農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸學(xué)(參考版)
2025-06-26 15:27本頁面
【正文】 。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，探索農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的增產(chǎn)增收，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。合作社農(nóng)戶通過它可以與眾多連鎖超市和國外進(jìn)口商建立穩(wěn)定的銷售關(guān)系，實(shí)現(xiàn)雙贏。第三，應(yīng)積極培育實(shí)力較強(qiáng)的綜合性批發(fā)商，成為連接生產(chǎn)者和大型連鎖超市終端的有力中介。其次，加強(qiáng)冷鏈物流、質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系、信息系統(tǒng)等薄弱環(huán)節(jié)的建設(shè)。由于農(nóng)產(chǎn)品保鮮期短，便利快捷的運(yùn)輸、合理的流通網(wǎng)點(diǎn)等公共設(shè)施分布對(duì)于降低農(nóng)產(chǎn)品損耗、提高農(nóng)產(chǎn)品流通交易效率至關(guān)重要，因此，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，我區(qū)要十分注重發(fā)揮公共設(shè)施服務(wù)功能的作用，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施的改造，優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)布局。完善軟硬件設(shè)施配套，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的全面到來和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，基于移動(dòng)通信技術(shù)的科學(xué)種植、遠(yuǎn)程管理和產(chǎn)品溯源等系統(tǒng)正在迅速改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，今后一段時(shí)期可大力發(fā)展我區(qū)的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)。各級(jí)政府應(yīng)把保障供給作為一項(xiàng)重要民生工作和公益事業(yè)，以發(fā)展公益事業(yè)提高公共服務(wù)的角度貫徹落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制和目標(biāo)管理，把“菜籃子”工程作為建立蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷統(tǒng)籌發(fā)展新機(jī)制最為直接和有效的“抓手”，堅(jiān)持不懈地抓好抓實(shí)。提高農(nóng)產(chǎn)品深加工能力，增強(qiáng)城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品供給體系建設(shè)。未來，內(nèi)蒙古農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展一定要突出市場導(dǎo)向，有明確的市場定位和目標(biāo)，與下游批發(fā)商、零售商等中間貿(mào)易商建立起緊密的合作關(guān)系。目前，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的合作仍處于滯后階段，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者大多仍然是分散的、小規(guī)模的，缺乏綜合實(shí)力強(qiáng)的、大的供應(yīng)商聯(lián)結(jié)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。這樣既能減少各環(huán)節(jié)之間的交易費(fèi)用和減少許多中間環(huán)節(jié)，降低了經(jīng)營成本，又能加快農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入加工和投放市場的速度。中介組織也需要在市場化的環(huán)境中優(yōu)勝劣汰，因此，向企業(yè)化發(fā)展是提高農(nóng)產(chǎn)品中介組織科學(xué)管理水平、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品中介組織服務(wù)水平，引導(dǎo)中介組織向更高層次的發(fā)展是極其必要的。建立民辦官助型中介組織，鼓勵(lì)中介組織企業(yè)化運(yùn)營。農(nóng)村中介組織發(fā)展五大軟肋：政府信息渠道建設(shè)不到位，鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，金融支持的結(jié)構(gòu)和力度存在偏差，農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)亟待升級(jí)，農(nóng)村信息化建設(shè)程度低。目前，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品中介組織主要有三類，一是服務(wù)型中介組織，為農(nóng)產(chǎn)品提供技術(shù)指導(dǎo)、信息咨詢、生產(chǎn)經(jīng)營和金融支持等；二是銷售型中介組織，是連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售的環(huán)節(jié)，包括批發(fā)商、經(jīng)銷商、合作社等；三是綜合型中介組織，為農(nóng)產(chǎn)品提供生產(chǎn)、加工、銷售等一條龍的整體運(yùn)營服務(wù)。