分批培養(yǎng)與補(bǔ)料分批培養(yǎng)的區(qū)別(參考版)
2025-04-04 23:24本頁(yè)面
【正文】 。用補(bǔ)料分批培養(yǎng)技術(shù)可以重復(fù)某個(gè)時(shí)期細(xì)胞培養(yǎng)的過(guò)渡態(tài)， 用此可用作理論的研究。在真菌培養(yǎng)中， 菌絲的減少可以降低發(fā)醇液的粘度， 便于物耕輸進(jìn)及后處理。對(duì)于好氧發(fā)酵， 補(bǔ)料分批培養(yǎng)可以避免在分批發(fā)酵中田一次性投糖過(guò)多造成細(xì)胞大量生長(zhǎng)， 耗氧過(guò)多，以至通風(fēng)攪拌設(shè)備不能匹配的狀況。由于分批補(bǔ)料式培養(yǎng)的反應(yīng)體積不斷變化，培 養(yǎng)過(guò)程中的各參數(shù)變化可寫(xiě)為式中 V：培養(yǎng)液的體積；F（t）：流加液的流速；S：流加液的基質(zhì)濃度；YX/S：基于一定基質(zhì)的細(xì)胞產(chǎn)率；M：維持常數(shù)。 圖144流加式培養(yǎng)過(guò)程的特征根據(jù)分批補(bǔ)料控制方式不同，有兩種分批補(bǔ)料式培養(yǎng)方式：無(wú)反饋控制流加和有反饋控制流加。分批補(bǔ)料式培養(yǎng)的特點(diǎn)就是能夠調(diào)節(jié)培養(yǎng)環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度：一方面，它可以避免在某種營(yíng)養(yǎng)成分的初始濃度過(guò) 高時(shí)影響細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝以及產(chǎn)物的形成；另一方面，它還能防止某些限制性營(yíng)養(yǎng)成分在培養(yǎng)過(guò)程中被耗盡而影響細(xì)胞的生長(zhǎng)和產(chǎn)物的形成。由于分批補(bǔ)料式培養(yǎng)能控制
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