【正文】 （4）種肥施用　增施速效肥做種肥，對(duì)培育壯苗有重要意義。（3）播種量和播種深度 春谷每畝計(jì)劃留苗2萬(wàn)～3萬(wàn)，～；夏谷每畝計(jì)劃留苗4萬(wàn)～6萬(wàn)，～1kg。夏播谷子生育期較短，要力爭(zhēng)早播，一般在前作物收獲后，立即整地播種，爭(zhēng)取較多生長(zhǎng)季節(jié)，增加產(chǎn)量。近年來(lái)，陜西春谷區(qū)普遍推行了“三肥墊底、一次深施”的施肥方法，即將農(nóng)家肥與速效氮、磷化肥配合，按產(chǎn)量要求于播前將底肥、種肥、追肥一次深施，對(duì)于提高谷子產(chǎn)量水平發(fā)揮了顯著作用。施好底肥 在旱作農(nóng)業(yè)條件下，追肥受降雨條件制約，常常難以實(shí)行。在低產(chǎn)條件下，加大密度、增加穗數(shù)能顯著地增加產(chǎn)量；在高產(chǎn)條件下（密度達(dá)到一定限度時(shí)），每穗粒數(shù)則成為決定產(chǎn)量高低的主要因素。在產(chǎn)量構(gòu)成因素中，每畝穗數(shù)和每穗粒數(shù)是主導(dǎo)因素，千粒重比較穩(wěn)定。 谷子一生分哪幾個(gè)生育時(shí)期?答：谷子從播種到成熟需以歷出苗期、拔節(jié)期、抽穗期、開花期和成熟期共五個(gè)生育時(shí)期。 第四節(jié) 谷子生產(chǎn)技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：一、名詞解釋谷子“騰傷”：谷子漿漿期莖葉驟然萎蔫，逐漸枯干呈灰白色，使灌漿中斷，有時(shí)還感染嚴(yán)重病害，造成穗輕粒秕而嚴(yán)重減產(chǎn)，這種現(xiàn)象叫“騰傷”?；ㄝ羝谥饕芾砣蝿?wù)是，力爭(zhēng)延長(zhǎng)有效花期，爭(zhēng)取蒴多、蒴大，防倒伏、防早衰、防澇、防旱。答：苗期主要任務(wù)是：創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，保證苗全、苗勻，壯苗早發(fā)。3實(shí)現(xiàn)芝麻高產(chǎn)的播種技術(shù)有哪些?答：（1）精細(xì)整地； （2）種子準(zhǔn)備；（3）適時(shí)播種；（4）播種方式； （5）播種量； （6）移栽技術(shù)； （7）合理密植。如果能及早把這一部分稍尖去掉，使養(yǎng)分集中于中下部的蒴果，可以提高芝麻的產(chǎn)量和品質(zhì)，因而提倡打頂。芝麻抬頭：芝麻“封頂”以后，莖稈頂端生長(zhǎng)衰退，由彎變直，即所謂芝麻抬頭。（5）酌情施肥 育苗期間，對(duì)苗色發(fā)淡，長(zhǎng)勢(shì)較弱的苗床，可進(jìn)行一次葉面噴肥，用2%的尿素溶液噴施。如因床土中藥量不足而發(fā)病，可用65%的敵克松可濕性粉劑每?jī)?cè)澆1kg～。一般可以在子葉剛展開時(shí)，用小鑷子間去多余的苗，使每個(gè)單筒只留一株。（3）補(bǔ)種、間苗 剛要出齊苗時(shí)要及時(shí)松查出苗情況，如極少數(shù)出現(xiàn)缺苗可不補(bǔ)，但缺苗較多時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)種無(wú)苗空筒，以保證單筒利用率。移栽前的5～7天，要控制澆水，進(jìn)行抗旱鍛煉，只要葉片中午不打蔫，一般可不澆水。如果床土發(fā)干、發(fā)白、幼苗顏色黑綠，中午幼苗葉片打蔫時(shí)再澆水。播種時(shí)已澆透了水，出苗前一般不再澆水，以免降低溫度而延遲出苗。移栽前5～7天，白天全部揭膜通風(fēng)煉苗，夜間可根據(jù)天氣情況蓋膜或不蓋膜，一般不遇低溫不蓋。出齊苗后逐漸加大通風(fēng)量。紙筒育壯苗，需采取怎樣的育苗管理技術(shù)?答：（1）溫度管理 播種至出苗，苗床內(nèi)溫度可適當(dāng)高些，利于種子萌發(fā)出苗，這一階段以保溫為主，夜間可用草簾等覆蓋。 甜菜紙筒育苗前需做好哪些準(zhǔn)備工作? 