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xx市星級(jí)酒店建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(參考版)

2025-04-27 23:00本頁(yè)面
  

【正文】 形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施,餐廳提供兒。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會(huì)議期間工作餐。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)提供歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂(lè)活動(dòng)。 除了傳統(tǒng)的公關(guān)策略,酒店還可進(jìn)行一系列的創(chuàng)意公關(guān),即為通過(guò)一些有創(chuàng)意的主題活動(dòng)以引起公眾的注意,使公眾通過(guò)口頭傳播的方式廣而告之,從而起到宣傳推廣的效果,使酒店提高公眾形象,增加市場(chǎng)影響力,使酒店的宣傳達(dá)到事半功倍的效果。 ③以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì),增強(qiáng)影響面,營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷(xiāo)方式。酒店的營(yíng)銷(xiāo)首先就要通過(guò)獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,可選擇的宣傳策略有:①可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體,經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等,提高賓客對(duì)酒店的感官印象。 營(yíng)銷(xiāo)策略酒店?duì)I銷(xiāo)中,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分,它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前,研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增第 57 頁(yè)長(zhǎng),開(kāi)發(fā)酒店市場(chǎng)的潛力,增進(jìn)酒店的收益,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)涉及到滿(mǎn)足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng),最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)方式,是在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下、監(jiān)事會(huì)的監(jiān)督下實(shí)行的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制、企業(yè)整體將實(shí)行統(tǒng)一管理下的承包經(jīng)營(yíng)與承租經(jīng)營(yíng)方式。主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)期間對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)、施工人員、施工機(jī)械、施工材料的管理,以確保施工質(zhì)量達(dá)到如期要求。財(cái)務(wù)部是酒店的核心部門(mén)之一,其主要任務(wù)是遵循酒店資金運(yùn)動(dòng)規(guī)律,遵照國(guó)家財(cái)經(jīng)政策,法令和會(huì)計(jì)制度,加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算和財(cái)務(wù)管理,利用貨幣價(jià)值形式,對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其結(jié)果連續(xù)地、系統(tǒng)地進(jìn)行記錄和運(yùn)算,編制會(huì)計(jì)報(bào)表。人力資源部是酒店進(jìn)行人事、勞動(dòng)、工資管理的職能部門(mén)。二是確保酒店設(shè)施和設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài),保證酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。