【正文】 非處方藥在美國又稱為柜臺發(fā)售藥品（over the counter drug），簡稱OTC藥。（2）一般從單一藥、小劑量開始，逐漸增加劑量，如療效不佳，應及早用兩種或兩種以上藥物聯(lián)合應用。有下列情形之一的藥品，按劣藥論處：（1）未標明有效期或者更改有效期的； 　?。?）不注明或者更改生產(chǎn)批號的； 　?。?）超過有效期的；（4）直接接觸藥品的包裝材料和容器未經(jīng)批準的；（5）擅自添加著色劑、防腐劑、香料、矯味劑及輔料的；（6）其它不符合藥品標準規(guī)定的。有下列情形之一的藥品，按假藥論處：（1）國務院藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定禁止使用的；（2）依照本法必須批準而未經(jīng)批準生產(chǎn)、進口，或者依照本法必須檢驗而未經(jīng)檢驗即銷售的；（3）變質(zhì)的；（4）被污染的；（5）使用依照本法必須取得批準文號而未取得批準文號的原料藥生產(chǎn)的；（6）所標明的適應癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的。（3）為臨床用藥提供信息。（2）為評價、整頓、淘汰藥品提供服務和依據(jù)。藥品過了有效期，藥品質(zhì)量就不能保證了，有可能失效或誘發(fā)不良反應。藥品有效期是指該藥品被批準的使用期限，表示該藥品在規(guī)定的貯存條件下能夠保證質(zhì)量的期限。藥品包裝上必須有藥品批準文號，其格式為國藥準字+1位字母+8位數(shù)字，進口藥品有醫(yī)藥產(chǎn)品注冊證號（港澳臺地區(qū)）或進口藥品注冊證號。四、問答題您是如何識別藥品與非藥品？（√ ）5保健食品廣告中必須說明或者標明“本品不能代替藥物”的忠告語，電視廣告中保健食品標識和忠告語必須始終出現(xiàn)。 （）50、化學消毒選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒。（√ ）4吃鮮黃花菜時，放入開水中煮后棄水，撈出后再加溫，煮熟后即可食用。（（）4扁豆中含有毒素，如沒有加熱徹底，食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。（√）4食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。（ √）4餐飲服務提供者取得的《餐飲服務許可證》，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。（（常見引起中毒的食品有被其污染的肉類、魚類、蛋類和乳類，其中以肉類占多數(shù)。請判斷對錯？()3在食品中按照國家有關標準規(guī)定正確選擇和適量使用食品添加劑并不會對人體健康造成傷害。請判斷對錯？()（）3蜂蜜中有部分結(jié)晶析出時說明蜂蜜已經(jīng)開始變質(zhì)。（√）3一般情況下，生產(chǎn)車間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積（除設備外）。（）2（√）2檢驗檢疫機構對供港澳蔬菜種植基地（以下簡稱種植基地）和供港澳蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)（以下簡稱生產(chǎn)加工企業(yè)）實施登記管理。（）2食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每2年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（√）2食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢。（√）2國家出入境檢驗檢疫部門在進口食品中發(fā)現(xiàn)食品安全國家標準未規(guī)定且可能危害人體健康的物質(zhì)，應當按照食品安全法的規(guī)定向國務院衛(wèi)生行政部門通報。除食品安全標準外，還可以制定其他的食品強制性標準。海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關證明放行。（）解釋：《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》明確規(guī)定各級藥品監(jiān)督管理部門負責醫(yī)療器械的監(jiān)督管理工作。它與藥品質(zhì)量無關。1出現(xiàn)藥品不良反應，是藥品質(zhì)量出了問題。1感冒了，應馬上使用抗生素，避免感染。因此它須在胃中保持完整而在腸道內(nèi)溶解。（）1腸溶衣藥片可以剪開服用。（√）1在網(wǎng)上銷售藥品的企業(yè)應當取得《互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務資格證書》。非處方藥的包裝上必須印有國家指定的非處方藥專有標記“OTC”。超過有效期的藥品按假藥論處。（√）藥品包裝必須按照規(guī)定印有或者貼有標簽并附有說明書，且必須注明藥品的商品名稱。自2012年4月1日起，“美瞳”納入角膜接觸鏡監(jiān)管范疇，按第三類醫(yī)療器械進行管理。藥品廣告不得以兒童為訴求對象，不得以兒童名義介紹藥品，不得在未成年出版物和廣播電視頻道上發(fā)布。