答：(1)育苗場(chǎng)地的選擇及處理；(2)建造育苗棚； (3)制做墩土板； (4)育苗床土的配制。這時(shí)也是甜菜塊根收獲適期。如何確定甜菜適宜的收獲期?答：確定塊根的收獲適期，根據(jù)甜菜的“工藝成熟期”來(lái)確定，還需考慮糖廠加工制糖的需要。因此，種植甜菜必須進(jìn)行輪作換茬。種植甜菜為什么要進(jìn)行合理輪作?答：甜菜是深根性作物，吸肥力強(qiáng)，吸肥多，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，從土壤中吸取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分比麥類作物多。第二節(jié) 甜菜生產(chǎn)技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：一、名詞解釋甜菜的工藝成熟期：是指塊根增長(zhǎng)基本停止，根中含糖率達(dá)到當(dāng)年生育期間的最高水平的時(shí)期。所以，要盡量減小外部溫度對(duì)窖溫的影響，窖頂加厚覆蓋，緊閉窖門、氣孔，白天切勿開窖。（3）貯藏末期　應(yīng)以確保窖內(nèi)低溫為主。12月中旬至翌年2月底，正值嚴(yán)寒冬季，窖外溫度很低，塊莖已進(jìn)入深度休眠狀態(tài)，呼吸微弱，散熱很少，易受凍害。窖溫或堆溫過(guò)高時(shí)，也可倒堆散熱。窖頂也不宜覆蓋過(guò)厚。從入窖至12月初，塊莖處于預(yù)備休眠狀態(tài)，呼吸旺盛，放熱散濕多，窖溫較高，濕度較大。1－3℃和相對(duì)濕度90％左右是種薯貯藏最適宜的溫濕度。噴施磷、鉀、硼肥溶液，防止葉片早衰，根外追肥可與噴藥防病蟲結(jié)合起來(lái)；％～%的矮壯素，以防倒伏。（4）塊莖增長(zhǎng)及淀粉積累期　這期間的田間管理目標(biāo)是控制地上徒長(zhǎng)，促進(jìn)塊莖膨大充實(shí)，保持較大的葉面積，較高的光合效率，延長(zhǎng)塊莖增長(zhǎng)及充實(shí)期，達(dá)到薯大高產(chǎn)的目的。根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和天氣情況灌溉追肥。（3）塊莖形成期　田間管理的主要目標(biāo)是莖稈粗壯，葉片肥厚，葉色濃綠，長(zhǎng)勢(shì)茁壯。這期間可根據(jù)栽培條件及幼苗長(zhǎng)相酌追速效化肥，用量占施肥總量的6％～8％。重點(diǎn)是疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，達(dá)到根深葉茂。當(dāng)幼苗基本出齊后，即應(yīng)查苗補(bǔ)苗。在播種時(shí)覆土較厚或壟作的地里，可在幼芽已伸長(zhǎng)但未出土?xí)r進(jìn)行中耕除草松土，即所謂“悶鋤”。答：切薯方法A、20～30 g種薯； B、50～100 g種薯；C、120 g以上種薯馬鈴薯催芽與播種的主要技術(shù)環(huán)節(jié)有哪些?答：(1)精選種薯；(2)種薯催芽；(3種薯切塊和小整薯的利用；(4)適時(shí)播種；(5)播種量及播種深度；(6)播種方法。繪圖：畫出馬鈴薯種薯圖。簡(jiǎn)述精選種薯的技術(shù)要點(diǎn)。施用基肥時(shí)應(yīng)拌施防治地下害的農(nóng)藥。二、簡(jiǎn)答題馬鈴薯整地、施肥技術(shù)的基本要求是什么?答：整地要求土壤耕層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，疏松通氣。第10章 其他幾種農(nóng)作物的生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：一、名詞解釋芽栽：即利用塊莖所萌發(fā)出來(lái)的柔嫩幼芽進(jìn)行繁殖的一種方法?！叭问健焙婵径及摹叭巍?答：變黃階段、定色階段、干筋階段。⑶葉面茸毛脫落，有光澤，樹脂類分泌物逐漸增多。答：⑴葉尖、葉緣下垂，莖葉角度增大。