荔枝酒生產項目初步可行性研究報告(參考版)
2025-05-06 03:41本頁面
【正文】 因此，無論從經濟效益、社會效益，都是可行的。十一．結論根據項目財務分析，項目年實現稅利總額過億元，投資回收期為1年，有較高的經濟效益和顯著的社會效益，是一個好項目。對農民群眾生活水平的提高起到了重要作用。本項目每年為國家上繳10億稅收，促進了當地的經濟發(fā)展。每10萬噸產品產值＝現從各方面估算：我廠可以所有的機器可用15年。18打塞19陳釀20包裝 圖2 荔枝酒生產工藝流程圖圖3 荔枝酒生產工藝的實體流程圖八．項目投資估算采用50M3發(fā)酵罐，其裝罐率為80％，所以一條生產線可以處理，(其中從原料到成品荔枝酒的過程中是需要2個50M3發(fā)酵罐的，我廠現在購置100個該型號的發(fā)酵罐，所以即可以同時有50條生產線同時進行）當50條生產線同時進行時，可處理酒液為：由物料衡算圖可知：1噸的荔枝最后的成品酒約為600L,則估計10萬噸的荔枝的成品酒為則10萬噸荔枝需要50條生產線同時開工，需要的周期數是：由生產的工藝流程可知一個產酒周期需要16天所以消化完10萬噸需要： 整條生產線的設備過程損耗為99％，根據項目資源，產品種類及設計的生產規(guī)模，項目的投資費用為：設備名稱型號及規(guī)格單價（萬元）數量（套、臺）總金額（萬元）發(fā)酵罐50M3401004000貯罐20 M346002400空壓機40 M320501000配電設備20120供水設備10110機修工具515運輸工具15345質檢儀器4520土地及廠房538不可預計費10其他費用25總計8073依據上述各方面所需投資測算，該項目所需固定資產投資為8073萬元，為維護生產的正常進行，應配套生產流動資金1000萬元，合計總投資為9073萬元九．投資資金籌措方案項目所需總投資為約為10000萬元，根據實際與可能，資金來源計劃：1. 自籌：4000萬元2. 銀行貸款：5000萬元3. 區(qū)財政借款：500萬元4. 請求上級支持：500萬元十．經濟、社會效益評估生產成本測算：（以生產10萬噸荔枝計）成本要素單位單耗（t/t）單價（元/t）金額（元）計算依據可變成本荔枝10萬噸1000108果膠酶425000106酵母菌30000010000買菌種自己培養(yǎng)亞硫酸15106107葡萄糖230068105水噸5000150000電千瓦時2000124000包裝物套4元/瓶108合計108 固定成本工資及福利元107車間經費元200000企業(yè)管理費元410000利息元107利率7％折舊元7176000折舊年限15年合計107所以，108元，107元。穩(wěn)定性試驗。除菌。除菌。10調整加人(蔗糖高溫酸轉化后冷卻的)果糖和葡萄糖,調整到TSS為20%。密封隔氧。檸檬酸,調整到含酸量5以L。8發(fā)酵加人法國QA23型葡萄酒用活性干酵母,同時加人乳酸菌株、乙酸菌株協(xié)同控溫發(fā)酵。2. 工藝流程及流程圖 工藝流程1果實原料采購與茂名地區(qū)的荔枝綠色食品生產基地合作,按照綠色食品荔枝收購原料..3清洗在清洗線上用清水沖刷.4剝殼用自動剝殼機或手工剝殼并去果核.5打槳取汁用打漿機打漿取汁或用雙壓板壓制汁機取汁.6降溫澄清用亞硫酸調整果汁中so2含量在75mg/L后轉入控溫發(fā)酵罐,控制溫度100C加入果膠酶進行澄清,果膠酶用量33g/100L果汁注意保持滿罐隔氧。，進行試產，并定期招聘科研人員進行指導、培訓。在正式進行合同談判簽署前，通過省科委組織，由研究所、公司合作組團，組織工程師以上的專業(yè)技術人員，在國內相關行業(yè)產品基地進行為期六周時間的考察，根據產品根據產品生產能力、品種與質量要求，進行工藝流程設計，對機械設備集中選型、設計。2. 項目一經審批，資金到位，即可在某市高新區(qū)工業(yè)園內買入3000平方米廠房，按荔枝酒生產流程要求，對廠房進行建設。根據當今國內外對荔枝酒的需求及生產情況，本廠生產荔枝酒為10萬t/480天。：酒精度為12％－荔枝酒500ml玻璃罐裝。2013年12月～2014年1月對生產工藝及其他方面進行改進。2013年7～8月試產。2013年4～5
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