【正文】 。將提供擔(dān)保物，同時可與融資方簽訂協(xié)議，在全額歸還融資方借款本息之前，未經(jīng)融資方同意，不得對外借款及為外部提供資金，不得將資產(chǎn)用于抵押，不得為他人擔(dān)保。對于酒店經(jīng)營班子的構(gòu)成，可由雙方協(xié)商，并通過有效法律文件加以保證。購置設(shè)備和營運啟動資金。的投資，如融資方選擇轉(zhuǎn)為投資，公司無反對的權(quán)利。管理有限公司簽訂借款合同，⑷采用債務(wù)融資＋可選擇轉(zhuǎn)股方式，由公司先行設(shè)立⑶采用股權(quán)投資＋可選擇股權(quán)回購方式，由外部投資者投入貨幣資金，與公司共同設(shè)立提供酒店經(jīng)營權(quán)和其他擁有所有權(quán)的設(shè)備、設(shè)施作為擔(dān)保物，管理有限公司，由融資方與⑵采用債務(wù)融資方式，由公司先行設(shè)立的品牌；二是通過加強管理，提高服務(wù)質(zhì)量，為酒店客人提供精11. 融資計劃. 融資資金金額、方式與用途 . 融資金額本項目投資為1200萬元，其中投入800萬元，完成酒店的宴會廳建設(shè)、舊樓改造和前期籌備工作，投入400萬元用于酒店設(shè)備設(shè)施采購、裝修和營業(yè)啟動資金. 融資方式本項目計劃采用多樣化的融資方式，可采用如下一種或者幾種方式搭配的辦法融通資金：⑴采用股權(quán)融資方式，由外部投資者投入貨幣資金，與公司共同設(shè)立酒店業(yè)造成了很大的影響。. 市場競爭風(fēng)險由于旅游業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，被稱為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，其他行業(yè)紛紛進軍包括酒店業(yè)在內(nèi)的大旅游產(chǎn)業(yè)，前些年，因為酒店數(shù)量和規(guī)模的發(fā)展速度超過了市場的增長速度，加劇了行業(yè)內(nèi)部的競爭，酒店業(yè)在價格和客源方面目前仍然存在較激烈的競爭。從而管理人員的管理能力，從業(yè)人員的技能水平、服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)都直接會影響經(jīng)營業(yè)績。10. 風(fēng)險與對策分析. 風(fēng)險 . 客源影響帶來的風(fēng)險酒店業(yè)的發(fā)展是以客源為依托的，由于決定旅游市場環(huán)境的變化受到政治、經(jīng)濟、文化、自然條件和季節(jié)等多方面因素的限制，有可能引起酒店客源數(shù)量和結(jié)構(gòu)向不利方向變化，從而影響公司的發(fā)展和盈利。⑶內(nèi)部報酬率項目財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR），是指項目在整個計算期內(nèi)各年凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值累計等于零時的折現(xiàn)率。⑵投資回收期投資回收期是指以項目的凈收益償還項目全部投資所需要的時間，一般以年為單位，并從項目建設(shè)開始年算起?？紤]到目前資金成本較低，以及資金的機會成本和投資的風(fēng)險性等因素，本著穩(wěn)健的原則將i取12%（下同），此時，F(xiàn)NPV=（萬元），遠大于零。運營的中，每年可實現(xiàn)稅前利潤312萬元， ⑴財務(wù)凈現(xiàn)值財務(wù)凈現(xiàn)值（FNPV），是指按設(shè)定的折現(xiàn)率i計算的項目計算期內(nèi)各年凈現(xiàn)金流量的現(xiàn)值之和。 正常年份銷售收入及稅金附加情況表項目收入(元)稅金及附加住宿收入67722604餐飲收入6236352合計15018956因酒店餐飲業(yè)成本費用構(gòu)成龐雜，詳細分項計算反而容易出現(xiàn)比較大的偏差，故根據(jù)國內(nèi)酒店行業(yè)通常的成本費用結(jié)構(gòu)進行測算，預(yù)計項目總成本費用約每年1134萬元。