【摘要】......榮小舍餐飲安全衛(wèi)生崗位責(zé)任制度一、食品安全衛(wèi)生管理員崗位責(zé)任制1、組織從業(yè)人員進行相關(guān)法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn);2、制定食品安全衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)法情況進行督促檢查;3、檢查食品加工過程的衛(wèi)生狀況并記錄,
2025-04-10 22:30
【摘要】榮小舍餐飲安全衛(wèi)生崗位責(zé)任制度一、食品安全衛(wèi)生管理員崗位責(zé)任制1、組織從業(yè)人員進行相關(guān)法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn);2、制定食品安全衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)法情況進行督促檢查;3、檢查食品加工過程的衛(wèi)生狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見;4、對食品衛(wèi)生檢驗工作進行管理;5、組織從業(yè)人員進行健康檢查、督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病
【摘要】專業(yè)整理分享食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法,辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證,無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位
2025-04-12 12:15
【摘要】食品安全管理制度和崗位責(zé)任制一、原料采購索證制度???1、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系,做到計劃進貨。???2、采購食品時向供方提出質(zhì)量要求,并產(chǎn)看食品質(zhì)量。???3、采購肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品、植物油等,向供方索取合格證明活檢驗報告。??&
2025-04-11 07:05
【摘要】安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制度一、