餐飲部不公生產(chǎn)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的飲食產(chǎn)品,而且還是客人提供熱情、周到、細(xì)致的服務(wù),使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受,充分體現(xiàn)酒店的管理理念。餐飲部是酒店創(chuàng)收的主要部門(mén)之一,是體現(xiàn)酒店特色及管理模式的重要窗口。客房部是為客人提供住宿服務(wù)的綜合部門(mén),包括客房樓層、洗衣、康樂(lè)中心、美容美發(fā)中心和公共區(qū)等部門(mén)。它是全面體酒店接待服務(wù)水平的窗口,是開(kāi)展多方面業(yè)務(wù)活動(dòng)的中樞。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展業(yè)務(wù)工作,并保證各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃的正確貫徹與執(zhí)行;:在企業(yè)與政府部門(mén)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位、重要人物、新聞媒體、上級(jí)機(jī)關(guān)、同業(yè)機(jī)構(gòu)的關(guān)系中架起一座相互信任的橋梁,為提高酒店的知名度和樹(shù)立良好的企業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作。:確定企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo),制定企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方針與策略;實(shí)施并執(zhí)行企業(yè)既定方針,建立企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)。 總經(jīng)理辦公室是酒店的行政管理樞紐。對(duì)年、月財(cái)務(wù)預(yù)算,事前要審計(jì),事后是檢查。,遵守相關(guān)法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律;,包括擬定第 52 頁(yè)總體經(jīng)濟(jì)規(guī)劃,參與酒店經(jīng)濟(jì)決策,審核經(jīng)營(yíng)投資方案,監(jiān)督檢查經(jīng)濟(jì)規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)合同的執(zhí)行;、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、信貸計(jì)劃,擬定資金籌措和使用方案,開(kāi)辟財(cái)源,有效地使用資金;、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核,督促各部門(mén)降低消耗、節(jié)約費(fèi)用,提高經(jīng)濟(jì)效益;,利用財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析;、會(huì)計(jì)人員的配備、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)職務(wù)的設(shè)置和聘任方案;組織會(huì)計(jì)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與考核;支持會(huì)計(jì)人員依法行使職權(quán);;;。隨時(shí)了解掌握預(yù)算完成情況,督導(dǎo)各部門(mén)及時(shí)采取相關(guān)措施,確保年度預(yù)算得以完成,維持良好的財(cái)務(wù)狀況;、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量;,負(fù)責(zé)組織開(kāi)發(fā)酒店的人力資源,科學(xué)配置、合理定編,加強(qiáng)對(duì)各級(jí)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)、觀念、作風(fēng)的培第 51 頁(yè)訓(xùn)與教育,培養(yǎng)高素質(zhì)的管理者和員工隊(duì)伍;,對(duì)內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件,豐富員工的文化生活,增強(qiáng)員工的凝聚力和愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí);對(duì)外利用各種渠道和時(shí)機(jī),提高酒店聲譽(yù)、擴(kuò)大酒店影響,為經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)造良好的外部環(huán)境;,定期向職工代表大會(huì)做述職報(bào)告;、每日晨會(huì)、每周例會(huì)及每店務(wù)會(huì),參加或列席有關(guān)業(yè)務(wù)工作會(huì)議;審核并簽訂酒店的重要合同,審核酒店日常各項(xiàng)開(kāi)支;代表酒店參加重要的接待活動(dòng)。