第四節(jié) 煙葉的采收與烘烤技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：煙葉成熟過(guò)程可分為哪三個(gè)時(shí)期？答：旺盛生長(zhǎng)期、生理成熟期、工藝成熟期。簡(jiǎn)述煙草輪作應(yīng)注意的問(wèn)題。另外，要及時(shí)消滅雜草，減少養(yǎng)分消耗。( 2 )及時(shí)收烤腳煙和下二棚煙葉，改善田間通風(fēng)透光條件。成熟期: 中心任務(wù) 減少養(yǎng)分的非生產(chǎn)消耗，增加葉重，防止早衰與貪青晚熟。( 3 )注意防澇、防積水。旺長(zhǎng)期是各部位葉片生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是病蟲害多發(fā)期。以水調(diào)肥，以肥促長(zhǎng)，并根據(jù)土壤肥力和煙株長(zhǎng)相、長(zhǎng)勢(shì)，做到促中有控，促而不過(guò)。旺長(zhǎng)期： 中心任務(wù) 促煙株穩(wěn)長(zhǎng)，促葉片增重，使煙田個(gè)體與群體協(xié)調(diào)發(fā)展，煙株旺長(zhǎng)不徒長(zhǎng)，達(dá)到“上看一斬齊，行間一條縫，干凈利落”的長(zhǎng)相和“穩(wěn)健生長(zhǎng)，開秸開片”的長(zhǎng)勢(shì)，為優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。( 3 )防治煙青蟲、蚜蟲。煙田施用基肥不足，才可以追肥，通常以速效肥為主，追肥要求穴施，施勻，距煙株15～20 cm 。( 2 )及時(shí)追肥，保證營(yíng)養(yǎng)充分。管理技術(shù) ( 1 )及時(shí)培土圍壟，給煙株生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境條件。( 3 )及時(shí)防治地下害蟲。管理技術(shù)要點(diǎn) ( 1 )及時(shí)查苗補(bǔ)缺，保證全苗。(3)灌溉條件 有灌溉條件的地塊，能精耕細(xì)作，宜適當(dāng)稀植；否則適當(dāng)密植。第三節(jié) 煙草的大田生產(chǎn)技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：煙草怎樣合理密植?答：(1)土壤肥力 土層深厚、肥力高的地塊，要適當(dāng)稀植；耕層淺，山岡薄地，要適當(dāng)密植。⑸防治病蟲害 苗期主要病害有炭疽病、猝倒病和立枯病等，可噴施1 ∶ 1 ∶( 160～200 )倍波爾多液，或80%代森鋅，50%退菌特500～800倍液。⑷及時(shí)間苗、定苗和除草 一般間苗3次，第一次在二葉期進(jìn)行，出現(xiàn)第4片真葉時(shí)，應(yīng)第二次間苗，5片真葉時(shí)，第三次間苗，6片葉時(shí)定苗，苗距6 cm左右。⑶追肥技術(shù) 追肥應(yīng)根據(jù)煙苗生長(zhǎng)狀況酌情而定。⑵溫度管理 這一時(shí)期對(duì)苗床溫度的控制主要是對(duì)地膜的揭蓋。答：此期的管理重點(diǎn)是以水肥管理、病蟲害防治為中心，促進(jìn)煙苗的健壯生長(zhǎng)。二、簡(jiǎn)答題影響煙草種子催芽的主要條件有哪些?答：有水分、溫度、氧氣和光照四個(gè)條件。第二節(jié) 煙草的育苗技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：一、名詞解釋標(biāo)準(zhǔn)畦：煙草苗床規(guī)格，一般以“長(zhǎng)10m，寬1m“為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畦。在現(xiàn)蕾后，煙株由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。煙株現(xiàn)蕾以后，煙株下部葉逐漸衰老，葉片由下而上逐漸落黃成熟。