word版可編輯-室內(nèi)設(shè)計(jì)原理教案精心整理(參考版)
2025-04-19 12:38本頁(yè)面
【正文】 從視覺(jué)形象上具有完整性，既表達(dá)一定的民族性、地域性、歷史性、又有極好的審美價(jià)值。三、課堂討論（20分鐘）餐廳的綠化、陳設(shè)設(shè)計(jì)1）餐廳內(nèi)綠化植物的配置可采用地置與吊掛兩種方式。二、新課學(xué)習(xí)（50分鐘）（一）餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)餐廳的色彩確定餐廳總體色彩基調(diào)；色彩與環(huán)境協(xié)調(diào)；通過(guò)色彩改善空間；通過(guò)色彩豐富造型；色彩的運(yùn)用餐廳的照明1）燈光是極富趣味性，且比較靈活的設(shè)計(jì)元素，在餐廳中合理運(yùn)用各式各樣的燈光，可以起到突出室內(nèi)焦點(diǎn)、強(qiáng)化主題、加強(qiáng)空間層次感，締造氣氛、意境等作用。餐飲空間將向著專業(yè)化，更人性化發(fā)展。教學(xué)重點(diǎn)餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)、主題餐廳設(shè)計(jì)原則教學(xué)難點(diǎn)主題餐廳設(shè)計(jì)原則課后作業(yè)與思考題主題餐廳設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容教學(xué)后記廣州華夏職業(yè)學(xué)院教案點(diǎn)名，考勤記錄，紀(jì)律強(qiáng)調(diào)。主要設(shè)備有消毒柜、菜板臺(tái)、冰柜、點(diǎn)心機(jī)、抽油煙機(jī)、庫(kù)房貨架、開(kāi)水器、爐具、餐車、餐具等。主要是為顧客提供用餐服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理的功能。 （4）配套功能區(qū)：配套功能區(qū)一般是指餐廳服務(wù)的配套設(shè)施。 （2）接待區(qū)和候餐功能區(qū)：主要是迎接顧客到來(lái)和供客人等候、休息、候餐的區(qū)域。二、新課學(xué)習(xí)（50分鐘）（一）餐廳空間設(shè)計(jì)餐飲空間設(shè)計(jì)——包括了餐廳的位置、餐廳的店面外觀及內(nèi)部空間、色彩與照明、內(nèi)部陳設(shè)及裝飾布置，也包括了整個(gè)影響顧客用餐效果的整體環(huán)境和氣氛。（5分鐘 ） 一、新課導(dǎo)入（5分鐘）餐飲空間是隨著餐飲業(yè)的發(fā)展而產(chǎn)生的一種即使用又能給顧客帶來(lái)身心愉悅的飲食場(chǎng)所。廣州華夏職業(yè)學(xué)院教案授課題目第四章 餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)授課時(shí)間第11周 星期1 第4節(jié)星期3 第2節(jié)星期5 第4節(jié)授課班級(jí)15級(jí)室內(nèi)技術(shù)1—5班課 次第 7 次課教學(xué)方法講授、演示、討論、任務(wù)驅(qū)動(dòng)課 時(shí) 2 學(xué)時(shí)授課方式理論課■ 實(shí)踐課□ 討論□習(xí)題課□ 其 他□教 具多媒體教學(xué)目的對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)概述的理解，以及對(duì)餐廳空間設(shè)計(jì)原理，我們將從不同的角度、不同的側(cè)重點(diǎn)來(lái)加以分析研究。對(duì)于公司內(nèi)部來(lái)講，則是管理層之間交流的場(chǎng)所之一。在現(xiàn)代公務(wù)或商務(wù)活動(dòng)中，召開(kāi)各種會(huì)議是必不可少的。2） 敞開(kāi)式：是將若干個(gè)部分置于一個(gè)大空間之中，而每個(gè)工作臺(tái)通常又用矮擋板分隔。會(huì)議室設(shè)計(jì)：會(huì)議室的室內(nèi)設(shè)計(jì)上首先要從功能出發(fā)，滿足人們視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)及舒適度要求。領(lǐng)導(dǎo)辦公室設(shè)計(jì)：平面布置應(yīng)選通風(fēng)、采光條件較好，方便工作的位置。接待室設(shè)計(jì)：辦公室設(shè)計(jì)接待室時(shí)應(yīng)考慮其面積不宜過(guò)大，面積應(yīng)該在十幾至幾十平方米之間，應(yīng)設(shè)有洽談區(qū)和接待區(qū)。首先是臥室的面積大小應(yīng)當(dāng)能滿足基本的家具布局，其次要對(duì)臥室的位置給予恰當(dāng)?shù)陌才?。教學(xué)重點(diǎn)辦公室空間功能劃分、辦公室空間類型教學(xué)難點(diǎn)會(huì)議室的設(shè)計(jì)方法課后作業(yè)與思考題了解辦公室空間設(shè)計(jì)的布局教學(xué)后記廣州華夏職業(yè)學(xué)院教案點(diǎn)名，考勤記錄，紀(jì)律強(qiáng)調(diào)。要根據(jù)人的活動(dòng)規(guī)律、人體各部位尺寸和在使用家具時(shí)的姿勢(shì)確定書房家具的結(jié)構(gòu)、尺寸和擺放位置。吊頂?shù)男螤?、色彩是臥室裝飾設(shè)計(jì)的重點(diǎn)之一，以簡(jiǎn)潔、淡雅、溫馨的暖色系列為好。四、重點(diǎn)難點(diǎn)回顧及總結(jié)（10分鐘）主臥室設(shè)計(jì)要點(diǎn)：臥室的地面應(yīng)具備保暖性，一般宜采用中性或暖色調(diào)，材料有地板地毯等。2）遠(yuǎn)離廚房、儲(chǔ)藏間等家務(wù)用房，以便保持清潔。 序——工作效率的保證。 靜——修身養(yǎng)性之必需。不同的居住者對(duì)于臥室的使用功能有著不同的設(shè)計(jì)要求。二、新課學(xué)習(xí)（50分鐘）（一）臥室的種類及布置（1）主臥室高度的秘密性和安定感是主臥室布置的基本要求。（5分鐘 ） 一、新課導(dǎo)入（5分鐘）
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