10 .制定公司的基本管理制度。依靠有效的激勵(lì)機(jī)制和制約機(jī)制,堅(jiān)持自主管理,以人為本、以質(zhì)量為中心、以責(zé)任為紐帶,鼓勵(lì)不斷創(chuàng)新,走中外結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的管理之路。對(duì)客房、商場(chǎng)、餐廳、宴會(huì)廳、會(huì)議室等處的空調(diào)及排風(fēng)管道采取了消聲處理措施。飯店走廊及客房均采用地毯,走廊有吊頂?shù)任曁幚泶胧k娞菰诓贾蒙媳M量不與客房相鄰,以減少對(duì)客人的影響。對(duì)無(wú)空調(diào)又經(jīng)常有人停留的其他場(chǎng)所和房間設(shè)有采暖裝置,采暖溫度為低于16℃。其中最小的新風(fēng)量為:飯店客房為 65立方米/h/室,餐廳內(nèi) 25立方米/h/人,宴會(huì)廳、會(huì)議室等為 40立方米/h/人,健身房為 80立方米/h/人,水療吧為 30立方米/h/人,走道、大廳為 7立方米/h/人。、通風(fēng)及采暖本工程的飯店、商場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所、會(huì)議室、宴會(huì)廳、餐廳等場(chǎng)所均設(shè)有空調(diào),空調(diào)夏季室內(nèi)溫度根據(jù)不同場(chǎng)所而異,一般在 2428℃之間,冬季一般在 1620℃之間。生活污水、糞便污水、餐廳等含油污水及雨水采用分流系統(tǒng)。蓄水池內(nèi)襯瓷磚,全封閉。第 47 頁(yè)采用變頻調(diào)速恒變量供水系統(tǒng),城市自來(lái)水進(jìn)入設(shè)備在地下三層的生活、消防使用蓄水池,然后由水泵吸水恒壓送往各用水池。會(huì)議及商場(chǎng)部分也設(shè)立了開(kāi)水供應(yīng)處。 衛(wèi)生防護(hù)本項(xiàng)目為職工設(shè)立了職工食堂、更衣室、公共浴室、廁所、衛(wèi)生室、自行車(chē)車(chē)庫(kù)等。按《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB5005794)第 ,本工程為二類(lèi)民用防雷建筑物。酒店客房?jī)?nèi) 220/110V刮須插座內(nèi) 220電源側(cè)設(shè)有安全隔離變壓器。變壓器、高低壓配電屏、電容器柜、發(fā)電機(jī)控制屏、操作電源柜等設(shè)備前后均鋪設(shè)橡皮絕緣墊,絕緣墊耐壓等級(jí)不低于10KV。本工程電氣線(xiàn)路和用電設(shè)備按規(guī)范要求分別裝設(shè)過(guò)負(fù)荷保護(hù)和短路保護(hù)。澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的水池及其周?chē)雀鲄^(qū)內(nèi)所選電氣設(shè)備具有以下保護(hù)等級(jí)。全樓采用等電們聯(lián)結(jié)。有關(guān)煤氣工程的安全措施按煤氣公司規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。飯店客房衛(wèi)生間、游泳池、公共浴室及衛(wèi)生間等處采取了防滑措施。 勞動(dòng)安全本項(xiàng)目基礎(chǔ)采用梁板式筏形基礎(chǔ),地下及地上中間部位為框架——剪力墻結(jié)構(gòu),地上南北兩部分為板塊——剪力墻結(jié)構(gòu)。本工程設(shè)置一套火災(zāi)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)(FAS) 。、樓層區(qū)域報(bào)警顯示器、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕等組成。室外按規(guī)定設(shè)置室外消火栓;,均從地下室通至大屋面,主樓設(shè)一座上下貫通的消防電梯,整個(gè)建筑在裙樓設(shè)有二部消防電梯,裙房地上設(shè)八座疏散樓梯,鍋爐房設(shè)有直接對(duì)外的疏散樓梯;;; 。、熱水回水管須保溫,保溫材料采用橡塑海棉;水。,主要房間玻璃為中空玻璃。