餐飲的定位，全年餐飲收入可達623萬元。年住宿收入應(yīng)為672萬元，住宿量為95人／夜。內(nèi)部接待可能在旺季和平季對出租率的影響后，預(yù)計客房年住宿收入可達到231萬元。則客房年住宿收入可達到405萬元。出差人員住宿天數(shù)相同，則床標準間套間由于 內(nèi)部接待年住宿收入估算表項目處以下縣處級副地級地廳級以上合計收入(元)2000001000005000010000500000標準(元/人)40607080住宿量(人夜)500016667141257505住宿量(間夜)25008337141254172房間類別標準間以前年度數(shù)據(jù)，假定機關(guān)公務(wù)出差人員。投資估算表序號工程費用名稱費用合計一工程費10001改造工程7002裝修工程300二酒店設(shè)備購置97床50電視40床頭柜7三其他費用31031項目管理費22勘察設(shè)計費203工程監(jiān)理費44環(huán)評費25質(zhì)量檢測監(jiān)督費26設(shè)備工具購置與開辦費257預(yù)備費45 收入、成本費用及利潤預(yù)測 . 住宿收入預(yù)測⑴的定位，酒店將按照四星級標準裝修并配備相關(guān)設(shè)施，項目投資為1200萬元，其中投入800萬元，完成酒店的宴會廳建設(shè)、舊樓改造和前期籌備工作，投入400萬元用于酒店設(shè)備設(shè)施采購、裝修和營業(yè)啟動資金，酒店即可開業(yè)。第九章 投資與財務(wù)評價1. 項目計算期為15年，含建設(shè)期1年2. 項目基數(shù)收益率8%3. 稅金：%的稅率繳納。. 遵循的標準 ⑴將按照《飯店星級的劃分與評定》按照四星級酒店的要求進行酒店各項服務(wù)設(shè)備（硬件）的配備，并提供四星級標準的服務(wù)。. 管理團隊 酒店的管理團隊將聘具有豐富酒店管理經(jīng)驗的人員。酒店餐飲部廚房工作人員計劃配備16人，收銀服務(wù)人員計劃配備32人。平季、淡季將適當減少人員。計劃的機構(gòu)設(shè)置如圖 計劃組織機構(gòu)圖餐飲部的機構(gòu)設(shè)置計劃如下圖所示。將建立覆蓋貨幣資金、采購與付款、銷售與收款、工程項目、固定資產(chǎn)、存貨、預(yù)算、成本費用、籌資、投資等各個環(huán)節(jié)的全方位的財務(wù)內(nèi)控制度。具體包括環(huán)境及設(shè)施標準、物料及原料的配備標準、員工狀態(tài)標準、服務(wù)質(zhì)量標準等。具體包括環(huán)境及設(shè)施標準、物料及原料的配備標準、員工狀態(tài)標準、服務(wù)質(zhì)量標準等。具體包括環(huán)境及設(shè)施標準、物品及原料配備標準、員工狀態(tài)標準、服務(wù)質(zhì)量標準、廚房采購及儲存衛(wèi)生質(zhì)量標準、廚房生產(chǎn)操作衛(wèi)生質(zhì)量標準、餐廳收款服務(wù)質(zhì)量標準等。具體包括環(huán)境及設(shè)施標準、前廳接待人員素質(zhì)要求標準、接待前的準備工作標準、有預(yù)訂散客接待程序標準、?？秃唾F賓接待程序標準、團隊客人接待程序標準、無預(yù)訂客人接待程序標準、換房和房間變更程序標準、總臺接待協(xié)調(diào)配合標準、總臺問詢服務(wù)質(zhì)量標準、代客溝通與聯(lián)系程序標準、會客與查詢程序標準、總臺預(yù)訂服務(wù)質(zhì)量標準、貴重物品包管服務(wù)質(zhì)量標準、商務(wù)中心服務(wù)質(zhì)量標準、電話總機服務(wù)質(zhì)量標準、司門行李服務(wù)質(zhì)量標準、客房衛(wèi)生質(zhì)量標準、客用衛(wèi)生間衛(wèi)生質(zhì)量標準、客人住店服務(wù)質(zhì)量標準、客人特別要求服務(wù)質(zhì)量標準、特殊情況處理質(zhì)量標準、夜床服務(wù)質(zhì)量標準、公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量標準、客人投訴衛(wèi)生質(zhì)量標準、行李房管理標準、客房衛(wèi)生消毒標準等。