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正文內(nèi)容

店長(zhǎng)工作手冊(cè)p18----銳思特酒店管理有限公司(參考版)

2024-11-17 17:38本頁(yè)面
  

【正文】 并電話告之重要部門新任店長(zhǎng)姓名及電話,新任店長(zhǎng)立即要進(jìn)行拜訪。如發(fā)生事故,應(yīng)分清責(zé)任。前期辦證由開業(yè)籌備店長(zhǎng)和分管副總裁落實(shí)關(guān)系建立。 (5) 單店與營(yíng)銷中心關(guān)系 對(duì)單店房?jī)r(jià)體系進(jìn)行合理性訂制,經(jīng)營(yíng)運(yùn)中心、財(cái)務(wù)中心確認(rèn)后執(zhí)行。如供應(yīng)商物資未及時(shí)到或存在質(zhì)量問題可向營(yíng)運(yùn)中心投訴。( 500元以下的零散使用物資,直接由中心負(fù)責(zé)人審批和安排采購(gòu)。 開業(yè)前由籌備負(fù)責(zé)人根據(jù)營(yíng)運(yùn)所需要物資進(jìn)行申購(gòu),經(jīng)中心負(fù)責(zé)人、總裁辦公室簽字確認(rèn)后,交物資中心統(tǒng)一采購(gòu)。(簽訂合同、人事檔案管理等) 對(duì)單店人力資源、員工考核進(jìn)行督導(dǎo)。 組織連鎖企業(yè)員工活動(dòng)。 人力資源 中心有權(quán)對(duì)單店管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估,并對(duì)管理人員任免、晉升有 建議 權(quán)利。 (2) 單店與工程中心關(guān)系: 工程中心主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店前期籌建工作,營(yíng)運(yùn)正常后,涉及到增加或減少‘ VI’系統(tǒng)項(xiàng)目?jī)?nèi)容、工程改造、大型裝修等,以申請(qǐng)報(bào)告形式上交至營(yíng)運(yùn)經(jīng)理處,由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理進(jìn)行協(xié)調(diào)。 REST 酒店管理 公司 銳思特酒店管理(浙江)有限公司 ZHEJIANG REST HOTEL MANAGEMENT COMPANYLIMITED (6) 文員:收集各店上交資料并統(tǒng)一匯總,營(yíng)運(yùn)中心所有會(huì)議的記錄,對(duì)單店信息上傳下達(dá)。 并負(fù)責(zé)各單店培訓(xùn)、考核、評(píng)估工作。 (3) 開業(yè)籌備經(jīng)理 :在營(yíng)運(yùn)總監(jiān)授權(quán)下,全權(quán)負(fù)責(zé)籌備及試營(yíng)業(yè)期間旅店經(jīng)營(yíng)管理工作。切實(shí)負(fù)責(zé)保障所管轄區(qū)域內(nèi)連鎖旅店在硬件、軟件、及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)符合公司的要求及組織實(shí)現(xiàn)。 職業(yè)規(guī)劃 單店管理人員有責(zé)任對(duì)屬下員工進(jìn)行 職業(yè)規(guī)劃,并幫助員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。單店店長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人,根據(jù)當(dāng)?shù)甑膶?shí)際情況制訂相應(yīng)的培訓(xùn)幾乎,并組織實(shí)施。合格后,進(jìn)行開業(yè)。周期為 45 天,在此期間,營(yíng)運(yùn)中心各部門負(fù)責(zé)人對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。三個(gè)月 后為考核期限,根據(jù)公司的晉升制度進(jìn)行評(píng)估。由資深員工為主要負(fù)責(zé)人,對(duì)崗位的各項(xiàng)操作程序、流程進(jìn)行培訓(xùn)。 附件:《銳思特汽車連鎖旅店員工工資標(biāo)準(zhǔn)》表 銳思特汽車連鎖旅店員工薪酬標(biāo)準(zhǔn) 級(jí)別 基本工資 崗位工資 技能工資 質(zhì)量工資 效益工資 全勤工資 標(biāo)準(zhǔn)工資 店長(zhǎng) A 2150 430 430 645 645 200 4500 B 1900 380 380 570 570 200 4000 C 1675 335 335 503 503 150 3500 D 1475 295 295 443 443 150 3100 E 1350 270 270 405 405 100 2800 F 1200 240 240 360 360 100 2500 實(shí)習(xí)店長(zhǎng) G 1050 210 210 315 315 100 2200 H 950 190 190 285 285 100 2020 資深助理 A 1425 285 285 428 428 150 3000 B 1350 270 270 405 405 100 2800 C 1250 250 250 375 375 100 2600 助理/會(huì)計(jì) A 1200 240 240 360 360 100 2500 B 1050 210 210 315 315 100 2200 C 925 185 185 278 278 50 1900 D 825 165 165 248 248 50 1700 組長(zhǎng) A 825 165 165 248 248 50 1700 B 725 145 145 218 218 50 1500 C 675 135 135 203 203 50 1400 D 625 125 125 188 188 50 1300 出納 水電工 A 875 175 175 263 263 50 1800 B 725 145 145 218 218 50 1500 C 625 125 125 188 188 50 1300 D 575 115 115 173 173 50 1200 資深員工 A 825 165 165 248 