(3)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定,使用高質(zhì)量、高效率烷值汽油,以減少汽車(chē)尾氣中有害物質(zhì)的發(fā)生。減少二次污染噪聲 運(yùn)輸車(chē)輛、機(jī)械 設(shè)備 噪聲車(chē)輛禁止鳴笛;避免大量高噪聲設(shè)備同時(shí)施工,選用低噪聲設(shè)備,基礎(chǔ)做減振處理,作封閉隔音處理等區(qū)域噪聲達(dá)標(biāo) 運(yùn)營(yíng)期環(huán)境污染防治措施及預(yù)期治理效果 內(nèi)容類(lèi)型 排放源 污染物名稱(chēng) 防治措施 預(yù)期治理效果大氣污染物 車(chē)輛、廚房汽車(chē)尾氣,主要成分:SONOx、CmHn廚房油煙(1)在場(chǎng)區(qū)周?chē)G化植樹(shù),以增加大氣環(huán)境的自?xún)裟芰?。?)每日定期灑水,防止浮沉。(2)采用商品水泥,盡量少用干水泥。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間噪聲主要來(lái)自區(qū)域內(nèi)機(jī)器設(shè)備噪音及車(chē)輛交通噪聲等。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期的廢水排放主要來(lái)自賓館和公建部分產(chǎn)生的生活污水。第 39 頁(yè)項(xiàng)目施工期噪聲主要來(lái)自各種施工機(jī)械、設(shè)備和工程運(yùn)輸車(chē)輛在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生的噪聲。項(xiàng)目施工期的廢水排放主要來(lái)自建筑工人的生活污水、地基挖掘時(shí)的地下水和澆注混凝土后的沖洗水等。由于項(xiàng)目尚沒(méi)有進(jìn)行施工,場(chǎng)址現(xiàn)狀對(duì)環(huán)境污染影響較小且周邊無(wú)大型污染源,主要污染物為道路揚(yáng)塵、汽車(chē)尾氣以及少量的建筑垃圾。第七章 環(huán)境影響分析 周邊環(huán)境現(xiàn)狀赤水市福雷斯特酒店位于貴州省赤水市,南面隔錦繡路為風(fēng)景優(yōu)美的飛龍廣場(chǎng),東臨成功大道,地塊優(yōu)勢(shì)明顯。、熱源根據(jù)酒店空調(diào)負(fù)荷變化規(guī)律及部分負(fù)荷運(yùn)行調(diào)節(jié)的要求,本工程酒店空調(diào)冷源采用高性能電力冷水機(jī)組二臺(tái),大小機(jī)組搭配??偫湄?fù)荷約為 4200KW,冷指標(biāo)為 133W/m2。對(duì)餐廳廚房的機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng),為避免串味,廚房保持負(fù)壓,煤氣灶單設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)。室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)大堂、商場(chǎng)、餐廳、包房、辦公、會(huì)議、客房:夏季溫度 26第 37 頁(yè)28℃,相對(duì)濕度70%,冬季溫度 2022℃,相對(duì)濕度30%,新風(fēng)20~50M 3/PH。酒店?duì)I業(yè)網(wǎng)供酒店管理、酒店辦公等使用,客房網(wǎng)主要供客人上網(wǎng)使用。商務(wù)中心和貴賓樓的通信由市政電信網(wǎng)直接接入,商務(wù)中心設(shè)置100門(mén)容量的程控用戶(hù)交換機(jī)。酒店建立 800門(mén)程控用戶(hù)交換機(jī)房,機(jī)房設(shè)在酒店一層電話(huà)主機(jī)房?jī)?nèi),機(jī)房設(shè)備主要有:數(shù)字程控交換機(jī)、保安配線(xiàn)柜、整流電源、蓄電池組、話(huà)務(wù)臺(tái)、維護(hù)終端等組成,中繼方式采用 2個(gè) 2兆口。各低壓配電方式一般為放射式配電方式。低壓保護(hù)系統(tǒng)采用“TN S”接零保護(hù)系統(tǒng)。防雷引下線(xiàn)利用鋼筋混凝土內(nèi)主鋼筋,上與避雷帶焊接,下與大樓基礎(chǔ)底板、基梁和柱內(nèi)主鋼筋連接組成一個(gè)接地網(wǎng)。本工程地處赤水地區(qū),酒店按二類(lèi)防雷建筑物考慮。酒店計(jì)算有功功率:2181KW商務(wù)中心計(jì)算有功功率:112KW貴賓樓計(jì)算有功功率:70KW總計(jì)算有功功率:2363KW總計(jì)算視在功率:2626KVA選用變壓器 21600KVA,容量為 3200KVA,負(fù)荷率 %。酒店地上部分按 100W/m2計(jì)算電容量,地下部分按 35W/m2計(jì)算電容量,考慮需要系數(shù) ,功率因數(shù)補(bǔ)償達(dá)到 。