見的商品質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量體系認(rèn)證以及認(rèn)證程序?？梢?，增強(qiáng)“ 標(biāo)準(zhǔn) ” 意識(shí)，采取科技手段提高品牌的 “ 標(biāo)準(zhǔn)度 ” 已迫在眉睫、刻不容緩了。 ? 遺憾的是，標(biāo)準(zhǔn)化這個(gè)命題，在我們不少的經(jīng)營(yíng)者乃至企業(yè)家的頭腦中，尚未形成共識(shí)，更未形成一個(gè) “ 標(biāo)準(zhǔn) ” ，因而名牌總是難以成名，更別奢望 “ 一名 ” 驚人了。這些 “ 一樣 ” ，便是麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化。這便是品牌的特色、品牌的形象。這說明，商品標(biāo)準(zhǔn)化是名牌品質(zhì)的重要內(nèi)核。 （ 2）保證進(jìn)口商品符合國(guó)內(nèi)生產(chǎn)使用、安全、衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)的 要求，否則不允許進(jìn)口銷售，甚至可銷毀或?qū)嵭蟹芍撇? （ 3）保證引進(jìn)技術(shù)設(shè)備，符合本國(guó)標(biāo)準(zhǔn)體系和計(jì)量制度統(tǒng)一的要 求，增進(jìn)對(duì)外經(jīng)濟(jì)和技術(shù)合作 （ 4）積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，做好技術(shù)貿(mào)易 ? 有利于消除貿(mào)易的技術(shù)壁壘、維護(hù)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)利益 ? 有利于提高我國(guó)的科技和生產(chǎn)力水平 ? 有利于企業(yè)技術(shù)改造、設(shè)備更新和經(jīng)營(yíng)管理 我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化工作存在的問題 標(biāo)準(zhǔn)化管理體制不能很好地適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要突出地反映在制訂標(biāo)準(zhǔn)的周期過長(zhǎng)； ?高新技術(shù)的不斷發(fā)展 ， 使產(chǎn)品生命周期短 ， 標(biāo)齡短 ，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化體系日趨動(dòng)態(tài)化和復(fù)雜化 ， 難以管理； ?小批量多品種的生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作提出了挑戰(zhàn)； ?人們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作的認(rèn)識(shí)不足 ， 重視不夠 ， 投入有限， 限制了其發(fā)展； ?變 生產(chǎn)型標(biāo)