實(shí)施haccp質(zhì)量體系認(rèn)證的認(rèn)可基本要求(參考版)
2025-07-03 18:26本頁(yè)面
【正文】 其他飲料制造業(yè)C1591其他軟飲料制造業(yè)C1550 制茶業(yè)C1551果菜汁飲料制造業(yè)C1524碳酸飲料制造業(yè)C1522果露酒制造業(yè)C1520黃酒制造業(yè)C1515白酒制造業(yè)C1513酒精及飲料酒制造業(yè)C1511其他類未包括的食品制造業(yè)C1500淀粉糖業(yè)C1498代乳品制造業(yè)C1495豆制品制造業(yè)C1492其他調(diào)味品制造業(yè)C1370餐飲業(yè)C1490其他食品加工業(yè)C1391鹽加工業(yè)C1453食醋制造業(yè)C1360醬油、醬類制造業(yè)C1359魚(yú)糜及魚(yú)糜制品加工業(yè)C1450腌制水產(chǎn)品加工業(yè)C1449干制水產(chǎn)品加工業(yè)C1445冷凍水產(chǎn)品加工業(yè)C1444檸檬酸制造業(yè)C1350味精制造業(yè)C1344氨基酸制造業(yè)C1343肉制品加工業(yè)C1440屠宰業(yè)C1439蔬菜罐頭制造業(yè)C1340水果罐頭制造業(yè)C1334水產(chǎn)罐頭制造業(yè)C1332制糖業(yè)C1331非食用植物油加工業(yè)C1432罐頭食品制造業(yè)C1431植物油加工業(yè)C1321其他飼料制造業(yè)C1420水產(chǎn)飼料制造業(yè)C1419蛋白飼料制造業(yè)C1415配合及混合飼料制造業(yè)C1414面、米制品業(yè)C1413磨粉業(yè)C1412糕點(diǎn)、糖果制造業(yè)C1411糧食及飼料加工業(yè)C1311食品加工業(yè)C14006．4 認(rèn)證機(jī)構(gòu)每月10日前將上月頒發(fā)的HACCP認(rèn)證證書(shū)的名錄報(bào)CNAB備案。6．3獲得認(rèn)證的組織如發(fā)生食品安全事故，相應(yīng)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在自該事故發(fā)生之日起十個(gè)工作日內(nèi)將事故情況及已／擬采取的措施報(bào)告CNAB。6認(rèn)證責(zé)任與處理6．1認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其頒發(fā)的認(rèn)證證書(shū)的有效性負(fù)責(zé)，獲得認(rèn)證的組織在證書(shū)有效期內(nèi)發(fā)生證書(shū)覆蓋范圍內(nèi)的食品安全事故時(shí)，根據(jù)認(rèn)證合同認(rèn)證機(jī)構(gòu)負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任。復(fù)評(píng)至少應(yīng)確保：；；；。5．6．2認(rèn)證機(jī)構(gòu)須每年對(duì)組織全部質(zhì)量體系進(jìn)行一次復(fù)評(píng)，復(fù)評(píng)應(yīng)對(duì)HACCP為基礎(chǔ)的食品安全體系在過(guò)去的認(rèn)證有效期內(nèi)的運(yùn)行進(jìn)行評(píng)審。監(jiān)督審核時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)注意以下方面：。5．5 認(rèn)證證書(shū)認(rèn)證證書(shū)上應(yīng)注明組織名稱、生產(chǎn)場(chǎng)所的地址（如為多場(chǎng)所應(yīng)注明每一場(chǎng)所的地址）、體系覆蓋產(chǎn)品、審核依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)證日期等。5．4 認(rèn)證決定5．4．1 以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全體系認(rèn)證決定必須是由認(rèn)證機(jī)構(gòu)中符合CNAB認(rèn)可規(guī)范要求的人員、小組或委員會(huì)作出。5．3．4審核員時(shí)間 審核員時(shí)間應(yīng)依據(jù)企業(yè)規(guī)模、認(rèn)證產(chǎn)品的品種、
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