商務(wù)中心和貴賓樓的電源由酒店變電所引來(lái)。本工程中,消防負(fù)荷、經(jīng)營(yíng)管理用電子計(jì)算機(jī)系統(tǒng)電源,變電所、各弱電機(jī)房、酒店大堂、宴會(huì)廳、餐廳、酒店管理中心、娛樂(lè)設(shè)施、廚房及主要通道等照明,變電所電源、生活水泵、主要客梯等為一級(jí)負(fù)荷;變電所排風(fēng)、貨梯電力,酒店的一般客房照明等為第 35 頁(yè)二級(jí)負(fù)荷,其余均為三級(jí)負(fù)荷。雨水量按蕪湖市暴雨強(qiáng)度公式計(jì)算,設(shè)計(jì)重現(xiàn)期采用 P=3年。(3)室外排水采用雨、水分流制,室內(nèi)排出生活污、廢水在總體經(jīng)匯集后接如市政污水管道。排水系統(tǒng)中設(shè)有專(zhuān)用通氣立管,公共衛(wèi)生間排水管增設(shè)環(huán)形通氣管,客房衛(wèi)生間排水管設(shè)器具通氣管。(1)污廢水最高日排水量約為 500m3/d。地下室用水由城市給水管網(wǎng)直接接入。高、低區(qū)內(nèi)給水系統(tǒng)采用減壓閥進(jìn)行豎向分區(qū),各給水區(qū)最地用水電處?kù)o水壓力不超過(guò) 350Kpa。室外給水經(jīng)超濾水處理裝置處理后進(jìn)入生活蓄水池由設(shè)置第 34 頁(yè)在水泵房?jī)?nèi)的生活水泵提升至屋頂水箱。酒店:在地下一層設(shè)置生活蓄水池。日8 餐飲 100L/人次4 冷卻塔補(bǔ)充水 按冷卻循環(huán)水量 %5 車(chē)庫(kù)沖洗 3L/m3日2 職工 100L/人在總體上設(shè)置 DN150水表一只,DN200 消防水表一只。由城市給水管網(wǎng)直接接入,經(jīng)過(guò) DN200給水管二根以供本工程室內(nèi)、外生活、消防用水。一絲迷離,一絲遐想,一份真實(shí),一份夢(mèng)幻,將華麗換裝后的新天籟 KTV,以全新的氣勢(shì)詮釋了熱情的娛樂(lè)空間。再加上現(xiàn)代設(shè)備的配置,展現(xiàn)了現(xiàn)代時(shí)尚的 KTV景象。而這一切不是一成不變的,玫瑰金鏡面不銹鋼材質(zhì)的選擇又將絢麗多彩的燈光進(jìn)行反射,獲得了強(qiáng)烈的流動(dòng)感和生命力,無(wú)形地將空間氣氛推向高潮。玻璃內(nèi)側(cè)的 LED燈光變化莫測(cè)又明暗有致,帶來(lái)了不同的氛圍體驗(yàn)和場(chǎng)景效果,宛如海底世界中的色彩斑斕,使人的情緒隨之舞動(dòng)。LED 燈光的運(yùn)用將整體空間的變化勾勒出來(lái),再通過(guò)頂部鏡面反光材質(zhì)將燈光作多元化的放射。KTV 門(mén)庭門(mén)庭采用了茶鏡玻璃材質(zhì),在反射了絢麗燈光的同時(shí),加大了視覺(jué)空間感和張力,使人感到輕松自然和情緒釋放。衛(wèi)生間設(shè) m長(zhǎng)的豪華浴缸、坐便器與沖洗器,并設(shè)有靈活隔斷及全身鏡,墻面、地面均鋪大理石。在前廳與餐廳之間用吊燈與燈具強(qiáng)調(diào)了中軸線(xiàn),以引導(dǎo)視線(xiàn)。后者以頂棚、隔斷進(jìn)行空間的軟性分隔,增加層次第 32 頁(yè)感??偨y(tǒng)套間是酒店是最高檔的套間,在設(shè)施、裝修、家具、陳設(shè)等方面都表現(xiàn)了酒店的最高水準(zhǔn)。三套間設(shè)有臥室、書(shū)房、餐室以及吧臺(tái)和大小衛(wèi)生間兩個(gè),室內(nèi)以繪畫(huà)作品、藝術(shù)壁龕、盆景等點(diǎn)綴裝飾??头垦b飾品以繪畫(huà)為主,燈光設(shè)計(jì)以局部照明為主。尤其在夜晚,游泳池池水的波光與花園的點(diǎn)點(diǎn)燈光、燭光交相輝映,清幽、寧?kù)o的感覺(jué)在人心底油然而生,仿佛只要留心,就能聽(tīng)到四株大榕樹(shù)上蟬鳴一樣。鐵藝的亭子及綠籬柵架,更像是一組組舞臺(tái)的布景散落地布置在花園的兩側(cè)。四周是綠色的人工草坪,一組組藤椅擺放其中。天棚和大堂一樣,除了幾根白色噴塑的圓形通風(fēng)管之外,再?zèng)]有任何可以遮擋室外陽(yáng)光的了。它也是酒店中特設(shè)的獨(dú)立酒吧——四第 31 頁(yè)季花園紅酒吧。兩組大型的水晶吸頂粉占據(jù)了主廳天花的主要位置,地面地毯及墻面的木飾將大宴會(huì)廳塑造成極盡華貴富麗堂皇的所在,以符合其建成后承擔(dān)重大國(guó)事的重任。主廳凈高達(dá) ,一道通長(zhǎng)的活動(dòng)隔斷,又可將主廳一分為二,滿(mǎn)足多種需要。同處于二層的大宴會(huì)廳是餐飲的重要組成部分,它也是整座酒店不可缺少的重要部分。壁畫(huà)的內(nèi)容和形式是傳統(tǒng)的、中國(guó)的,然而
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