工商系統(tǒng)食品監(jiān)管崗位能力測試試卷含答案a4豎排(參考版)
2025-06-13 00:45本頁面
【正文】 7 。，該合作社應(yīng)當(dāng)如何處理？答：該合作社應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，通知相關(guān)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營、召回和通知情況。，A市工商局直屬批發(fā)市場工商所對該合作社生產(chǎn)銷售的粉條進(jìn)行抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)該粉條含有吊白塊成分，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。問題：？若需取得應(yīng)向何部門申請？答：該合作社應(yīng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督申請取得食品生產(chǎn)許可證，銷售環(huán)節(jié)應(yīng)向縣級以上工商行政管理申請取得食品流通許可證。六、案例分析題（每題5分，共20分）案情：為增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，國家鼓勵(lì)農(nóng)民對其個(gè)人自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工。（ ）五、簡答題（每題10分，共20分）《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，工商部門履行食品安全監(jiān)管職責(zé)有哪些職權(quán)？答：⑴進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；⑵查閱、復(fù)制、查封、扣押有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；⑶查封、扣押不符合法定要求的產(chǎn)品，違法使用的原料、輔料、添加劑、農(nóng)業(yè)投入品以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備；⑷查封存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產(chǎn)經(jīng)營場所。（ ），應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)高于國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。（ √ ）7. 聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得含有涉及宣傳功能的語言。（ ） ，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。（√）。四、判斷題（每題1分，共10分），不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。下面對上述日期標(biāo)注說法正確的有（ ABCD ），如“2010 08 27” ，如“20100827” B. 也可不用間隔符，如“2
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