【摘要】酒店餐廳管理制度74-----------------------作者：-----------------------日期：餐廚用具借用單借用部門：借用日期：品名單位規(guī)格數(shù)量歸還日期短缺或損壞情況備注
2025-04-12 08:44
【摘要】綜合管理手冊一、××(集團(tuán))總公司以GB/T19000-2000idtISO9000：2000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)、GB/T24000：1996idtISO14000:1996環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)和OHSAS18000/職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，建立一體化的綜合管理體系,將全面質(zhì)量管理（TQM）的要旨貫穿體系運(yùn)作之中，同時逐步運(yùn)用六個西格瑪質(zhì)量計劃的理念和方法
2025-04-21 05:23
【摘要】服裝紡織行業(yè)管理制度體系74-----------------------作者：-----------------------日期：鶴山市美業(yè)棉紡織企業(yè)有限公司文件名稱：計量器具比對校驗(yàn)指導(dǎo)書文件編號：MY3—046版本號：A
2025-04-10 21:42
【摘要】酒店餐廳管理制度-----------------------作者：-----------------------日期：文件名為客人點(diǎn)酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼JBFW020頁碼1-1（1）客人入座后服務(wù)員應(yīng)馬上遞上酒水單，稍等片刻后，服務(wù)員或調(diào)酒師再詢問客人喜歡喝什么酒水。（2）服務(wù)員應(yīng)向客人介紹酒水和雞尾酒的品種，
2025-04-12 08:02
【摘要】酒店餐廳管理制度79-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲操作安全制度，掌握正確的安全常識。，以避免事故的發(fā)生。。。
【摘要】酒店餐廳管理制度55-----------------------作者：-----------------------日期：酒水單臺號：人數(shù)：編號：品名數(shù)量金額
【摘要】酒店餐廳管理制度88-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部各部門每日報告表數(shù)量類別人數(shù)今日收入今日去年今日到本月今日去年到本月今日食物飲料合計預(yù)算盈虧早餐午餐
【摘要】酒店餐廳管理制度0-----------------------作者：-----------------------日期：中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)，做好餐前準(zhǔn)備工作。、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。、耐心、熱情的要求，不斷完善服務(wù)工作。，禮貌周到地完成接待任務(wù)。，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，及時清理
2025-04-12 08:17
【摘要】酒店餐廳管理制度68-----------------------作者：-----------------------日期：餐具回收入庫單日期編號品名規(guī)格類別單位數(shù)量備注
【摘要】酒店餐廳管理制度34-----------------------作者：-----------------------日期：標(biāo)準(zhǔn)食譜 編號：名稱：______________類別：_________
2025-04-12 08:21
【摘要】酒店餐廳管理制度50-----------------------作者：-----------------------日期：設(shè)備、餐具衛(wèi)生制度、餐具應(yīng)洗滌之后再進(jìn)行消毒處理。、廚具消毒應(yīng)更加認(rèn)真細(xì)致。，應(yīng)派專人負(fù)責(zé)。，清潔消毒設(shè)備，確保被洗滌餐具的干凈。、清理、儲藏和輸送設(shè)備。，并要求每個員工認(rèn)真遵守。，養(yǎng)成良好的衛(wèi)
【摘要】酒店餐廳管理制度56-----------------------作者：-----------------------日期：酒水報損單編號：年月日項(xiàng)目部門類別編號品名規(guī)格單位
2025-04-12 08:29
【摘要】酒店餐廳管理制度57-----------------------作者：-----------------------日期：酒水提取單酒吧名稱：日期：編號酒水名稱數(shù)量已發(fā)出成本預(yù)算賣價每單位金額總額每單位金額總額
2025-04-12 08:09
【摘要】酒店餐廳管理制度53-----------------------作者：-----------------------日期：送餐部經(jīng)理崗位職責(zé)、監(jiān)督送餐部領(lǐng)班、服務(wù)員及訂餐員的工作情況。。，檢查送餐車、托盤及贈品，確保一切準(zhǔn)備就緒，一旦需要即可送出。，定期參加盤點(diǎn)。，監(jiān)督員工考勤記錄，評估員工，培訓(xùn)員工，解決各方面的服務(wù)問題
【摘要】酒店餐廳管理制度51-----------------------作者：-----------------------日期：文件名調(diào)酒師調(diào)酒準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼JBFW017頁碼1-1(1)備好調(diào)酒用具和酒杯按取用方便的原則將潔凈的調(diào)酒用具和各式酒杯整齊地擺放在操作臺上，量杯、吧匙、冰夾要浸泡在干凈的水中，雞尾酒
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