改變飲食改變未來(lái)之一健康之源(參考版)
2025-05-31 01:44本頁(yè)面
【正文】 改變飲食，改變未來(lái) 健康之源 當(dāng) 健康成為口號(hào) … 近年追求健康的成果 –癌癥 –心臟病 –糖尿病 –肥胖癥 –骨質(zhì)疏松癥 –腎結(jié)石 –自體免疫病 文明病暴增 健康的挑戰(zhàn) 高癌癥發(fā)病與死亡率 公眾健康呈現(xiàn)退化 北美洲每四 ()人 就有一人死于癌癥 癌癥新藥研發(fā)投入很多 醫(yī)院越蓋越大 人是否更健康 ？ Anderson RN, 2022. 醫(yī)療進(jìn)步 ≠癌癥減少 先進(jìn)檢驗(yàn)儀器 癌癥發(fā)病率 死亡率 不減反增 定 期 健 檢 放療 、 化療 高明外科手術(shù) 基 因 療 法 07年世界癌癥確診病例為 一千兩百三十萬(wàn)例 全球每年癌癥死亡人數(shù) 每天有 2萬(wàn) 多人 先進(jìn)國(guó) 人均醫(yī)療開銷 昂貴 健康問(wèn)題似乎不該如此倒退？ 高心臟病與死亡率 公眾健康威脅大增 美國(guó)每三人就有 一人死于心臟病 Anderson RN, 2022. 醫(yī)療費(fèi)用 ≠健康改善 美國(guó)年醫(yī)療投入占 GDP比例關(guān)系 1960 1970 1980 1990 1997 2 4 6 8 10 12 14 % 美經(jīng)濟(jì)收入 7美元就有 1美元花在醫(yī)療保健 Hyattsville MD, 2022. 300% 醫(yī)療進(jìn)步 ≠壽命延長(zhǎng) 醫(yī)療進(jìn)步人類帄均總體壽命好像增加 其實(shí)只是嬰兒死亡率減少 五十年來(lái) 四十歲后 美國(guó)人 平均壽命沒(méi)有增加 慢性病死亡率快速增長(zhǎng) 中國(guó)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)慢性病占死亡的比率 中國(guó)大陸慢性病現(xiàn)狀 2022 1957 % % 很多病是治出來(lái)的 ？ 生病吃藥、打針 不應(yīng)該最有保障嗎？ 國(guó)內(nèi)每年因 藥物不良反應(yīng)住院病患達(dá) 250萬(wàn) 約造成 20萬(wàn)人死亡 10X 比主要傳染病 死亡人數(shù)高 醫(yī)療增加 ≠健康保障 中國(guó)衛(wèi)生部 醫(yī)生罷工死亡率下降 1973年以色列醫(yī)生罷工一月 死亡率降低 50% 數(shù)年后哥倫比亞醫(yī)生罷工兩月 死亡率降低 35% 洛杉磯醫(yī)生抗議保險(xiǎn)額下降 而延誤醫(yī)療 死亡率降低 18% M. Roemer and J. Schwartz, 1981. 現(xiàn)代醫(yī)療方向 真正有效嗎 ？ 19071936 年間美國(guó)疾病成長(zhǎng)率 第一位 心臟病 死亡率增加 60% 死亡率增加 90% 近代醫(yī)療現(xiàn)狀 第二位 癌癥 三十年來(lái)醫(yī)療進(jìn)步速度 趕不上飲食變革的危害 New York City Health Department 醫(yī)療資源6 . 4 %6140 億因病傷殘8 . 2 %7800 億預(yù)估在疾病預(yù)防上投注 1元 可省下 與 100元搶救費(fèi)用 2022年中國(guó)用于醫(yī)療的損失占 GDP比例 從疾病治療轉(zhuǎn)為健康保健 人民幣 ≠ 中國(guó)醫(yī)療倡導(dǎo) –治 未 病 不治 已 病 技巧的追求 —癥狀 的快速解除 觀念的提升 —根本 病灶的化解 尋求問(wèn)題根源 上 醫(yī) 救其萌芽 下 醫(yī) 救其 病后 救已 病 者 用力多而成功少 治本、治源非治標(biāo)！ 現(xiàn)代說(shuō)文解字 病從口入 錯(cuò)吃 謬喝 誤抽 歐內(nèi)斯特 ˙懷德博士統(tǒng)計(jì) 美國(guó)健康基金會(huì) American Health Foundation 主席、著名流行病學(xué)家 50% 男性癌癥 60% 女性癌癥 與 有關(guān) 預(yù)防 癌癥最簡(jiǎn)單之道 就是不要吃太好 WHO公布 2022年全球死于 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩人數(shù) 首次超過(guò)營(yíng)養(yǎng)不良 美國(guó)國(guó)家癌癥學(xué)會(huì) National Cancer Institute建議 ?美國(guó)若采 低脂肪 的飲食習(xí)慣 則能 …… 50%90% 罹癌機(jī)率 35%40% 癌癥 死亡率 何謂 低脂 飲食？ 康乃爾大學(xué)坎貝爾教授 ?中國(guó)人飲食研究 19811987年 –樣品 : 65縣 x 100人 = 6,500人 –七年連續(xù)追蹤調(diào)研 在中國(guó)，飲食中脂肪越少、吃得越素的地方 : 血液雌激素 、膽固醇 水帄越低 成人癌癥、 冠心病、骨質(zhì)疏松 、肥胖癥、糖尿病 發(fā)病率也越低 本報(bào)告獲得中國(guó)衛(wèi)生部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) 中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告
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