【正文】 。為適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)的繼續(xù)平穩(wěn)較快發(fā)展、城鄉(xiāng)居民收入普遍較快增加，人民生活水平將進(jìn)一步提高和食用植物油消費(fèi)剛性增長的需要，《綱要》中提出要“大力發(fā)展糧油食品工業(yè)”。未來棕櫚油技術(shù)領(lǐng)域?qū)⒊@一趨勢繼續(xù)發(fā)展?！爸惺脚腼冎斜础⒓?、炸，油溫高口感才好的習(xí)慣，會使得傳統(tǒng)植物油中含量較高的多不飽和脂肪酸分解，使得營養(yǎng)成分流失。假日特級棕果油是目前市場上唯一的單油種、非多油種調(diào)和脂肪酸趨于均衡的食用油。品質(zhì)部門需要及時對切換后的原料進(jìn)行檢測，以便生產(chǎn)部門調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù)，并需對切換產(chǎn)品進(jìn)行檢測，通過檢測產(chǎn)品的碘值、氣滋味等指標(biāo)確定切換是否充分。故障排除后，要做新一輪的品質(zhì)檢驗(yàn)。精煉過程還需要對脫膠、脫酸、脫色、脫臭的下腳料進(jìn)行檢測，確定皂腳和蒸餾脂肪酸的游離脂肪酸含量，以評價皂腳和蒸餾脂肪酸的中性油含量；檢查洗滌水和廢白土的含油量。品質(zhì)管理部門需要及時將原料的檢測結(jié)果向生產(chǎn)部門主管報告，以便生產(chǎn)部門根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整磷酸、氫氧化鈉的添加量和添加濃度。加水水化脫膠，加堿中和或蒸氣蒸餾脫酸，加吸附劑活性白土或活性炭脫色，高溫負(fù)壓脫臭同時脫除產(chǎn)生油煙的低沸點(diǎn)揮發(fā)物。由于目前市場需求大多是從國外直接進(jìn)口毛油，所以油脂的精煉工藝及設(shè)備技術(shù)就成了棕櫚油的技術(shù)發(fā)展趨勢：（一）油脂精煉工藝油脂精煉的目的就是為了去除雜質(zhì)，達(dá)到成品食用油的標(biāo)準(zhǔn)。二、20142019年中國棕櫚油行業(yè)技術(shù)趨勢預(yù)測一、油脂精煉工藝及設(shè)備技術(shù)趨勢棕櫚油目前是全球第二大食用植物油。預(yù)計2014年3月到2014年9月國內(nèi)棕櫚油現(xiàn)貨價格也將先升后降，價格區(qū)間在54006500元/噸，對應(yīng)銷售均價5960元/噸，%。這些缺陷可能會讓生物柴油在推廣中遭受一定的阻礙。生物柴油對環(huán)境污染較小，但以棕櫚油為原料的生物柴油會在冬季出現(xiàn)一定凝結(jié)，或?qū)?dǎo)致汽車低溫條件下啟動不暢。如美國曾在2009年年底宣布自2010年起不再實(shí)施生物柴油的減免政策，絕大部分生產(chǎn)商無奈地表示，如果沒有政府補(bǔ)貼，他們只能停工，這無疑對生物柴油應(yīng)用與發(fā)展產(chǎn)生制約。美國、德國、中國、馬來西亞等國已經(jīng)出臺了棕櫚油補(bǔ)貼、稅收、金融、配額等一系列相關(guān)政策，支持生物柴油的發(fā)展和應(yīng)用。而生物柴油本身就因生產(chǎn)成本過高受到制約，如果原料價格上漲，無疑將加重其成本負(fù)擔(dān)，從而失去與石油相比的價格優(yōu)勢。棕櫚油作為世界上主要的三大植物性油脂之一，主要用于食用，與豆油、。菜籽的產(chǎn)量將會直接影響到棕櫚油作為生物柴油原料的用量。目前世界上主要使用生物柴油的國家為德國。第二，其他植物油的替代性。未來石油價格的變化將極大影響著生物柴油的發(fā)展速度。馬來西亞和印度尼西亞是我國棕櫚油的主要進(jìn)口國，目前從這兩個國家進(jìn)口的棕櫚油數(shù)量占我國棕櫚油進(jìn)口總量的98%以上，從新加坡、越南等國家也有進(jìn)口。1996 年我國棕櫚油進(jìn)口數(shù)量僅為101 萬噸，2001 年進(jìn)口量上升到152 萬噸，2004 年進(jìn)口量達(dá)到386 萬噸，20012004 年棕櫚油進(jìn)口量增加了154%。2002 年，我國棕櫚油開始實(shí)行配額管理制度。另外，除了食用之外，棕櫚油還是生物柴油的原材料，應(yīng)用同樣十分廣泛。在我國，棕櫚油是第二大食用油，我們?nèi)粘Ｋ缘那度胧杰浖?、沙拉醬等食物都使用了棕櫚油。二、20142019年市場需求量預(yù)測我國是棕櫚油的進(jìn)口大國、消費(fèi)大國，由于我國適于種植，我國的棕櫚油需求全部依賴進(jìn)口；同時，由于馬來西亞、印尼等國已經(jīng)開始限制棕櫚原油出口，以把精煉利潤留在其本國國內(nèi)，我國目前進(jìn)口的棕櫚油主要以成品棕櫚油為主。