包括工程保障設(shè)施，如變、配殿設(shè)施，空調(diào)冷凍設(shè)施，備用發(fā)電設(shè)施，供、排水設(shè)施，熱水供應(yīng)設(shè)施，洗衣房及其所需的設(shè)備設(shè)施；安全保障設(shè)施，如對講通訊設(shè)施、事故廣播設(shè)施、消防指揮設(shè)施、各種滅火器材等；內(nèi)部運行保障設(shè)施，如員工食堂、員工宿舍、員工更衣室、員工通道等。根據(jù)酒店經(jīng)營需要而設(shè)置的商場及售貨設(shè)施及其經(jīng)銷的商品。具有與酒店規(guī)模及標準相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳、風(fēng)味餐廳、咖啡廳、酒吧、宴會廳及所必需的飲食供應(yīng)設(shè)施，包括餐具、炊具、家具、廚具以及各種飲食器皿等?？头績?nèi)將配有與酒店星級標準相應(yīng)的客用設(shè)施，如寫字臺（或梳妝臺）、衣柜、床（軟床墊）、座椅、沙發(fā)、床頭控制柜等配套家具；每間客房設(shè)有單獨衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)配有坐式便器、梳洗臺（裝有洗面盆、梳妝境）、冷熱水設(shè)施（包括配有噴頭的浴缸、浴簾）；每間客房都具有能夠保證或調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或中央空調(diào)；每間房間都配有電話和寬帶，可直撥或通過總機掛通國內(nèi)或國際長途電話，可通過寬帶上國際互聯(lián)網(wǎng)；每間客房都配有電視機并接通有線電視系統(tǒng)；每間客房內(nèi)都配有一定數(shù)量的文化用品，如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南；每間客房內(nèi)還配有一定數(shù)量的衛(wèi)生用品，如牙刷、牙膏、香皂、洗發(fā)水、沐浴露、浴帽、擦鞋器等。規(guī)模與標準相適應(yīng)的前臺接待條件，包括前臺接待大廳、總服務(wù)臺（含接待處、問訊處、收銀處）、商務(wù)中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。計劃安排如下基本設(shè)施：① 前臺接待設(shè)施。⑤ 娛樂服務(wù)設(shè)施。③餐飲服務(wù)項目，包括中餐、西餐、風(fēng)味餐、自助餐、宴會、酒會、咖啡廳、酒吧及客房送餐服務(wù)等。. 營運管理初步計劃 . 服務(wù)項目和基本設(shè)施安排⑴服務(wù)項目安排酒店將設(shè)置與酒店星級及規(guī)模相對應(yīng)的服務(wù)項目：①接待服務(wù)項目，如停車、行李運送、問詢、外幣兌換服務(wù)；電話、電傳、電報、圖文傳真服務(wù)；打字、復(fù)印、秘書、翻譯服務(wù)；租車、訂票、醫(yī)務(wù)及各種會議接待服務(wù)；貴重物品存放服務(wù)等。第八章 營運和管理. 基本業(yè)務(wù)流程 酒店住宿的基本業(yè)務(wù)流程為：總臺預(yù)訂、前廳接待、總臺接待、客房管理、客房服務(wù)、賬單核對、總臺收銀等。留住客人的手段除了良好的硬件配套措施外，還要為客人提供良好的軟件服務(wù)（包括服務(wù)、餐飲菜品質(zhì)量、其他營業(yè)部門高標準的服務(wù)等），同時也可以采用一些贈送和讓利措施－如推行“住房消費積分卡”，消費達到一定的金額或住房數(shù)量，享受贈送房，贈送娛樂服務(wù)和優(yōu)惠折扣的獎勵。. 餐飲業(yè)務(wù)增加菜品的品種和特色菜，提高菜品質(zhì)量，是酒店餐飲業(yè)務(wù)需要常抓不懈的工作，同時酒店還計劃通過如下銷售策略推動餐飲的銷售：舉辦“美食節(jié)”、中西餐培訓(xùn)班，擴大餐飲知名度；根據(jù)每年的節(jié)慶推出相應(yīng)的團圓宴、謝師宴