( )解釋：目前，我國食品監(jiān)管實行分段管理，食用農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)及畜牧部門監(jiān)督；食品生產(chǎn)、加工由技術質(zhì)量監(jiān)督部門監(jiān)管；食品經(jīng)營流通環(huán)節(jié)由工商行政管理部門監(jiān)管；食品藥品監(jiān)管部門雖然冠有“食品”兩字，但只負責餐飲環(huán)節(jié)（如學校、工地食堂、餐飲店）的食品安全監(jiān)管。（ABC ），或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品50、《食品安全法》對食品和食品添加劑的規(guī)定，下列哪些是錯誤的，（，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。 4下列哪些要求是食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當做到的（ABCD）?！　?　　　　4進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明說明書，應當載明( ABCD )。 D.“食品添加劑”字樣4國家建立食品召回制度。、復制有關合同、票據(jù)、帳簿以及其他有關資料4凡患有（ ABC ）疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 ABCD )A．處理食物前，處理生食物后B. 處理弄污的設備或飲食用具后C. 咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后D. 觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后下列哪些人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 C、化膿性或滲出性皮膚?。?ABC　）A、痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病C、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營 D、食用香料3下列哪些活動應遵循《食品安全法》：（ ABCD ）A、食品生產(chǎn)和加工 C、慢性疾病患者感冒 D、睡前補鈣效果更好3哪些感冒患者不宜自己選擇用藥：(ABCD)A、體質(zhì)虛弱、易反復感冒者 B、人體可以吸收和儲存過量的鈣 C、批準文號 D、不良的飲食習慣藥品的包裝必須包括下列哪些內(nèi)容：(BCD)A、藥品價格 B、外部環(huán)境的影響 C、黏結(jié) D、減少脂溶性維生素吸收2片劑在以下什么情況不能使用：(ABCD)A、吸潮 B、降低血液粘稠度 C、十滴水 C、輔以思密達、益生菌制劑2孕婦禁用的中暑類非處方藥有：(CD)A、藿香正氣水治療：(AC)A、飲食和液體療法為主 C、抗衰老功能其藥理作用有：(ABCD)A、促進血液循環(huán) C、內(nèi)服藥與外用藥 D、有效期2家庭儲存藥品時，建議分開存放的是：(ABC)A、 藥品與非藥品 C、服法和用量 C、利福昔明2藥品拆零銷售使用的工具、包裝袋應清潔和衛(wèi)生，出售時應在藥袋上寫明：(ABCD)A、藥品名稱 D、喹諾酮類2旅行者腹瀉可選用的抗菌藥物有：(ABC)A、氟喹諾酮類藥物 B、頭孢菌素類 C、標簽不全的藥品1家庭藥箱應經(jīng)常清理，應及時丟棄的藥物有：(ABCD)A、國家明文規(guī)定的淘汰藥品 C、過敏反應1抗生素的不良反應包括：(ABCD)A、毒性反應 C、給孩子及時服用抗菌藥以防止感染擴散 C、做好護理工作，嚴格按醫(yī)囑給孩子用藥1寶寶得了水痘，以下說法正確的是：(ABD)A、一旦患了水痘就應注意隔離，患兒在病愈之前最好不去幼兒園 E、利用名人、專家或患者形象宣傳產(chǎn)品1兒童感冒發(fā)燒時應采取的方法：(ABC)A、不要急于用藥物退燒，及時去醫(yī)院診治 C、沒有藥品廣告批準文號 E、中藥飲片1下列哪類藥品廣告可能是假廣告：(ABCDE)A、包治百病 C、醫(yī)療毒性藥品1國家對那些藥物實行特殊管理：(ABCD)A、麻醉藥品 C、抑郁情緒 D、也具有治療作用1乳腺癌的危險因素有哪些：(ABCD)A、家族遺傳 B、不能用作治療疾病 D、家族遺傳病史 B、現(xiàn)在正在用什么藥 C、保持良好心態(tài)合法的藥店是經(jīng)過：(AC)A、藥品監(jiān)督管理部門批準的B、衛(wèi)生行政部門批準的C、工商行政部門批準的D、質(zhì)量技術監(jiān)督部門為預防高血壓，一般應采取的措施包括：(ABC)A、改善飲食結(jié)構，控制食鹽的攝入量，補足鉀、鈣及優(yōu)質(zhì)蛋白 C、鎮(zhèn)靜催眠藥 D、氯霉素類服用下述那些藥物可能使司機犯困：(ABC)A、抗感冒藥 B、慶大霉素 C、療效穩(wěn)定、用法簡單的藥品 C、食欲減退 　D、出血下列哪些是家庭備藥的原則：(ACD)A、根據(jù)家人的健康狀況服用鈣劑過量會有什么不良反應：(ABC)A、便秘 C、暴發(fā)高燒慎用藥 D、個體經(jīng)營者發(fā)燒時使用退燒藥應注意什么原則：（ABCD）A、病因不明不用藥A、藥品零售企業(yè) D、醫(yī)療機構配制的制劑禁止（ B、批準試生產(chǎn)的藥品C、腫瘤藥品 D、花生米二、多選題下列藥品不得發(fā)布廣告（ABCD）A、麻醉藥品 B、馬鈴薯 D、各種雜糧30剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，盡量縮短在56小時，需提醒的是（ B ）。