農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化典型企業(yè)考察報告(參考版)
2025-07-23 10:01本頁面
【正文】 目前基本上是政企合一（開發(fā)公司和水產(chǎn)管委會），這種結(jié)構(gòu)對公司發(fā)展給與了一定的行政支持，例如保證和農(nóng)戶簽訂的合同得以執(zhí)行，但同時這種產(chǎn)權(quán)和經(jīng)營權(quán)的不清晰也阻礙了公司的進一步發(fā)展。公司為做大產(chǎn)業(yè)，正積極尋找省內(nèi)合作者共同開發(fā)河蟹等水產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售，合作者既可以只負責市場部分，也可以全面介入。兩大園區(qū)：一是長江中華絨鰲蟹生態(tài)養(yǎng)殖示范園，占地面積6000畝，集蟹苗培育、生態(tài)養(yǎng)殖、成蟹暫養(yǎng)為一體；二是軍山湖休閑漁業(yè)園區(qū)，占地面積180 畝，具有成蟹暫養(yǎng)、休閑觀光、河蟹品嘗、銷售和垂釣等多種功能。農(nóng)戶將河蟹捕撈上來自己暫養(yǎng)或者交給開發(fā)公司暫養(yǎng)。此外還有網(wǎng)圍飼養(yǎng)、低洼稻田飼養(yǎng)的方式。河蟹的養(yǎng)殖目前主要是一種粗放式經(jīng)營，把蟹苗投入后，不需要投料，河蟹主要靠水草和田螺為食。軍山湖地區(qū)水域由農(nóng)戶或者外地客商承包經(jīng)營，軍山湖水產(chǎn)管理委員會最近成立了水域交易市場，水域承包權(quán)通過交易市場發(fā)包。目前蟹苗主要在長江入?？谔幉稉苹蛘咴谘睾５貐^(qū)苗場繁殖，軍山湖水產(chǎn)管委會收購蟹苗，然后在蟹苗培育場培育一段時間后，交由農(nóng)戶放養(yǎng)。生產(chǎn)供應 河蟹在淡水中生長， 在海水中產(chǎn)卵，然后返回淡水。物流運輸 河蟹在捕撈后一般能存活半個月左右。另外，參加農(nóng)業(yè)廳10月、11月在北京上海舉行的農(nóng)產(chǎn)品展銷會和在南昌（贛江水產(chǎn)品市場）舉行的螃蟹節(jié)。曾有過與香港客商共同開發(fā)香港市場的打算，但由于產(chǎn)品檢測出氯霉素超標，尚無法打開香港等地市場。國際市場的銷售渠道是通過上海外貿(mào)或者其他進出口商。一般來說9月份開始捕撈時銷售價在6070元/斤，到春節(jié)前后，售價可達到100元以上?！窘?jīng)營模式】市場營銷 河蟹的銷售價最近幾年基本保持穩(wěn)定，平均在6080元一斤。上海主要水產(chǎn)品市場有9個，最大的有銅川、永康、四平水產(chǎn)品市場。國內(nèi)市場上，由于市場購買力的問題，產(chǎn)品主要銷往外地，省內(nèi)銷量很少，最大的市場是上海。公司年產(chǎn)河蟹50萬斤，此外還生產(chǎn)青蝦、河蜆及魚類等產(chǎn)品。因湖區(qū)遠離工業(yè)污染，湖內(nèi)水碧如翠，水質(zhì)無污染，天然生物餌料十分豐富。公司在進賢、上海設(shè)立了河蟹銷售窗口。公司通過改革經(jīng)營機制，改善投資環(huán)境，大力招商引資，積極申報項目，加強與科研單位技術(shù)合作等措施，增強了企業(yè)實力。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化典型企業(yè)分析五：軍山湖魚蟹開發(fā)公司【企業(yè)概況】軍山湖魚蟹開發(fā)公司為進賢縣河蟹產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（直屬于軍山湖水產(chǎn)管理委員會），該公司是1992年注冊成立的國有企業(yè)，以養(yǎng)殖、經(jīng)營河蟹、青蝦、河蜆及魚類為主。國鴻的下一步發(fā)展將以畜牧業(yè)為主，擴建豬場，此外還有種植業(yè)，已經(jīng)建起蔬菜大棚，正在進行招商，在招商過程中，大棚在進行過渡性種植。公司已經(jīng)開始向其他產(chǎn)業(yè)進軍?？偨?jīng)理下設(shè)兩個副總，一個管財務企管，另一個管農(nóng)業(yè)開發(fā)。