酒吧服務培訓課程(參考版)
2025-03-07 01:38本頁面
【正文】 2023年 3月 24日星期五 1時 37分 43秒 01:37:4324 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 3月 24日星期五 上午 1時 37分 43秒 01:37: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強。 :37:4301:37Mar2324Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 , March 24, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 24日星期五 1時 37分 43秒 01:37:4324 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 。 :37:4301:37:43March 24, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :37:4301:37Mar2324Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 24, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 3月 24日星期五 1時 37分 43秒 01:37:4324 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 。 :37:4301:37:43March 24, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :37:4301:37Mar2324Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , March 24, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。 ? 前吧人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達到提升經(jīng)營氛圍的效果。 ? 前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。 ? 隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。 ? 開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。 ? 勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。 ? 在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。 ? 負責所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。 ? 掌握各項設備設施的使用方法及維護保養(yǎng)知識。 （二）酒吧前臺服務人員 ? 調(diào)酒師 ? 吧員 ? 服務員 ? 清潔人員 調(diào)酒師 ? 在上級的領導下，積極開展各項工作。 ? 定期向直接上級述職。 ? 填寫營業(yè)報告和各種提貨單。 ? 了解客人，與客人建立良好的關(guān)系。 ? 填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。 ? 定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。 ? 控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設施的完好，發(fā)
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1