（ C ）A、新鮮蔬菜30通常，很多人由于食用了含大量亞硝酸鹽的食物而中毒。C、腸胃疾病B、甲狀腺腫大D、海魚和貝蛤類食品 A、發(fā)霉的玉米30食品的儲存和加工不當會產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉素多存在于( A )中；食品加工、烹調(diào)過程中苯并芘的污染主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中；硝胺則主要來自于肉類及其制品添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽。 C、苯并芘 B、二氧化硫 D大豆30世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是 ( D )A、蘇丹紅 B土豆 D、亞硝胺30選購放心肉,正確的做法是什么？（ D )，要仔細查看標簽30下列植物性食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是哪種？( D )A胡蘿卜 D、5年30鮮黃花菜(也叫金針菜)含有（ A ），當進食大量未經(jīng)煮泡去水或急炒加熱不徹底的鮮黃花菜后會出現(xiàn)急性胃腸炎。 C、3年 B、2年A、1年B、先承擔民事賠償責任 29違反《食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，（ B ）。 29《食品安全法》規(guī)定，餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管由(　D 　　D．100度29餐飲服務提供者的（ A ）是本單位食品安全的第一責任人，對本單位的食品安全負全面責任。 　　C．80度 　29下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的：( D )　 　 　　29食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是：( D )　　、夸大的內(nèi)容、治療功能、明顯，容易辨識　　29餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督量化分級管理的等級是由什么部門或機構評定的？（ A ）A．食品藥品監(jiān)督管理部門　B．行業(yè)協(xié)會　　C．新聞媒體 　　D．消費者協(xié)會29加熱食品應使中心溫度達到（ B ）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長繁殖。 　 　從事餐飲服務，應當依法取得（ D ）。 C、緩解體力疲勞 C、特殊用途化妝品批準文號28以下哪種不屬于保健食品功能（ A ）A、祛痤瘡 D、美白類28進口化妝品應標明（ A ），且化妝品的標簽所用文字應是規(guī)范的漢字。 C、祛斑類28以下哪一類不屬于特殊用途化妝品？（ D ）A、染發(fā)類 B、2小時 C、高血壓28若發(fā)生食品安全事故，餐飲服務提供者應在（）小時之內(nèi)向相關部門報告。( A )A、1年 C、食品流通28餐飲服務是指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務性勞動等，向消費者提供（ B ）的服務活動。 B、食品生產(chǎn) D、煮雞蛋280、《食品安全法》規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理部門負責哪個環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理？( A )A、餐飲服務 C、生雞蛋 D、低蛋白質(zhì)食物27下列哪種牛奶最適宜飲用（D）A、冷凍牛奶 C、蔬菜 B、水果 D、乳飲料27嬰兒發(fā)燒時不應該吃下列哪種食物（A） C、奶粉 B、酸奶 D、存放很久的魚27蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是（D）D、含有毒蠅堿27鮮魚食用的最佳時間是（C）A、活魚 C、含有鬼筆毒素B、含有秋水仙堿 D、牛奶27食用沒有煮熟的四季豆（扁豆）導致中毒的原因是（A）A、含有皂素 硒含量高的食物為（A）A、海產(chǎn)品 A、礦泉水標準要求 D、油色發(fā)暗27凡患有（D）疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 C、清晰透明 B、沒有沉淀物 C、鐵A、鉛 C、咳嗽 D、礦物質(zhì)水26黃瓜性味甘寒，花生仁多油脂，當兩者相遇時會增加其滑利之性，極容易導致（D）。 C、豆?jié){ D、維生素26雞蛋與（A）同煮，會使蛋白質(zhì)中的