服裝分類設(shè)計--職業(yè)裝(參考版)
2025-01-06 02:23本頁面
【正文】 – 如是西餐廳可選用白色禮服、襯衣配以無扣敞襟青果領(lǐng)收腰短上衣（或馬甲）以及開衩直筒長裙，注重優(yōu)雅、輕松的氛圍。 – 中餐廳服務(wù)員可突出濃郁的民族特色，裝飾上可運(yùn)用刺繡、滾邊、異色鑲料、盤花等手法，畫龍點(diǎn)睛，使服裝增色。這些都借鑒禮服設(shè)計手法，以達(dá)到莊重典雅的視覺效果，并突出了其服務(wù)行業(yè)的職業(yè)特點(diǎn) – 配飾應(yīng)簡單精致，如鍍金紐扣、領(lǐng)帶夾、絲質(zhì)領(lǐng)帶和領(lǐng)結(jié)等 ? 服務(wù)員服裝 ? 服務(wù)員服裝在款式、面料、色彩上相對變化較大，也是酒店服裝設(shè)計中的精華和主體部分 ? 在考慮整體風(fēng)格和功能性的前提下可以大膽使用各種設(shè)計和裝飾手法，充分體現(xiàn)酒店的特色 ? 面料選用范圍最廣，毛滌混紡、織錦緞、進(jìn)口化纖和絲麻混紡等各類有特色和機(jī)理效果的面料都可搭配使用。如傳統(tǒng)的一?？?、兩粒扣、三粒扣、雙排扣西服、青果領(lǐng)和槍駁領(lǐng)禮服等，色彩多為較為沉著的黑、灰色系 – 面料多采用高級的純毛或毛滌等。為此，各部件之間、色彩之間、材料之間，不能隨意拼湊，一定要從整體上考慮。 ? （ 4） 運(yùn)用細(xì)節(jié)裝飾手法，強(qiáng)調(diào)標(biāo)志性與崗位分工 這種方法也是比較容易把握的，如各種翻領(lǐng)、立領(lǐng)、翻駁領(lǐng)以及袖口、袋口，經(jīng)常以異色、異料滾條或鑲拼來體現(xiàn)職業(yè)裝的識別象征性和裝飾性，如在各工種服裝的胸口、袋口、后背、帽徽、胸卡上巧妙地用酒店的徽標(biāo)圖案或標(biāo)準(zhǔn)字體來裝飾，既美化了服飾形象，又具有標(biāo)志作用。 ? （ 3） 同面料，不同款式 這種方法非常容易把握，效果也很統(tǒng)一。比如同一種中式斜襟上衣，大堂部為金色，餐飲部為紅色，客房部為綠色。如同樣的香檳色調(diào)，大堂部采用高支毛料，典雅含蓄；餐飲部服務(wù)員采用提花織錦面料，華麗美觀；客戶部采用混紡面料，耐穿實(shí)用。比如在裝修格調(diào)優(yōu)雅含蓄的酒店中，服裝配色也應(yīng)相對使用明度和純度對比不大的近似色或協(xié)調(diào)色系；而在一個富有民族特色的用色濃重的酒店中，服裝就可以用高明度、高純度或?qū)Ρ葟?qiáng)烈的色系來強(qiáng)調(diào)民族裝飾風(fēng)格。 ? 二、服裝的色彩設(shè)計要配合主體色彩和風(fēng)格 – 首先，要服從于裝修的主色調(diào)或酒店的專用色系，整體或局部運(yùn)用在服裝中。 ? 一、服裝的設(shè)計風(fēng)格要配合整體環(huán)境風(fēng)格 – 服裝的設(shè)計要呼應(yīng)和配合酒店的整體裝修風(fēng)格。 – 廚師：在高檔酒店中，廚房分工嚴(yán)密，從大廚、二廚到配菜、小工等都不同。 – 傳菜員：負(fù)責(zé)從廚房將菜送至餐廳上菜臺的工作，多為男性，形象有別于服務(wù)員。 – 服務(wù)員：負(fù)責(zé)點(diǎn)菜、上菜等服務(wù)，要求形象親切宜人，悅目大方。 – 迎賓：禮儀性的接待服務(wù)，形象上要求華貴靚麗，體現(xiàn)酒店的高檔感，屬于招牌形象。要求形象識別度高，可信。主要分為餐飲部經(jīng)理、迎賓、服務(wù)員、傳菜員和廚師等。有中餐廳、西餐廳和咖啡吧等到不同類別。服裝上要求用色隱蔽低調(diào)，造型簡潔，方便工作。形象上要求端正整潔，服裝類似門童但要簡潔一些。
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