旺長(zhǎng)期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，同時(shí)花芽開始分化，側(cè)根和細(xì)根繼續(xù)生長(zhǎng)，不定根大量出現(xiàn)，到現(xiàn)蕾時(shí)，根系體積達(dá)最大值，莖稈迅速伸長(zhǎng)，平均每天增高3～4 cm ，約2天長(zhǎng)1片新葉，葉面積迅速擴(kuò)大，下部葉片開始積累干物質(zhì)，在距地面35～70 cm高處，葉片大而重疊，散開成喇叭狀。伸根期是煙苗移栽到大田后的根系生長(zhǎng)高峰期，此期地下部生長(zhǎng)比地上部快，側(cè)根和細(xì)根大量發(fā)生，根系干重和體積迅速增長(zhǎng)，約每3天出1片新葉。采用假植苗帶土移栽，可縮短還苗時(shí)間。此期煙苗已有完整的根系，輸導(dǎo)組織已經(jīng)健全，幼苗生長(zhǎng)加快。此期以生長(zhǎng)根系為中心，主根加粗，一級(jí)側(cè)根大量發(fā)生，二級(jí)或三級(jí)側(cè)根陸續(xù)出現(xiàn)。這是煙株從“異養(yǎng)”向“自養(yǎng)”階段過(guò)渡期。出苗一般需要9～12天。伸根期：又稱團(tuán)棵期，是指從還苗到株高30～35 cm ，展開葉12～16片(因品種而異)，煙株葉片自然橫向發(fā)展，寬度為株高的2倍，2片心葉豎起靠攏，整個(gè)株形呈扁球形的一段時(shí)期。二是煙草從播種出苗到煙草工藝成熟所經(jīng)歷的天數(shù)。若遇潮濕天氣，應(yīng)搶晴天攤曬。答：切曬過(guò)程中若遇連續(xù)陰雨，應(yīng)考慮盡早加工制粉，或在烤房50～60℃下烤干薯干含水量在11%以下，才宜入倉(cāng)。具體方法是：入窯后開放所有門窗、通氣孔，以排熱降溫；以后，隨著溫度逐漸下降，日開夜閉，待溫度穩(wěn)定在14～15℃時(shí)封窯，同時(shí)做好越冬期的保溫防寒工作。后期管理技術(shù)要點(diǎn)：一是追施保薯肥；二是根外噴施磷、鉀肥 ；三是旱灌澇排； 四是雨后提蔓第五節(jié) 甘薯的收獲與貯藏復(fù)習(xí)思考題答案：？答：生產(chǎn)上一般從氣溫降到17～18℃開始收獲，降到10℃，即枯霜前收完。.簡(jiǎn)述甘薯大田生產(chǎn)各生育時(shí)期的管理技術(shù)要點(diǎn)?答；前期管理技術(shù)要點(diǎn)：一是查苗補(bǔ)栽；二是中耕培土；三是追施苗肥與壯秧催薯肥；四是輕澆促秧水；五是打頂心；六是防治地下害蟲。為什么甘薯生產(chǎn)上提倡提蔓，反對(duì)翻蔓?答：雨后提蔓，既能防止莖節(jié)發(fā)生纖維根，控制莖葉徒長(zhǎng)，又能調(diào)節(jié)土壤含水量與地溫。高肥水地，當(dāng)莖蔓伸長(zhǎng)到30cm左右時(shí)開始打頂。二、簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述甘薯田間生長(zhǎng)前期打頂心的作用和技術(shù)要點(diǎn)。 生長(zhǎng)中期：甘薯從封壟到回秧前為生長(zhǎng)中期。（4）薯苗消毒 采用50%辛硫磷100倍液，或托布津1 000倍液浸苗基部（7～10cm）10～20分鐘，進(jìn)行薯苗消毒，可防止線蟲病和黑斑病。（3）夏薯帶頂芽栽插 夏薯帶頂芽栽插，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)快。？答：（1）選用壯苗 栽插前要去雜、去劣、去損傷、去病蟲危害的薯苗，選用壯苗栽插。？答：合理密植的原則是：長(zhǎng)蔓型品種宜稀，短蔓型品種宜密；干旱瘠薄地宜密，水肥條件好的地宜??；生長(zhǎng)期長(zhǎng)、莖葉茂盛的宜稀，反之宜密；早栽宜稀，晚栽宜密；長(zhǎng)蔓、水平栽插入土節(jié)數(shù)多、結(jié)薯多，宜稀，短蔓、直栽宜密；以收獲薯塊為目的，宜稀，作飼料或蔬菜用時(shí)，以青割莖葉為主，宜密。另外，還要防止苗床積水或床過(guò)高，覆蓋塑料薄膜的苗床要經(jīng)常打開氣孔或揭開薄膜的兩端，更換新鮮空氣以防缺氧爛薯。