食堂營(yíng)銷(xiāo)策劃實(shí)施方案(參考版)
2025-05-13 18:40本頁(yè)面
【正文】 整理分享 。以廣告欄為輔。（4）利用學(xué)校廣播媒體平臺(tái)。并且盡量將食堂的環(huán)境弄好。這樣可以吸引更多的學(xué)生去食堂吃飯。（3）就像飯店一樣。推銷(xiāo)方案（1）通過(guò)發(fā)傳單、粘貼海報(bào)、拉橫幅和在校報(bào)登廣告的方式讓更多人了解本食堂,使其來(lái)本食堂就餐。 （5）消費(fèi)者會(huì)不會(huì)前來(lái)消費(fèi)，衛(wèi)生是一個(gè)直接因素。 （4）在營(yíng)養(yǎng)方面做好搭配，盡量符合學(xué)生身體的需要?；蛘叩较奶焓程每梢悦赓M(fèi)提供一些消暑清熱的綠豆湯。建立電話(huà)或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。一級(jí)銷(xiāo)售：選擇社團(tuán)或?qū)W?；顒?dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。直接銷(xiāo)售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。依據(jù)食堂的校園特點(diǎn)，采用直接銷(xiāo)售和一級(jí)銷(xiāo)售渠道二種形式，以前者為主。按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺(jué)。主要的價(jià)格策略為：每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。 價(jià)格方面按目前食堂已定的價(jià)格，參照校外同類(lèi)餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。以蔬菜、肉類(lèi)為主，以水果等為輔。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。 （5）重視產(chǎn)品組合因?yàn)楹芏鄬W(xué)生都是來(lái)自外地，有時(shí)過(guò)節(jié)不能回家。 （4）在節(jié)假日時(shí)我們可以推出特有的食物或者舉辦活動(dòng)。迎合大眾對(duì)飯菜口味和質(zhì)量的要求。 （1）充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。 五、營(yíng)銷(xiāo)策略 產(chǎn)品方面針對(duì)調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。需要有一個(gè)好的產(chǎn)品。在營(yíng)銷(xiāo)的4p當(dāng)中。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。 威脅食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營(yíng)成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。 （5）利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過(guò)承辦各類(lèi)師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。 （3）隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。 機(jī)會(huì) （1）與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。沒(méi)有自己的特色。 （2）缺乏核心食品。吸引人。并且每周會(huì)推出一些特價(jià)食品。 （5）管理制度健全。 （3）空間大，方便學(xué)生就餐。衛(wèi)生條件好。 四、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析————SWTO分析 優(yōu)勢(shì)（1）地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。自然客流量就大。而且會(huì)根據(jù)學(xué)
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