【正文】 最后感謝四年里陪伴我的同學、朋友們，有了他們我的人生才豐富，有了他們我在奮斗的路上才不孤獨，謝謝他們。正是有了老師們的無私幫助與熱忱鼓勵，我的畢業(yè)論文才得以順利完成。他們?yōu)槿穗S和熱情，治學嚴謹細心。如今，伴隨著這篇畢業(yè)論文的最終成稿，復雜的心情煙消云散，自己甚至還有一點成就感。解決該問題需要從以下幾個方面入手：首先，要規(guī)范設計和代碼過程；其次，對影響系統(tǒng)性能的關鍵算法和代碼進行優(yōu)化；最后，研究系統(tǒng)與數(shù)據(jù)庫的接口，充分利用商用數(shù)據(jù)庫提供的優(yōu)化方法。[19]但同時也應該注意到，由于代碼和設計問題，某些地方出現(xiàn)宕機現(xiàn)象。最后，本文對餐飲管理系統(tǒng)的應用情況作了簡單介紹，并對系統(tǒng)的設計和實現(xiàn)進行了總結，提出了對餐飲管理系統(tǒng)的展望和改進建議。結 論本文從餐飲管理系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀談起，根據(jù)餐飲系統(tǒng)的流程，完成從用戶登錄到幵臺點菜，到結賬收銀，到統(tǒng)計一條線的信息化管理。消費金額，最大值取指定時間段內單次消費金額最高的消費額，將這個最大值的數(shù)值范圍分為段，統(tǒng)計每個消費段的消費次數(shù)，制圖。[18]消費次數(shù)，最大值取指定時間段內總消費次數(shù)。每個等級的判斷方式也可有用戶自由定義?？蛻糁艺\度等級的個數(shù)和判斷方式可有用戶自定義。[16]在此之后，客戶填寫需要分析的時間段，例如年月年月。 客戶群體分析主要包括兩個方面，客戶忠誠度的分析和客戶消費層次分析。分析單個客戶，系統(tǒng)將列出該客戶的基本信息，包括姓名，性別，生日等；客戶最后一次消費時間；分析客戶歷史上每次消費的菜單，以柱狀圖的形式顯示餐飲企業(yè)的各菜種菜系在客戶消費中所占比例，便于客戶下次消費時，有針對性的向客戶推薦菜肴。 客戶分析主要包括對單個客戶的分析和對客戶群體分析。另外，也可以由餐飲企業(yè)手動調節(jié)用戶等級，但客戶積分不會發(fā)生變化。[15]（容易損害客戶利益，造成客戶不滿，在系統(tǒng)使用初期確定等級規(guī)則后，盡可能少次數(shù)的修改等級規(guī)則）。客戶等級規(guī)則修改后，客戶原來等級不變，以后，客戶獲得積分時，將按新等級規(guī)則判斷客戶累積積分進行等級判定?？蛻艨伸`活增加，修改，刪除等級規(guī)則，系統(tǒng)會自動判斷這些操作能否保證邏輯合理性。注意，在積分規(guī)則改變后，客戶原有積分不變，以后按新規(guī)則對客戶積分進行處理。系統(tǒng)會自動判斷這些操作能否保證邏輯合理性。例如：消費額在元，積分為分，消費額在之間，積分為分等。例如：消費額在元，積分比例為，消費額在之間，積分比例為等。通過會員管理設定客戶在餐飲企業(yè)的中的等級、這樣可以針對不同的等級的客戶提供不同的優(yōu)惠政策。在用戶需求中明顯不贊成或聲明禁用的輸入或命令序列的具體事例進行測試軟件發(fā)現(xiàn)錯誤時是否有錯誤提示，是否可以回復到正常狀態(tài)。測試使用一般的攔截包手段得到數(shù)據(jù)后能否改變數(shù)據(jù)而不被察覺或獲得保密的數(shù)據(jù)信息，以不同權限的用戶登錄系統(tǒng)，對其權限設置進行測試。