屠宰廠病害豬無害化處理(參考版)
2025-05-31 01:41本頁面
【正文】 第三十條 ? 本辦法自 2022年 8月 1日起施行。 第二十八條 ? 商務(wù)主管部門和財(cái)政主管部門的工作人員在無害化處理監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 第二十六條 ? 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和無害化處理人員不按照操作規(guī)程操作、不履行職責(zé)、弄虛作假的，由商務(wù)主管部門處 500元以上 5000元以下罰款。 第二十四條 ? 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）未按本辦法規(guī)定對病害豬進(jìn)行無害化處理的，由商務(wù)主管部門按照 《 生豬屠宰管理?xiàng)l例 》 的規(guī)定責(zé)令限期改正，處 2萬元以上 5萬元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上 1萬元以下的罰款。記錄表至少應(yīng)保存五年。 ? 兩員從無害化處理車間出來，不得直接進(jìn)入圖在車間，應(yīng)當(dāng)換一套經(jīng)過清洗消毒的工作服、帽、鞋、手套、口罩等。 ? 工作服和工作帽必須每天更換，接觸病害豬的手套等，必須每天消毒。 ? 兩員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。 ? 嚴(yán)禁不采取防護(hù)措施直接接觸病害肉。在處理過程中受傷的，應(yīng)立即采取妥善措施進(jìn)行包扎防護(hù)。 ? 體質(zhì)虛弱者； ? 痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）； ? 活動性肺結(jié)核； ? 化膿性或滲出性皮膚??； ? 其他有礙視頻衛(wèi)生的疾病。 ? 負(fù)責(zé)報(bào)送病害豬信息及存檔工作。 ? 負(fù)責(zé)對病害豬及病害豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。 兩員的職責(zé) ? 負(fù)責(zé)監(jiān)督其他肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作。 ? 相對穩(wěn)定和連續(xù)性。 ? 具有一定的權(quán)威性。 ? 具有較強(qiáng)的專業(yè)性。 ” 兩員的條件 ? 由于兩員負(fù)責(zé)處理屠宰廠中病害肉的處理和負(fù)責(zé)國家財(cái)政補(bǔ)貼資金的核定等重要工作，因此，應(yīng)當(dāng)具備以下幾方面的條件： ? 有較強(qiáng)的職業(yè)道德。 第二十一條 ? 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)指定專門的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和無害化處理人員負(fù)責(zé)無害化處理工作，并經(jīng)商務(wù)主管部門培訓(xùn)合格。 第二十條 ? 對病害豬檢出率連續(xù)三個(gè)月超過 %或低于%的地區(qū)，省級商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)會同同級財(cái)政主管部門加強(qiáng)對該地區(qū)的監(jiān)督檢查。 ? 地方各級財(cái)政部門應(yīng)對生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金使用情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。 第十七條 ? 市、縣財(cái)政部門根據(jù)同級商務(wù)部門確認(rèn)情況及時(shí)審核撥付補(bǔ)貼資金，同時(shí)抄送同級商務(wù)主管部門。 第十六條 ? 每月 10日前，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）或者提供病害豬的貨主應(yīng)填寫 《 病害豬損失財(cái)政補(bǔ)貼申領(lǐng)表 》 （附表 5），由市、縣商務(wù)主管部門確認(rèn)后轉(zhuǎn)報(bào)同級財(cái)政部門。 ? 市、縣商務(wù)主管部門應(yīng)于每月 10日前將 《 病害豬無害化處理統(tǒng)計(jì)月報(bào)表 》 報(bào)省級商務(wù)主管部門并抄送同級財(cái)政部門。 第十四條 ? 市、縣商務(wù)主管部門現(xiàn)場監(jiān)督無害化處理過程時(shí)，應(yīng)當(dāng)在記錄表上簽字確認(rèn)；通過系統(tǒng)報(bào)送無害化處理信息和處理過程時(shí)，應(yīng)按照系統(tǒng)要求在系統(tǒng)中記錄監(jiān)控過程，并存檔備查。 第十三條 ? 已建立無害化處理監(jiān)控和信息報(bào)送系統(tǒng)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場），進(jìn)行無害化處理之前，應(yīng)通知當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門，開啟監(jiān)控裝臵和攝錄系統(tǒng)，記錄無害化處理過程，并通過系統(tǒng)報(bào)送相關(guān)信息。處理結(jié)束后，無害化處理人員應(yīng)在記錄表上簽字確認(rèn)。 第十二條 ? 送至生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）時(shí)已死的生豬進(jìn)行無害化處理，應(yīng)當(dāng)加蓋無害化處理印章，并按照以下程序進(jìn)行： ? （一）檢疫人員或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員按照 《 待宰前死亡生豬無害化處理記錄表 》 （附表 3）的格式要求，填寫貨主名稱、處理原因、處理數(shù)量、處理方式，并在記錄上簽字。處理結(jié)束后，無害化處理人員應(yīng)當(dāng)在記錄表上簽字確認(rèn)。 第十一條 ? 經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化，應(yīng)當(dāng)加蓋無害化處理印章，并按照以下程序進(jìn)行： ? （一）由檢疫人員或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員按照 《 病害豬產(chǎn)品無害化處理記錄表 》 （ 附表 2）的格式要求，填寫貨主名稱、產(chǎn)品（部位）名稱、處理原因、處理數(shù)量、處理方式，并在記錄上簽字。處理結(jié)束后，無害化處理人員應(yīng)在記錄表上簽字確認(rèn)。 第十條 ? 病害活豬、送至待宰圈后病死或死因不明的生豬進(jìn)行無害化處理，應(yīng)當(dāng)加蓋無害化處理印章，并按照以下程序進(jìn)行： ? （一）檢疫人員或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員按照 《 病害豬無害化處理記錄表 》 （附表 1）的格式要求，填寫貨主名稱、處理原因、處理頭數(shù)、處理方式，并在記錄表上簽字確認(rèn)。 ? 個(gè)人衛(wèi)生按照 《 生豬屠宰良好操作規(guī)范 》 執(zhí)行。檢驗(yàn)員必須通過考核，獲得《 肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員證 》 和 《 上崗證 》 后，方可上崗。 ? 鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時(shí)性許可屠宰廠 2名。 ? 牛驢羊犬屠宰廠： Ⅰ 型、 Ⅱ 型 8名； Ⅲ 型 4名。 肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員持證上崗制度 ? 檢驗(yàn)員的配備比例
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