近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，巴彥淖爾市農(nóng)村各類專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織迅速崛起。而通過農(nóng)村合作組織和中介組織使小農(nóng)戶與大市場緊密連接起來，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售過程中發(fā)揮的重要作用不能忽視。目前我區(qū)大宗農(nóng)產(chǎn)品主要靠一戶一家農(nóng)民生產(chǎn)，大多數(shù)生產(chǎn)者都是根據(jù)上一年度農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的走勢決定本年的種植，從而造成了鮮活農(nóng)產(chǎn)品供給的波動(dòng)。通過各種渠道，讓外面的信息走進(jìn)農(nóng)村，讓農(nóng)村也了解到外面的信息，這是信息工作和時(shí)代的必然。 （4）完善農(nóng)產(chǎn)品的信息平臺(tái)建設(shè) 21世紀(jì)是信息化的世紀(jì)，誰掌握了最新咨訊和全面的信息，誰就能在市場中搶占到主動(dòng)。一方面是要嚴(yán)厲打擊惡意壓低農(nóng)民價(jià)格，提高銷售價(jià)格，從中賺取暴利行為。合理布局批發(fā)市場，做好數(shù)量、分布地點(diǎn)、配套設(shè)施建設(shè)方面工作，使的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面的效果，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 （3） 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)與管理。這些專業(yè)的學(xué)生出來好像什么都會(huì)，但是什么都不精通。這個(gè)現(xiàn)象值得深思，就目前高校經(jīng)濟(jì)類人才結(jié)構(gòu)集中在國際貿(mào)易、市場營銷、工商管理等專業(yè)。一手抓經(jīng)濟(jì)類人才的培養(yǎng)的同時(shí)，還得有方向的培養(yǎng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類人才。 第二，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)，這是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的推動(dòng)力。物流中最重要和基本的就是交通運(yùn)輸，完善的交通網(wǎng)絡(luò)是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和城市連接起來的紐帶，不僅方便農(nóng)民出行，還是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展必需的條件。 （2） 加緊完善物流體系和培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)類人才 第一，完善的物流體系不僅能夠有效地實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)體流轉(zhuǎn)，還可以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。 另外，增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)等必要基礎(chǔ)設(shè)施的投入。補(bǔ)貼的形式不宜以現(xiàn)金形式，可以與農(nóng)民共同購買抵御天災(zāi)或意外的保險(xiǎn)，如此可以使國家以最少的經(jīng)濟(jì)給農(nóng)民帶來最大收益，同時(shí)也可以增加我國的融資渠道。這里強(qiáng)調(diào)一下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料的低價(jià)、保質(zhì)的重要性，這幾年國家提高糧食收購價(jià)格，照理說農(nóng)民的收入應(yīng)該是增加了，但是為什么農(nóng)民的口袋不見鼓呢？其中很大的原因就在這里，糧食價(jià)格在漲，種子、薄膜、農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資也在持平地上漲，有的漲幅超過了糧食價(jià)格的價(jià)格。所以，農(nóng)產(chǎn)品種子的研發(fā)需要很大的經(jīng)濟(jì)投入和很高的科研技術(shù)要求。 如何批發(fā)零售方面的建議 （1） 加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投入 首先，加大對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入?？梢姡袄洳劓湣边\(yùn)輸對(duì)于保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，減少農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸損耗，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營很有好處，應(yīng)該積極推廣。如長距離運(yùn)輸蔬菜，采用一般運(yùn)輸，損耗率大于20%，有的高達(dá)50%，而采用“冷藏鏈”運(yùn)輸，損耗率可控制在3%～5%。比如鮮魚的運(yùn)輸，就應(yīng)用冷藏船運(yùn)到冷藏汽車，再運(yùn)到冷藏火車，下站后再用冷藏汽車運(yùn)到冷庫。 ④大力組織雙程運(yùn)輸 減少運(yùn)輸工具空駛；組織快裝、快卸，加速運(yùn)輸工具周轉(zhuǎn)。如把輕泡商品和實(shí)重商品合理地配裝起來，就能收到車滿載變足的良好效果。 ②大力推行科學(xué)堆碼和混裝、套裝等技術(shù)要根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品、不同包裝和不同運(yùn)輸工具的情況，大力推行科學(xué)堆碼和混
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