本系統(tǒng)在平時管理時的負載不大，主要是在某個時間段相關信息數(shù)據(jù)共享時，系統(tǒng)的用戶訪問會增大，通過模擬測試對性能進行測試。餐飲管理系統(tǒng)的測試主要進行功能測試、性能測試對系統(tǒng)內部可用性也進行了測試。對當前的庫存進行詳細的查詢，并提供排序功能。并提供打印功能。、出入庫查詢。若是實物賠償，在收到實物賠償后，做退貨入庫。對于盤虧，超過有效期等原因造成的商品虧損，明確責任后，按實際發(fā)生情況，做盤虧出庫。同時給出提示。、商品出庫。對客人退還的沒有使用的商品，做退貨入庫。根據(jù)實際贏余出的數(shù)量，以最近一期的釆購單價計價入庫。對釆購來的商品，做采購入庫，入庫時設定商品的單位、購進單價，購進數(shù)量，購進總價等，并根據(jù)購買商品時商品提供商所提供的發(fā)票一一輸入到庫中，并自動匯總。具體采購的相應商品將不能超過最大庫存量。釆購單上注明采購商品名稱、單位、數(shù)量、上期采購參考單價，預留實際采購量、本期單價、備注等空白欄。按照自動和自定義兩種模式生成釆購清單。對于采用掛帳方式結賬的賬單，收銀員可以根據(jù)需要或定期針對掛帳的消費賬單進行查詢、統(tǒng)計、清賬等操作。也可以使用會員卡進行相應的結賬處理。系統(tǒng)可以根據(jù)客人入店時間、客人類型和消費清單自動計算客人賬單，并以清晰明了的格式將賬單信息顯示在結賬界面中，并允許前臺操作人員靈活掌握小額度的優(yōu)惠，顧客可采用現(xiàn)金、支票、優(yōu)惠券和掛帳等方式進行結賬。系統(tǒng)將修改后的信息直接打印到菜品對應的打印機中去，由廚房靈活掌握顧客賬單的變化情況。對于撤單操作，不需要留下痕跡。收銀員可以對指定房臺進行撤單；操作。收銀員可以對指定的房臺錄入顧客所點的消費項目。只有餐館會員可通過互聯(lián)網預定。預訂信息應包含：顧客姓名、聯(lián)系電話、預訂時段、預訂房臺、備注等。預訂業(yè)務。系統(tǒng)管理員可以設置餐館名稱、餐館電話、餐館地址和餐館標語等基礎信息。操作員信息包含：操作員編號、操作員姓名、操作員密碼、操作員權限等。系統(tǒng)管理員可根據(jù)餐館實際情況靈活地增加、刪除、查找、修改操作員信息，并可配置其操作權限。根據(jù)實際情況，對庫存商品的名稱、單位、采購員、入庫員、常規(guī)庫存量、最大庫存量和預警庫存量等信息進行設置。[11]所設定的每一條項目信息統(tǒng)一包含以下幾個項目：項目編號、項目名稱、項目拼音縮寫、項目單位、項目零售價格等。 項目設置：首先系統(tǒng)管理員先根據(jù)餐館實際情況，先對設定餐館所提供的熱菜、涼菜、酒水、原料以及其他消費品等服務項目進行分類，項目分類釆用樹狀菜單結構管理，樹結構的深度不作具體限制，可設定無限多種項目分類。[10]在系統(tǒng)中的賬號管理、前臺權限等管理方面可根據(jù)各人的職責不同設制不同的系統(tǒng)操作權限，也可以根據(jù)各人的權力大小對各人每天的打折和贈送的數(shù)量進系統(tǒng)的模塊設置、房臺設置。餐飲管理系統(tǒng)可以自動記錄每個操作人員對賬單的所有操作（包括下單到廚房也會有此單的操作人的記錄）。收銀與樓面串通，不知會顧客，暗中打折，私拿折扣款；收銀員更改菜單少收賬款。在本系統(tǒng)中電腦自動核算消費總價，如果餐廳使用的是電腦點菜，則在開臺時一定要錄入臺卡號，并且手工單與對應的電腦打印的結賬單要訂在一起，同時要求每一個班次的收銀員在交班時打印個人的收銀交班報表連同現(xiàn)金一起交給財務，以方便財務核查。財務不需要花費大量的人力、物力和時間去統(tǒng)計一個月