大豆的綜合利用ppt課件(參考版)
2025-05-15 08:04本頁(yè)面
【正文】 經(jīng)上述工藝制得的大豆異黃酮若純度及色澤難以滿(mǎn)足要求，可用活性炭脫色，重結(jié)晶法進(jìn)行純化。此外，還有用多種溶劑萃取法提純大豆異黃酮。 吸附樹(shù)脂未吸附物中含有蛋白質(zhì)及多糖等物質(zhì)，通過(guò)調(diào)節(jié) pH值在 ～ ，最好是 ，使蛋白質(zhì)沉淀，再通過(guò)離心的方法回收蛋白質(zhì)和多糖。這一工藝很適用于采用高于蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的弱堿性水溶液提取的工藝。單純采用超濾膜精制，大豆異黃酮的純度約 1%～2%左右，因此要與吸附樹(shù)脂相結(jié)合。超濾膜的切割分子量為600～ 100000。 采用吸附法進(jìn)行精制 解吸 吸附樹(shù)脂吸附 浸提液 干燥 此工藝是采用吸附樹(shù)脂吸附浸提液中的大部分大豆異黃酮，去除浸提液中的蛋白質(zhì)、單糖、多糖及其他物質(zhì)，從而提純大豆異黃酮。 異黃酮的精制 大豆異黃酮的精制方法有超濾膜法、吸附法、柱層析法、高效液相色譜法、重結(jié)晶和溶劑萃取等多種方法。 分離 溶劑提取一定時(shí)間后，進(jìn)行分離去除溶劑不溶物，分離方法采用常規(guī)分離方
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