db51t460-20xx綠色食品香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(參考版)
2025-08-02 04:42本頁面
【正文】 71?！?采后處理根據(jù)鮮菇大小、形狀進行分級包裝，避免包裝、運輸、儲存中的二次污染。采收時不可觸摸菌褶，握住菌柄基部旋下香菇即可。5 收獲 適時采收香菇子實體長至5分至8分成熟時，即可采收。選用高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相容性好的農(nóng)藥，不同品種農(nóng)藥應交替使用，任何化學農(nóng)藥在一個栽培期內(nèi)皆只能使用一次?！?生物防治使用植物源農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥等防治病蟲害，如用苦楝葉煮汁噴施菇場，煙葉熏蒸或其浸出液噴施防除生育期蟲害?！?預防措施選用抗(耐)病蟲優(yōu)良品種，把好菌種質(zhì)量關(guān)；對培養(yǎng)基進行徹底滅菌；接種室、培養(yǎng)室及出菇房使用前嚴格消毒；病害防治可用漂白粉(次氯酸鈣) 500倍～600倍液或5％～10％的石灰水等進行場地消毒；配料場、培養(yǎng)室和菇房內(nèi)外保持環(huán)境清潔衛(wèi)生；廢棄料應遠離菇房處理；創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境。 病蟲害防治 主要病蟲害香菇病害主要是由木霉、青霉、毛霉、根霉、細菌、酵母及病毒等引起；害蟲有螨類、菇蚊、蛞蝓、線蟲、跳蟲等。發(fā)現(xiàn)病蟲害，及時防治。蔭蔽不足的菇場，要及時采取措施，避免中午前后的烈日直射菇木。再將菇木架成“人”字形或覆瓦形，每天間隙淋噴8小時～12小時，持續(xù)3天～4天，至菇蕾發(fā)生。3天～4天后,大部分菇蕾已形成，便可架立在菇場內(nèi)使香菇正常生長。浸水后的菇木呈“井”字形堆架起來，時間一般為2天。浸泡時，水溫要比菇木溫度低5 ℃～10 ℃，刺激出菇。橫木與地面相距60 cm，菇木斜放在橫木上，菇木間距10 cm左右。菇場選定后，將地面整平、開好排水溝，選擇對人畜無害的消毒劑進行消毒處理。養(yǎng)菌至菇木樹皮柔軟而有彈性；表面有隆起的小疙瘩(原基)；有濃郁菇氣時，表明菇木成熟，可立即起架，準備出菇。養(yǎng)菌時，菇木堆放方法用“井”字形、覆瓦式等堆積法?！?定植管理 接種后的菇木，須立即堆放在避風向陽的環(huán)境里，保溫保濕，避免陽光直射，發(fā)菌時間一般為20天～30天。每立方米段木約需菌種25瓶(750 mL菌種瓶)?！?
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