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正文內(nèi)容

酒店工作人員崗前輔導(dǎo)培訓(xùn)資料(參考版)

2025-06-21 01:18本頁面
  

【正文】 5)6)泳池外圍玻璃要無灰塵透明度好,雜物痰 ,及時給客人推銷酒水等服務(wù).接待臺:物品分類擺放整齊,臺面,酒柜,保鮮柜內(nèi)清潔無塵,無異味.健身房:1)健身房內(nèi)健身器材擺放整齊,干凈,玻璃無塵土.2)如客人不會用,由服務(wù)員教會并監(jiān)督使用,以防損壞. 3)空調(diào)溫度:高檔20度桌球室:1)桌球室地面及臺面衛(wèi)生干凈,室內(nèi)物品擺放整齊。3)男女洗浴間地面跟墻壁無灰塵特別是男浴間地面無煙蒂,每班要及時清除.4)男女洗手間地面無頭發(fā),特別是下水道口,浴池內(nèi)臺架保持光潔,各條順?biāo)艿兰跋词珠g管道無灰塵.5)男女洗手間內(nèi)無異味,保持座桶內(nèi)外的清潔,手紙要存放及時.6)男女更衣室鎖頭保證完好,柜內(nèi)無異味,無水漬及塵土.7)客用消毒池保證放水及時,深度適中,無泥土.8)空調(diào)溫度:高檔25度游泳池:1)池水清潔,水面無污物及油漬.2)池底無沉淀物,.3)池水每周四下藥物,保證周末水質(zhì)。更衣室:1)男女換鞋間鞋柜內(nèi)無塵無水漬,柜內(nèi)拖鞋擺放整齊。序號項 目標(biāo) 準(zhǔn)1PH值—2渾濁度不大于5,、五條泳道線。 細菌總數(shù):細菌總數(shù)是了解池水清潔消毒是否徹底的一項有效方法,衛(wèi)生管理不好的池水中的細菌總數(shù)會很高。 余氯:,可以殺滅對人體健康有害的傷寒桿菌、霍亂菌、痢疾桿菌、白喉桿菌、腦膜炎球菌、急性結(jié)膜炎、大腸桿菌等。 耗氧量:當(dāng)耗氧量達到6毫克/升以上時,水中的細菌數(shù)則迅速增長。發(fā) 出審 批審 批發(fā)出日期生效日期黨 瑞XXX長江酒店工作政策與程序部門 :客房部 分部 :康樂部文號 :客房部——100內(nèi)容 :泳池的水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)頁數(shù) :1 渾濁度:池水產(chǎn)生渾濁度的原因是塵埃、煤煙、人脂垢及附著物等污染,渾濁度大于5度時表示池水已受到污染。檢查水質(zhì),投放藥物,進行池水凈化和消毒工作。2) 核對當(dāng)日營業(yè)單據(jù),填寫報表,分類作好記錄。6)客人離開時,提醒客人帶好自己的物品主動道別,歡迎下次光臨7)檢查清理衣柜,若有人遺忘物品,及時歸還失主,無法找到失主時,應(yīng)向經(jīng)理匯報,上交遺落物品以便及時歸還客人。5)及時提供茶水服務(wù);根據(jù)客人的需要適時提供飲料和小食品,及時提供服務(wù)。3)要求客人進入游泳池區(qū)域前須行沖淋,并經(jīng)過消毒浸腳池4)救生員應(yīng)隨時注意巡視水中情況特別是深水區(qū)。2)對飲酒過量的客人,或患有皮膚病等傳染病的客人應(yīng)謝絕入內(nèi),并提醒客人若有心臟病、高血壓、中耳炎等病,或過饑過飽、劇烈運動后等情況下,不宜下水,否則對健康不利。進行驗票,準(zhǔn)確記錄住店客人的姓名、房號、到達時間、更衣柜號碼。補充洗浴用品:如大浴巾、小浴巾、毛巾、沐浴液、洗發(fā)液等。整理吧臺,準(zhǔn)備足量酒水,在池邊撐起太陽傘。2) 清潔泳也邊的瓷磚、跳臺、沐浴間的地面、鏡子和衛(wèi)生間的潔具。沖洗浸腳池并消毒,換好藥水。發(fā) 出審 批審 批發(fā)出日期生效日期黨 瑞XXX長江酒店工作政策與程序部門 :客房部 分部 :康樂部文號 :客房部——99內(nèi)容 :游泳池服務(wù)流程頁數(shù) :2營業(yè)前的準(zhǔn)備工作1) 每天早晨,在泳池開放前做好池水凈化工作,先化驗水質(zhì),根據(jù)化驗情況合理投放氯酸鉀和明礬,開啟水循環(huán)過濾泵,對池水消毒藥一小時左右。