特殊貨物倉(cāng)儲(chǔ)管理(參考版)
2025-01-11 21:58本頁(yè)面
【正文】 （六）揚(yáng)塵爆炸性 干燥糧食的麩殼、粉碎的糧食粉末等在流動(dòng)時(shí)、作業(yè)時(shí)會(huì)揚(yáng)塵，傷害人的呼吸系統(tǒng)；能燃燒的有機(jī)質(zhì)糧食揚(yáng)塵在一定的濃度時(shí)遇火會(huì)發(fā)生爆炸。 （五）散落流動(dòng)性 散裝糧食之間不會(huì)粘連，在外力作用下，具有自動(dòng)松散流動(dòng)的散落特性。 糧食受異味沾污，就會(huì)無(wú)法除去異味而損毀。 2/9/2023 29 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第三節(jié) 糧倉(cāng)管理 （二）吸濕性和散濕性 糧食本身含有一定的水分，空氣干燥時(shí)，水分會(huì)向外散發(fā)；當(dāng)外界濕度大時(shí)，糧食又會(huì)吸收水分。 ? 釋放二氧化碳，造成人體窒息 ? 糧食本身產(chǎn)生熱量不能散發(fā)，糧堆內(nèi)部溫度升高。 2/9/2023 27 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第二節(jié) 冷庫(kù)管理 （四）冷庫(kù)安全 ? 防止凍傷 ? 防止人員缺氧窒息 ? 避免人員破封閉庫(kù)內(nèi) ? 妥善使用設(shè)備 2/9/2023 28 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第三節(jié) 糧倉(cāng)管理 一、糧食儲(chǔ)存的特性 （一）呼吸性和自然性 糧食處于新陳代謝狀態(tài)，能夠吸收氧氣和釋放二氧化碳。 ? 要使裝運(yùn)車(chē)輛離庫(kù)門(mén)距離最近，縮短貨物露天搬運(yùn)距離，防止隔車(chē)搬運(yùn)。 2/9/2023 26 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第二節(jié) 冷庫(kù)管理 （三）冷貨作業(yè) ? 為了減少冷耗，貨物出入作業(yè)應(yīng)選擇在氣溫較低的時(shí)間進(jìn)行，如早晨、傍晚、夜間。 貨物出庫(kù)認(rèn)真核對(duì)，防止錯(cuò)發(fā)、錯(cuò)取。 2/9/2023 24 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第二節(jié) 冷庫(kù)管理 三、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理 （一）冷庫(kù)的使用 ? 清潔、干燥 ? 保持制冷狀態(tài) ? 分類(lèi)分區(qū)存放 ? 定時(shí)通風(fēng) （二）貨物出入庫(kù) 2/9/2023 25 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第二節(jié) 冷庫(kù)管理 貨物入庫(kù)時(shí)，要對(duì)貨物的溫度進(jìn)行測(cè)定、查驗(yàn)貨物內(nèi)部狀態(tài)，進(jìn)行詳細(xì)記錄，對(duì)于霉變貨物不接受入庫(kù)。冷藏庫(kù)一般采用行列垛方式碼垛存放，由于冷藏存放期較短，貨物在庫(kù)內(nèi)搬運(yùn)活性較高，托盤(pán)成組堆垛較為理想。貨物在預(yù)冷后送入冷藏庫(kù) 2/9/2023 23 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第二節(jié) 冷庫(kù)管理 房碼垛存放。庫(kù)內(nèi)采用叉車(chē)作業(yè)為主，大多采用成組垛。 （二） 冷凍庫(kù)房 經(jīng)預(yù)冷達(dá)到冷凍保存溫度的冷凍貨物較長(zhǎng)期間地保存的庫(kù)房。 二、冷庫(kù)的結(jié)構(gòu) （一）冷卻和結(jié)凍間 2/9/2023 22 開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院 第二節(jié) 冷庫(kù)管理 貨物在進(jìn)入冷
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