由于棕櫚油的熔點(diǎn)比較高，消費(fèi)具有一定的季節(jié)性，夏季消費(fèi)量比較大，冬季較小。代表性企業(yè)包括統(tǒng)一食品集團(tuán)、頂新集團(tuán)等嵌入式軟件生產(chǎn)企業(yè)，廣州寶潔公司、納愛斯益陽公司等化工企業(yè)。從棕櫚油的消費(fèi)企業(yè)來看，進(jìn)口棕櫚油用于商業(yè)流通的比例約為80%，直接進(jìn)入終端消費(fèi)、來料加工貿(mào)易、保稅區(qū)倉儲轉(zhuǎn)口貨物的比例約為20%。2002年我國棕櫚油工業(yè)消費(fèi)為35萬噸，2004年則達(dá)到了110萬噸，20022004年工業(yè)消費(fèi)量增長214%。20032013年國內(nèi)棕櫚油消費(fèi)趨勢資料來源：Wind，智研數(shù)據(jù)中心整理全球棕櫚油生產(chǎn)比較集中，主要集中在赤道熱帶國家，其中印度尼西亞和馬來西亞是全球棕櫚油的主產(chǎn)國，占全球棕櫚油產(chǎn)量的85%左右，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2013年12月預(yù)測數(shù)據(jù)：，%，基本完全依賴進(jìn)口。但由于生產(chǎn)條件的影響，我國僅在海南等有少量油棕樹種植，對國內(nèi)供給端的影響可以忽略不計，超過98%的供應(yīng)量來自于馬來西亞和印尼。未來幾年隨著棕櫚油進(jìn)口價格的上升，國內(nèi)棕櫚油種植面積的不斷提高，國內(nèi)棕櫚油產(chǎn)量將快速增長，未來幾年我國棕櫚油行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：20142019年我國棕櫚油行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測資料來源：智研數(shù)據(jù)中心整理第四節(jié) 棕櫚油市場需求概況 一、20092013年市場需求量分析我國棕櫚油消費(fèi)量年均增長10%以上，供應(yīng)量完全依賴進(jìn)口。目前國家及相關(guān)部門已相繼出臺一系列的方針政策，并通過項(xiàng)目和資金等支持油棕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如國家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部物種保護(hù)費(fèi)項(xiàng)目、國家林業(yè)局公益性行業(yè)科研專項(xiàng)等相關(guān)項(xiàng)目的資助和支持。海南省瓊中縣、臨高縣和海口市，廣東省雷州市和云南省江城、金平和馬關(guān)等地區(qū)也可以種植油棕。20142019年我國棕櫚油行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測資料來源：智研數(shù)據(jù)中心整理第三節(jié) 棕櫚油產(chǎn)量概況一、20092013年產(chǎn)量分析適宜種植油棕的區(qū)域廣，海南省三亞市、樂東縣、東方市、昌江縣、自沙縣、檐州市和云南省副臘縣、景洪市、河口市等為油棕種植適宜區(qū)。國家林業(yè)局該《規(guī)劃》的實(shí)施，將為我國發(fā)展油棕產(chǎn)業(yè)掀開新的發(fā)展篇章。國家林業(yè)局計劃將油棕作為重要能源林樹種列入《20112020 年全國林業(yè)生物質(zhì)能源發(fā)展規(guī)劃》，建議海南省近5 年內(nèi)建設(shè)1 300 多hm2 油棕示范林，以樹立典型，在南方省 （區(qū)）推廣。要求在加大油棕新品種引進(jìn)選育力度的基礎(chǔ)上，盡快培育一批適合大規(guī)模栽培的優(yōu)良品種。并相繼出臺一系列的文件和政策促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但隨著我國對油棕產(chǎn)業(yè)的重視，通過引種試種工作的推進(jìn)，種植面積在逐步擴(kuò)大。目前僅在海南省西部、南部以及云南省西雙版納有零星分布和小塊種植。1983 、1984 和1985 年我國油棕種植面積分別為2 460 、2 667 和3 467 萬hm2 。在20 世紀(jì)60 年代中期一70 年代未，油棕產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較緩慢。