【摘要】中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理研修課程清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院——中國烹飪協(xié)會餐飲行業(yè)快速、持續(xù)地發(fā)展,已逐步進(jìn)入投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。餐飲企業(yè)未來發(fā)展所面臨的障礙之一即是匱乏既懂企業(yè)管理,又具備資本運(yùn)作、信息技術(shù)等方面知識型、復(fù)合型管理人才。企業(yè)管理課程培養(yǎng)模式是國際公認(rèn)的培養(yǎng)中高級經(jīng)理人的重要途徑。許多餐飲企業(yè)高管人員因工作繁忙,而沒有足
2025-07-01 22:03
【摘要】中國餐飲產(chǎn)業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理研修班【課程日期】第六期開課時間:2010年11月9日【研修費(fèi)用】人民幣12500元,包括培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)資料、教務(wù)費(fèi)。(食宿及交通費(fèi)等自理)【課程介紹】隨著餐飲產(chǎn)業(yè)快速、持續(xù)地發(fā)展,中國的餐飲產(chǎn)業(yè)已逐步進(jìn)入投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段,餐飲產(chǎn)業(yè)類企業(yè)未來發(fā)展所面臨的障礙之一就是管理人才的缺乏和培養(yǎng)
2025-06-27 17:22
【摘要】第一篇:職業(yè)經(jīng)理人走進(jìn)餐飲業(yè) 職業(yè)經(jīng)理人走進(jìn)餐飲業(yè) 中國烹飪協(xié)會和全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會共同實施的中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試,目前正在全國鋪開。 早在年初,中國烹飪協(xié)會與自學(xué)考試指...
2024-10-25 01:58
【摘要】第一部分 現(xiàn)代廚房管理概論第一節(jié) 現(xiàn)代廚房生產(chǎn)動作特點1、廚房:從事菜肴、點心等食物產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、制作的場所,是餐飲企業(yè)及綜合型賓館、飯店惟一通過輸入原料,經(jīng)過廚房工作人員的技術(shù)處理、藝術(shù)加工,進(jìn)而向餐廳提供色、香、味、型等感官性狀達(dá)到一定要求的產(chǎn)品的部門。2、廚房生產(chǎn):是指廚房員工運(yùn)用技術(shù)和藝術(shù)對各類烹任原料按照一定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和操作程序,進(jìn)行的有計劃、有秩序、有目的的勞動。3、
2025-06-22 00:21
【摘要】中國餐飲業(yè)總裁高級研修班清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院——中國烹飪協(xié)會報名中??!清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院聯(lián)合中國烹飪協(xié)會,開設(shè)餐飲企業(yè)總裁課程,專注為競速成長、具有戰(zhàn)略發(fā)展眼光的大、中型餐飲企業(yè)領(lǐng)袖而定制。項目于2003年推出至今已成功舉辦了9期課程班,培訓(xùn)人員300余名,學(xué)員來自全國30多個省市自治區(qū),涉及餐飲、酒店、娛樂、房地產(chǎn)等行業(yè)的各類集團(tuán)、大中型企業(yè)、連鎖店、品牌店。課程融匯
2025-06-25 06:03
【摘要】內(nèi)品協(xié)字[2005]14號關(guān)于開展中國餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格認(rèn)證(CCMC)注冊工作的通知全區(qū)各酒店、賓館、度假村、酒店管理公司、大型餐飲娛樂企業(yè):為了適應(yīng)我國加入WTO后的新形勢,加快培養(yǎng)造就大批職業(yè)化、現(xiàn)代化、國際化的具有創(chuàng)新精神并與國際接軌的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人,國家人事部主管的經(jīng)濟(jì)人才專業(yè)委員會和中國職業(yè)經(jīng)理人資格評審委員會根據(jù)中共中央《2001-20
2025-06-30 23:56