2) 核對當(dāng)日營業(yè)單據(jù),填寫報表。7) 立即打掃休息區(qū),整理球桌和用具,準(zhǔn)備迎接下一批客人。6) 客人結(jié)束娛樂后,應(yīng)及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好,協(xié)助客人辦理結(jié)帳手續(xù)。4) 主動詢問客人是否需要飲料、小吃,并及時提供服務(wù)。3) 根據(jù)服務(wù)臺的安排引導(dǎo)客人到指定的球臺,根據(jù)客人選定的打法,將球按規(guī)則擺好,同時問客人是否需要手套,當(dāng)客人開始打球后,臺球服務(wù)員應(yīng)站在不影響客人打球的位置上,隨時注意客人的其他需求。準(zhǔn)確記錄客人姓名、房號,住店客人,開單,如果是現(xiàn)金結(jié)帳,要根據(jù)情況收取一定的押金;如果客人持酒店娛樂卡前來消費,要看清娛樂卡上規(guī)定的內(nèi)容,與客人確認(rèn)后予以安排。營業(yè)中的接待服務(wù)1) 面帶微笑,熱情與客人打招呼,歡迎客人。4)準(zhǔn)備客人活動用品,在保溫箱內(nèi)整齊地擺放好毛巾(無破損、無污跡)。用巧克粉擦好球桿,桿頭朝上直立于桿架上。備用球桿、架桿擺放到位。使用專用臺面刷清潔臺球桌面, 在前側(cè)正中臺沿擺放巧克粉。發(fā) 出審 批審 批發(fā)出日期生效日期黨 瑞XXX長江酒店工作政策與程序部門 :客房部 分部 :康樂部文號 :客房部——98內(nèi)容 :臺球服務(wù)流程頁數(shù) :2營業(yè)前的準(zhǔn)備工作1)穿好工服,佩戴工號牌,提前到崗,服從工作安排,及時查看交接班記錄2)清理門窗、高背椅、茶幾;擺放好杯墊、煙灰缸;清潔衣架、桿架、計分牌、燈罩等的衛(wèi)生并保持地面整潔。2) 打掃健身房、更衣室衛(wèi)生,并清潔健身機械3) 核對營業(yè)單據(jù),填寫報表。 營業(yè)結(jié)束后的整理工作1) 將營業(yè)用品整理好并放回原位。9) 如客人要求掛帳,則與收銀處核對后請客人確認(rèn)掛帳,如未獲得同意則請客人以現(xiàn)金形式結(jié)帳。運動間隙時,服務(wù)員要主動遞上毛巾,并為其提供飲料服務(wù)。6) 對不熟悉器械的客人,要熱誠服務(wù)、耐心指導(dǎo),必要時要親身示范。5) 細心觀察場內(nèi)情況,及時提醒客人應(yīng)注意的事項。3) 發(fā)放更衣柜鑰匙、毛巾等用品。營業(yè)中的接待工作1) 客人來到健身房時,主動熱情地問候,并表示歡迎。保養(yǎng)、清潔器械,并擺放整齊。3) 做好健身房、休息區(qū)、更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生工作。打開通風(fēng)裝置,換氣量不低于每人每小時立方米。發(fā) 出審 批審 批發(fā)出日期生效日期黨 瑞XXX長江酒店工作政策與程序部門 :客房部 分部 :康樂部文號 :客房部——97內(nèi)容 :健身房工作服務(wù)流程頁數(shù) :2 營業(yè)前的準(zhǔn)備工作1) 提前十分鐘到崗,閱讀交班,完成上一班次交代的工作2) 打開燈,要求室內(nèi)采光均勻,符合規(guī)定。5) 每次測試,加藥應(yīng)認(rèn)真做好記錄,該記錄表由部門歸檔保存1年,作為救生員的績效考評據(jù)。3) 游泳場所用藥品具有較強的腐蝕性和刺激性,就存放在藥品專用保管室內(nèi),并根據(jù)藥品的性質(zhì)進行標(biāo)識,隔離,分類存放。 注意事項:1) 使用水底吸塵器時應(yīng)先檢查電源是否裸露、破裂。 浸腳池:1) 浸腳池水應(yīng)每
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