1960 年以后，海南島在全島范圍內(nèi)進(jìn)行了大規(guī)模的油棕定植，同時也在云南的河口、璐西、允景洪、文山、臨滄地區(qū)，廣東的湛江、信宜、海康，廣西的龍律、南寧，福建的漳浦、詔安、廈門、晉江，四川的米易丙谷、會理紅格，貴州的望漠、羅旬等地都已引種或試種。二、中國棕櫚油供給消費(fèi)情況19642013年中國棕櫚油總供應(yīng)量走勢圖資料來源：智研數(shù)據(jù)中心整理19642013年中國棕櫚油總供應(yīng)量走勢年度總供應(yīng)量（千噸）同比增長196441NA196540 %196641 %196743 %196846 %196949 %197053 %19718 %19725 %19738 %19748 %197625 %197711 %197842 %197958 %198016 %198119 %198216 %198318 %198462 %1985193 %1986265 %1987360 %1988800 %19891000 %19901291 %1991875 %1992800 %19931420 %19941667 %19951206 %19961350 %19971300 %19981332 %19991351 %20002028 %20012020 %20023105 %20033570 %20044319 %20054975 %20065139 %20075223 %20086118 %20096259 %20106039 %20116082 %20126829 %20137039 %資料來源：智研數(shù)據(jù)中心整理中國消費(fèi)量19642013年中國棕櫚油消費(fèi)量走勢圖數(shù)據(jù)來源：USDA，智研數(shù)據(jù)中心整理19642013年中國棕櫚油消費(fèi)量年度消費(fèi)量（千噸）同比增長196441NA196540 %196641 %196743 %196846 %196949 %197053 %19718 %19725 %19738 %19748 %197625 %197711 %197842 %197958 %198016 %198119 %198216 %198318 %198462 %1985193 %1986265 %1987360 %1988800 %1989955 %19901194 %1991775 %1992700 %19931136 %19941437 %19951063 %19961250 %19971300 %19981332 %19991351 %20002028 %20012015 %20023099 %20033570 %20044318 %20054974 %20065138 %20075222 %20085618 %20095930 %20105797 %20115841 %20126389 %20136579 %數(shù)據(jù)來源：USDA，智研數(shù)據(jù)中心整理第二節(jié) 棕櫚油產(chǎn)能概況一、20092013年產(chǎn)能分析 20 世紀(jì)20 年代中期，歸國華僑從馬來西亞攜帶油棕種子回國，在海南的那大、瓊山等地試種。過去三年國際棕櫚油價格暴跌使得全球油棕樹種植面積增速減緩，根據(jù) FAO 統(tǒng)計，2010/112012/13 年度種植面積增速分別為 %、%、%。第三章 中國棕櫚油行業(yè)供需現(xiàn)狀分析第一節(jié) 棕櫚油行業(yè)總體規(guī)模一、全球棕櫚油產(chǎn)銷情況2013年全球棕櫚油產(chǎn)量分布圖資料來源：智研數(shù)據(jù)中心整理20002013年全球棕櫚油供需平衡表（百萬噸）期初庫存產(chǎn)量進(jìn)口總供應(yīng)量出口工業(yè)消費(fèi)食品消費(fèi)消費(fèi)合計期末庫存2000/012001/022002/032003/042004/052005/062006/072007/082008/092009/102010/112011/122012/132013/14資料來源：USDA，智研數(shù)據(jù)中心整理20092013年全球棕櫚油產(chǎn)銷分布（千噸）2009/102010/112011/122012/132013/14產(chǎn)量印尼2200023600262002850031000馬來西亞1776318211182021932119200泰國12871832189220002100哥倫比亞8057539459741035尼日利亞850850850910930其他33363486386240654166總計4604148732519515577058431進(jìn)口印度660366617