【摘要】中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試試卷食品衛(wèi)生與安全中國烹飪協(xié)會高等教育自學(xué)考試辦公室33一、食品衛(wèi)生與安全知識點:第一部分:一、單項選擇題(在備選答案中選擇1個最佳答案,并把它的標(biāo)號寫在題干后的括號內(nèi))1、下列有害微生物屬于真菌的有(C)A)沙門氏菌B)甲肝病菌
2025-06-12 21:48
【摘要】清華大學(xué)制造業(yè)職業(yè)經(jīng)理人高級研修班面向制造企業(yè)中高層管理人員的精彩實用課程一、辦學(xué)背景:“中國制造”已經(jīng)成為不爭的實事,然而中國制造企業(yè)的科技創(chuàng)新能力是否形成?中國制造企業(yè)的管理水平與發(fā)達(dá)國家的差距何在? 中國制造業(yè)職業(yè)經(jīng)理人隊伍素質(zhì)是否滿足競爭環(huán)境要求? 在“以信息化帶動工業(yè)化,走新型工業(yè)化道路”國策中發(fā)展的中國制造業(yè),不得不面對諸多的挑戰(zhàn)?! ∏迦A大學(xué)為了響應(yīng)國
2025-06-21 04:35
【摘要】廣州市人才培訓(xùn)中心CCMC廣州管理中心中國職業(yè)經(jīng)理人(CCMC)資格認(rèn)證(高級)工商管理專業(yè)培訓(xùn)班課程課程內(nèi)容培訓(xùn)目的企業(yè)戰(zhàn)略管理當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)型分析與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策進(jìn)一步把握企業(yè)戰(zhàn)略制定的步驟,正確制定有效戰(zhàn)略,通過對戰(zhàn)略實施過程進(jìn)行有效控制,使戰(zhàn)略朝既定的方向前進(jìn);正確認(rèn)識企業(yè)戰(zhàn)略變革,把握戰(zhàn)略變革的發(fā)展過程。企業(yè)戰(zhàn)略的實施與控制資本運(yùn)作
2025-06-29 19:57
【摘要】第一篇:餐飲職業(yè)經(jīng)理人 中國烹飪協(xié)會 《餐飲職業(yè)經(jīng)理人》資格考試復(fù)習(xí)題1 一、單項選擇題 分析方法是一種企業(yè)內(nèi)部分析方法,即根據(jù)企業(yè)自身的既定內(nèi)在條件進(jìn)行分析,找出企業(yè)的優(yōu)勢、劣勢及核心競爭力...
2024-10-25 03:52
【摘要】第一篇:高級職業(yè)經(jīng)理人 什么叫高級職業(yè)經(jīng)理人?(是實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和年終目標(biāo)職業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊。)經(jīng)理人職業(yè)化含義在:(競爭、效率、團(tuán)隊、客戶) (敬業(yè)、拼搏、自信、執(zhí)著) (禮節(jié)、語言、行為、著裝...
2024-10-25 02:52
【摘要】第一篇:中國工程建設(shè)高級職業(yè)經(jīng)理人名單 附件1: 中國工程建設(shè)高級職業(yè)經(jīng)理人名單東北電業(yè)管理局第二工程公司2廣西電力工程建設(shè)公司湖南電力建設(shè)監(jiān)理咨詢有限責(zé)任公司4湖南省湘電試驗研究院有限公司5西北...
2024-10-28 20:57
【摘要】中國職業(yè)經(jīng)理人(企業(yè)文化方向)業(yè)績評估表(高、特級部分) 姓名:——————————————————————所在單位:——————————————————————專業(yè)方向:——————————————————————申請等級:————————————
2025-06-29 19:56
【摘要】35/35美國職業(yè)經(jīng)理發(fā)展經(jīng)歷與中國職業(yè)經(jīng)理職業(yè)生涯設(shè)計美國職業(yè)經(jīng)理發(fā)展經(jīng)歷與中國職業(yè)經(jīng)理職業(yè)生涯設(shè)計(一)????純粹意義上的市場經(jīng)濟(jì)體制,最初是在資本主義的母體中孕育、成長起來的,它的演進(jìn)和發(fā)展歷程,經(jīng)過不斷地整合與調(diào)整,逐步走向了有序、法制與規(guī)范,從而達(dá)到了資本主義市場經(jīng)濟(jì)體制較為成熟的階段。中國的市場經(jīng)濟(jì)體制是
2025-06-25 19:00
【摘要】餐飲職業(yè)經(jīng)理人求職簡歷 【篇一】餐飲職業(yè)經(jīng)理人求職簡歷 基本簡歷 姓名: 目前所在地:廣州 民族:漢族 戶口所在地:四川 身材: 婚姻狀況:未婚...
2024-12-07 02:23