248 50 1700 B 725 145 145 218 218 50 1500 C 625 125 125 188 188 50 1300 前廳 A 675 135 135 203 203 50 1400 REST 酒店管理 公司 銳思特酒店管理(浙江)有限公司 ZHEJIANG REST HOTEL MANAGEMENT COMPANYLIMITED 服務(wù)員 B 625 125 125 188 188 50 1300 C 525 105 105 158 158 50 1100 D 475 95 95 143 143 50 1000 房務(wù)中心 A 625 125 125 188 188 50 1300 B 525 105 105 158 158 50 1100 C 475 95 95 143 143 50 1000 D 435 87 87 131 131 30 900 廚師保安服務(wù)員 A 575 115 115 173 173 50 1200 B 525 105 105 158 158 50 1100 C 475 95 95 143 143 50 1000 D 435 87 87 131 131 30 900 PA A 475 95 95 143 143 50 1000 B 435 87 87 131 131 30 900 C 410 82 82 123 123 30 850 八 、培訓(xùn)管理體 系 培訓(xùn)師資 公司 (1) 質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、開業(yè)籌備經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 (2) 公司相關(guān)職能部門經(jīng)理 (3) 公司 高層管理人員 單店 店長(zhǎng)、培訓(xùn)部助理、開業(yè)籌備助理、單店助理、資深員工 培訓(xùn)體系 培訓(xùn)分類 : 種類 種類 培訓(xùn)對(duì)象 培訓(xùn)師 培訓(xùn)要求 崗前培訓(xùn) 新入職員工 培訓(xùn)助理 (單店助理、資深員工) 了解公司及單店的基本情況、行為規(guī)范、業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能 在崗培訓(xùn) 轉(zhuǎn)崗培訓(xùn) 單店各崗位員工 (除財(cái)務(wù)) 培訓(xùn)經(jīng)理 提高員工、管理層個(gè)人的工作業(yè)績(jī)和工作效率 晉升培訓(xùn) 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 更新業(yè)務(wù)培訓(xùn) 店長(zhǎng)、單店助理 改善工作成效培訓(xùn) 店長(zhǎng) 在(脫)崗培訓(xùn) 店長(zhǎng)培訓(xùn) 實(shí)習(xí)店長(zhǎng)、店長(zhǎng) 營(yíng)運(yùn) 經(jīng)理 培訓(xùn)經(jīng)理 助理、儲(chǔ)備人員培訓(xùn) 實(shí)習(xí)助理、助理 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 培訓(xùn)經(jīng)理 培訓(xùn)程序 新員工 —— 對(duì)新員工進(jìn)行正確的引導(dǎo)和說明 (1) 新員工入職相應(yīng)制訂入職培訓(xùn)計(jì)劃(附表格) (2) 培訓(xùn)內(nèi)容 : REST 酒店管理 公司 銳思特酒店管理(浙江)有限公司 ZHEJIANG REST HOTEL MANAGEMENT COMPANYLIMITED A、 組織設(shè)置 B、 員工福利 C、 基礎(chǔ)教育 (基本態(tài)度、基本要求、基本團(tuán)隊(duì)精神、基本禮儀) D、 工作職責(zé) E、 現(xiàn)場(chǎng)演練 流程 營(yíng)運(yùn)店 —— 新員工在入職 7 天 之內(nèi),單店助理制訂相應(yīng) 入職培訓(xùn) 計(jì)劃并執(zhí)行。 本制度適用于國(guó)內(nèi)二類城市所開的旅店,一類及三類城市將視情況上調(diào)或下降(一般在控制在 10%以內(nèi)),具體另定;并且本體系將根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)調(diào)整,屆時(shí)另行通知。 凡被開除的員工,除接受相關(guān)罰款等處分外,只結(jié)算其基本工資、崗位工資和技能工資,不發(fā)放質(zhì)量獎(jiǎng)、效益工資及其他獎(jiǎng)金。 員工離職時(shí),該員工必須辦好工作與物品交接后再辦理離職手續(xù),如歸還的物品有非正常缺失損耗需按折價(jià)賠償。 員工在單店工作滿兩年以后可獲得晉升資深員工的資格,經(jīng)考核、評(píng)估且獲經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后可晉升。 員工工資調(diào)整需填寫《人事變動(dòng)表》,由分管助理考核評(píng)估,店長(zhǎng)批準(zhǔn)后執(zhí)行(助理級(jí)以下);助理及店長(zhǎng)工資由管理公司管理。 試用期滿后,經(jīng)考核評(píng)估合格可轉(zhuǎn)正式員工,工資可晉升一檔;試用期表現(xiàn)突 出者可提前考核轉(zhuǎn)正(但一般不少于 1 個(gè)月)。 第四章 年終花紅 旅店在每年年終根據(jù)員工當(dāng)年在店工作時(shí)間長(zhǎng)度發(fā)放年終花紅(即年終獎(jiǎng)),具體計(jì)算方法為: 年終花紅 = (基本工資 +崗位工資 +技能工資 +效益工資 )247。 4.工齡津貼:連續(xù)工作滿 1 年, 30 元 /月;連續(xù)工作滿 2 年, 50 元 /月,第 3 年起每增加 1 年,再加 10 元 /月,最高封頂 100 元 /月。 3.員工有曠日情形的當(dāng)月全勤工資全額扣罰。 五、效益工資 1.效益工資 = (標(biāo)準(zhǔn)工資 — 全勤工資) 15%,與旅店完成當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)情況相適
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