以創(chuàng)新戰(zhàn)略推動黃酒業(yè)健康持續(xù)發(fā)展(參考版)
2025-01-22 21:28本頁面
【正文】 2023年 2月 7日星期二 5時 14分 26秒 05:14:267 February 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 2月 7日星期二 上午 5時 14分 26秒 05:14: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強。 :14:2605:14Feb237Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 , February 7, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 2月 7日星期二 5時 14分 26秒 05:14:267 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023年 2月 7日星期二 上午 5時 14分 26秒 05:14: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:14:2605:14:2605:14Tuesday, February 7, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 05:14:2605:14:2605:142/7/2023 5:14:26 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 上午 5時 14分 26秒 上午 5時 14分 05:14: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 2月 上午 5時 14分 :14February 7, 2023 1行動出成果，工作出財富。 :14:2605:14:26February 7, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :14:2605:14Feb237Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 , February 7, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 2023年，全國黃酒產(chǎn)量已達 230萬千升左右，據(jù)此測算，到 2023年全國黃酒產(chǎn)量將達到 350－ 400萬千升。“十五”期間，全國黃酒市場需求量已突破 180萬千升?！八銍币殉蔀樾缕伏S酒成功拓市的一個經(jīng)典案例。目前，“水香國色”系列已成為蘇州市場高檔黃酒當(dāng)之無愧的黃酒“老大”，其所占的市場份額則遠遠超過了競爭對手的同類產(chǎn)品。探究“水香國色”的成功之路，主要有四個方面的因素。 醇香營養(yǎng)型 清爽健康型 主要競品：石庫門黑標(biāo) 、 沙優(yōu) 8年以上產(chǎn)品 消費人群： 40歲左右事業(yè)有成者 銷售渠道： A、 B類酒店 銷售渠道為主 酒體訴求：口感醇厚 ，突出營養(yǎng)保健功能 。90%以上消費者認(rèn)為酒精含量低的黃酒不易喝醉，多喝不會傷身。 測試表明，大部分消費者認(rèn)可黃酒酒精含量在 916%vol之間。 （二）新品定位及口感測試 以會稽山精雕 3年、帝聚堂、稽山清、沙優(yōu) 3年、 6年等 12只黃酒為口感測試樣本，對消費者進行隨機訪談，共訪問 29人。昆山 A、 B類酒店走勢較好，常熟 A、 B類酒店幾乎全部買斷，經(jīng)銷商作用很大。 價格方面：蘇州市區(qū)以低價的沙洲優(yōu)黃為主，整個價格帶下沉，相對其他三個區(qū)域，昆山黃酒價格最高，吳江和常熟較為接近。昆山市場黃酒走中高端，主要由石庫門和塔牌（傳統(tǒng)）唱主角。蘇州市區(qū)以沙優(yōu)為主。調(diào)查表明，蘇州市區(qū)、昆山、吳江、常熟四個區(qū)域消費習(xí)慣、口味較為接近，但市場又存在品牌、價格和通路方面差異。曾被評為“中國酒業(yè)十大創(chuàng)新品牌”。 作為一款新穎健康黃酒，水香國色選擇蘇州市場為突破口，以“ 營養(yǎng)健康不上頭 ”為賣點， 成為江蘇市場單品銷量最高的產(chǎn)品。 2023年，會稽山公司根據(jù)江蘇（以蘇州市場為重點）市場的特點和需要，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)紹興黃酒釀制技術(shù)，研制開發(fā)成功了“水香國色”產(chǎn)品。 理念創(chuàng)新 加強組織領(lǐng)導(dǎo)，推進產(chǎn)業(yè)共榮發(fā)展 加強黃酒行業(yè)協(xié)會自身建設(shè)，探索和完善協(xié)會運作機制，注重系統(tǒng)協(xié)調(diào)，促進行業(yè)自律，加強對“紹興黃酒”證明商標(biāo)以及相關(guān)地理標(biāo)志保護產(chǎn)品的保護管理，充分發(fā)揮品牌的作用，推進黃酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。 產(chǎn)品創(chuàng)新 堅持發(fā)展創(chuàng)新和保護傳統(tǒng)相結(jié)合，適應(yīng)時代消費潮流，推出更多特色明顯，品質(zhì)優(yōu)良的純釀低度黃酒，適應(yīng)不同層次和不同地域消費需求。同時，研究和推出黃酒檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法，加強對陳年酒生產(chǎn)和銷售監(jiān)管和行業(yè)自律，制止低價競爭。 繼承發(fā)揚黃酒傳統(tǒng)產(chǎn)品。 加大品牌保護，繼承發(fā)揚傳統(tǒng)特色 繼續(xù)落實好黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督長效機制，組織開展黃酒產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。積極做好“紹興黃酒釀制技藝”國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作，推進紹興黃酒釀制技藝傳承基地的建設(shè)、開發(fā)和經(jīng)營。通過挖掘黃酒文化內(nèi)涵。 積極將黃酒所的歷史文化、品質(zhì)質(zhì)量、品牌聲譽等方面優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化成為市場營銷的推動力，做大日本市場，培育東南亞市場，開拓歐美市場。鞏固江、浙、
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