養(yǎng)殖有90個人，平均一個人養(yǎng)500頭豬，實行責任制，3斤料養(yǎng)一斤肉，超過就有相應懲處。公司除了連鎖店店員，沒有銷售人員。組織結(jié)構(gòu) 公司部門設(shè)置很簡單，包括：辦公室、財務部、企管部，進出口公司，肉食品銷售公司（加工零售），農(nóng)業(yè)開發(fā)公司。目前國鴻實業(yè)沒有生產(chǎn)綠色豬的主要原因就是綠色飼料供應不足。在南昌銷售的加工肉是凌晨四點運走，一般是當天加工當天銷售，國鴻自己規(guī)定：超市里不準賣前一天的肉。由于大部分的生豬是出口香港市場的，因此企業(yè)嚴格按照有關(guān)的香港法律規(guī)定生產(chǎn)，否則出了問題，將被取消配額。檢查一共有三關(guān)：企業(yè)內(nèi)、深圳海關(guān)、香港。質(zhì)量控制 國鴻實業(yè)對出口的活豬質(zhì)量控制非常嚴格。對于豬的加工工藝流程，國鴻實業(yè)有自己的企業(yè)標準。原種豬價格一般需要幾萬元一頭。生豬供應 國鴻實業(yè)自建了生豬飼養(yǎng)場。生豬的飼料由自己帶，押送也是公司自己人。物流運輸 運輸以鐵路為主。例如：國鴻的豬肚可以賣到25元一斤，豬內(nèi)臟排骨也經(jīng)常供不應求。雖然專賣店的渠道成本在所有渠道中是最高的，但必須自己做，由于不同品質(zhì)的豬利潤相差太大，很多人難以抵抗利潤的誘惑，交給別人經(jīng)營難以保證品質(zhì)。以前曾在外地（上海等地）設(shè)點，但是由于經(jīng)營成本太高，都撤掉了。市場營銷 國鴻實業(yè)的內(nèi)銷豬主要在省內(nèi)銷售，銷售渠道主要是商場超市和自建的連鎖店。去年國鴻實業(yè)通過省外經(jīng)貿(mào)委，爭取到了自己的配額。除生豬銷售以外，國鴻正在計劃經(jīng)營冷卻肉。國鴻實業(yè)的內(nèi)銷豬由于成本高去年虧了20多萬，今年才開始盈利。國鴻實業(yè)在南昌可以做白條豬。國鴻實業(yè)出口的生豬占香港市場的12%。國際市場 公司年產(chǎn)生豬5萬頭，出口占其總產(chǎn)量的60%，每年的出口香港配額3萬頭。不需要解凍，不破壞營養(yǎng)。市場趨勢 出口配額對生豬企業(yè)來說正慢慢失去作用，以后生豬出口會減少，香港開始做冷卻肉，冷卻肉在國際上很流行，發(fā)達國家95%是冷卻肉。市場比較 按出口養(yǎng)殖標準養(yǎng)殖和內(nèi)銷標準養(yǎng)殖的成本每頭豬差50元（有時候一頭豬的利潤還不到50元），但是由于目前國內(nèi)外的生豬價格懸殊大,在國內(nèi)銷售價格低，無法收回高成本，所以按出口標準養(yǎng)豬內(nèi)銷會虧本。南昌一天銷售豬5000到10000頭。省農(nóng)業(yè)廳曾經(jīng)抽檢，除了國鴻的豬肉以外其他全都不合格，由于害怕搞亂市場，檢測結(jié)果不敢對外公布。價格最高和最低的年份，每頭生豬差價可達100元。出口生豬運到香港后由國家外經(jīng)貿(mào)辦事機構(gòu)拍賣。有時候也通過改變單價調(diào)整差額。香港生豬收購按頭計算，一般要求82105公斤的生豬，每個月確定一個重量，所有的生豬都按這個重量計價?！皣櫯品判娜狻蓖ㄟ^檢測，被認定為江西省首批無公害農(nóng)產(chǎn)品。，創(chuàng)匯420萬美元。目前，在國內(nèi)自養(yǎng)、加工、出口一條龍的生豬生產(chǎn)企業(yè)是第一家。同時又是國家級“南昌高梧城郊型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)高新科技示范園”項目實施單位。糧食部門將從行政編制轉(zhuǎn)換為企業(yè)編制，其職工的身份也將變?yōu)槠髽I(yè)職工?！炯Z食發(fā)展趨勢】國家正在建立大型儲備庫。由于陳舊的國有體制問題，企業(yè)發(fā)展受行政的各種限制，管理上經(jīng)常出現(xiàn)短期行為，員工的責任感差。企業(yè)負擔 碧云米業(yè)曾在職工身份置換時，拿出500萬安置職工。企業(yè)管理 由于目前經(jīng)營利潤薄、
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