答：苗床管理的原則是：前期高溫催芽、防??；中期平溫長(zhǎng)苗，催煉結(jié)合；后期低溫?zé)捗?；采苗后注意澆水追肥。答：一要掌握排種密度；二要分清種薯的頭尾和背腹，保證頭背向上，尾腹向下；三要大小薯分排；四要掌握“上齊下不齊”的原則。第二節(jié) 甘薯的育苗技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：？答：我國(guó)北方常用育苗方式有以下4種：改良回龍火炕育苗、釀熱物溫床覆蓋塑料薄膜育苗、冷床覆蓋塑料薄膜育苗、采苗圃。第二盛期出現(xiàn)在栽后126~140天，即9月上、中旬。什么條件適于塊根形成?春、夏薯塊根膨大盛期分別出現(xiàn)在栽后多少天?在什么月份?答：當(dāng)土壤肥厚、通透性好、水分適宜、溫光條件好、薯苗健壯時(shí)，有利于塊根的形成。（4）從莖葉封壟到莖葉生長(zhǎng)高峰期稱薯蔓同長(zhǎng)期。（2）從栽插秧苗到主莖開始發(fā)生分枝為發(fā)根緩苗期。答：甘薯的一生分為苗床期、發(fā)根緩苗期、分枝結(jié)薯期、薯蔓同長(zhǎng)期和回秧收獲期。二、簡(jiǎn)答題華北地區(qū)甘薯的生育期是多少天?答：在我國(guó)華北地區(qū)，春薯生育期一般為150～190天，夏薯為110～120天。薯蔓同長(zhǎng)期：從莖葉封壟到莖葉生長(zhǎng)高峰期稱薯蔓同長(zhǎng)期。發(fā)根緩苗期：從栽插秧苗到主莖開始發(fā)生分枝為發(fā)根緩苗期。第8章 甘薯生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育復(fù)習(xí)思考題答案：一、名詞解釋生育期：是指從栽插到收獲的所經(jīng)歷的天數(shù)。除草劑噴藥適期一般應(yīng)在雜草3~5葉期，大豆2復(fù)葉期進(jìn)行。 第三節(jié) 大豆的田間管理技術(shù)復(fù)習(xí)思考題答案：?如何防治?答：主要害蟲是蠐螬，防治方法有：一是拌種，%，二是施用毒土，50%～20kg,，加細(xì)土15～20 kg,，拌勻，碩壟撒于苗根周圍，施藥時(shí)間以14：00～18：00為宜。為什么說(shuō)大豆是其他農(nóng)作物良好的前茬農(nóng)作物? 答:大豆之所以是其他農(nóng)作物的良好前茬是因?yàn)椋阂皇谴蠖垢鼍芄潭諝庵械牡?，土壤中氮素消耗較少；二是大豆殘根落葉可增加土壤中的養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)；三是大豆是中耕農(nóng)作物，枝葉繁茂，能抑制雜草生長(zhǎng)，且危害大豆的病蟲害很少為害禾谷類農(nóng)作物。為什么大豆不宜重茬?答：主要原因一是大豆在生育期間需要吸收大量磷素和鉀素，致使土壤氮、磷比例失調(diào)。大豆產(chǎn)量的形成因素是什么?答：大豆產(chǎn)量是由單位面積上的株數(shù)、每株有效莢數(shù)、每莢有效粒數(shù)和百粒重四個(gè)因素構(gòu)成。有限結(jié)莢品種,由內(nèi)而外、自上而下逐漸開花，無(wú)限結(jié)莢品種，由內(nèi)而外、自下而上逐漸開花。大豆有哪些生育時(shí)期? 答：大豆生育期分為出苗期、幼苗分枝期、開花結(jié)莢期和鼓粒成熟期4個(gè)生育時(shí)期。二、簡(jiǎn)答題春、夏作大豆早、中、晚熟品種的生育期各是多少天?答：春作大豆早熟品種少于120天,中熟品種121～140天,晚熟品種多于140天。幼苗分枝期：第一分枝芽形成至第一朵花出現(xiàn)稱為幼苗分枝期,亦稱花芽分化期。第7章 大豆生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 大豆的生長(zhǎng)發(fā)育復(fù)習(xí)思考題答案：一、名詞解釋生育期：大豆從出苗到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)稱大豆的生育期。(2) 貯藏技術(shù) 花生安全貯藏對(duì)種子含水量和溫度條