掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果(參考版)
2025-06-28 14:05本頁面
【正文】 本次監(jiān)督抽查結(jié)果表明，我省生產(chǎn)的掛面產(chǎn)品部分仍存在增白劑檢出現(xiàn)象，掛面產(chǎn)品總體質(zhì)量較好，但總有待進(jìn)一步提高特此公告。標(biāo)簽未按標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注質(zhì)量等級，反映企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和技術(shù)管理方面還存在認(rèn)識不足，對標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求，理解不充分，對標(biāo)簽內(nèi)容重視程度不夠。過氧化苯甲酰是面粉中常用漂白劑，適當(dāng)使用能促進(jìn)小麥粉后熟，增加小麥粉白度。此次抽查依據(jù)《掛面》LS/T321《花色掛面》LS/T321《手工面》LS/T321《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)》GB2760、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718等9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)備案的現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品標(biāo)簽明示的要求，重點(diǎn)對掛面的品質(zhì)指標(biāo)、感官指標(biāo)、增白劑和標(biāo)簽等8個項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。附件11：掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果為保障我省食品安全，規(guī)范生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織開展了2010年上半年掛面產(chǎn)品省級監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結(jié)果予以公布。本次掛面在西安、寶雞、咸陽、渭南、銅川、延安漢中、安康、商洛等9個地市共抽取66家掛面生產(chǎn)企業(yè)的72個批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格59批次，不合格13個批次，%。本次抽查不合格產(chǎn)品主要問題：過氧化苯甲酰超標(biāo)、標(biāo)簽內(nèi)容不符合標(biāo)準(zhǔn)。本次監(jiān)督抽查中，有1批次掛面產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)該項(xiàng)目超標(biāo)，說明企業(yè)使用原料不當(dāng)，或過量添加該物質(zhì)，或原料小麥粉中該物質(zhì)超標(biāo)。針對抽查中反映出的主要質(zhì)量問題，陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成有關(guān)地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理。 附：掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果二○一○年七月三十日6 / 6掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果序號企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格型號生產(chǎn)日期/批號不合格項(xiàng)抽查結(jié)果承檢機(jī)構(gòu)1西安市長安區(qū)長豐食品廠麥香面（掛面）長灃雙龍400g/包無合格西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所2西安市長安區(qū)長祥食品廠掛面南石長祥400g/包無合格西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所3陜西塔達(dá)制面有限公司素筋面掛面塔達(dá)260g/把無合格西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所4西安市長安區(qū)王
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