當(dāng)今我國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問題及政策建議(參考版)
2025-03-28 23:52本頁面
【正文】 政府可以設(shè)立專項(xiàng)培訓(xùn)資金,充分利用大中型餐飲企業(yè)已有的培訓(xùn)基地和師資資源,對(duì)農(nóng)民工和大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn),更好地解決初次就業(yè)與再就業(yè)的問題。根據(jù)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人標(biāo)準(zhǔn),在全行業(yè)廣泛推廣職業(yè)經(jīng)理人制度,開展餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人認(rèn)定和技能大賽等活動(dòng),嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證,為餐飲業(yè)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)人才。政府有關(guān)部門要從政策、資金、用地的方面給予支持,同時(shí)充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,由中國烹飪協(xié)會(huì)牽頭,聯(lián)合世界中國烹飪聯(lián)合會(huì),充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界資源組建運(yùn)營。 (三)著力培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)人才 1. 加快烹飪專業(yè)教學(xué)改革,加大工學(xué)結(jié)合力度。 ,支持社區(qū)餐飲企業(yè)發(fā)展。社區(qū)餐飲是一項(xiàng)公共服務(wù)事業(yè),各地商務(wù)、發(fā)改委、財(cái)政、稅務(wù)、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、市政、交管等部門應(yīng)高度重視社區(qū)餐飲這一重大民生工程的意義,把發(fā)展社區(qū)餐飲當(dāng)作為民辦事的重要任務(wù),將社區(qū)餐飲建設(shè)納入服務(wù)業(yè)重點(diǎn)支持范圍,研究并制定出促進(jìn)社區(qū)餐飲發(fā)展的政策措施,選擇人口規(guī)模較大,便于管理的某些單位小區(qū)開展試點(diǎn),可以由社區(qū)服務(wù)中心協(xié)調(diào)各部門,提供燃?xì)忮仩t、餐桌椅等廚房設(shè)備,重點(diǎn)對(duì)高?；驁F(tuán)膳企業(yè)進(jìn)行招標(biāo),最后的贏利由社區(qū)與中標(biāo)企業(yè)按一定比例分成。政府協(xié)同社區(qū)管理部門、房地產(chǎn)開發(fā)商、行業(yè)協(xié)會(huì)等有關(guān)單位做好社區(qū)發(fā)展整體規(guī)劃,為社區(qū)餐飲發(fā)展提供合理的場(chǎng)所。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)積極做好國家有關(guān)法律法規(guī)以及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和落實(shí),引導(dǎo)餐飲企業(yè)嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求合法經(jīng)營,同時(shí)通過資源整合和專業(yè)優(yōu)勢(shì),對(duì)設(shè)施設(shè)備采購、原料采購、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供咨詢、指導(dǎo)服務(wù)。推行政府購買行業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)的制度,對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)受政府委托開展業(yè)務(wù)活動(dòng)或提供的服務(wù),政府應(yīng)支付相應(yīng)的費(fèi)用,所需資金納入預(yù)算管理。堅(jiān)持政會(huì)分開,理順政府與行業(yè)協(xié)會(huì)之間的關(guān)系,明確界定行業(yè)協(xié)會(huì)職能,改進(jìn)和規(guī)范管理方式。 ,扶持行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展。二是支持大眾化餐飲發(fā)展,建設(shè)餐飲業(yè)公共服務(wù)設(shè)施,對(duì)于達(dá)標(biāo)的早點(diǎn)企業(yè)和社區(qū)餐飲予以補(bǔ)助等。逐步統(tǒng)一各地區(qū)的稅費(fèi)名目和稅率,使得連鎖企業(yè)可以集中納稅,適度返回或減免餐飲企業(yè)的所得稅,減征團(tuán)餐企業(yè)的增值稅。減少管理層級(jí)和報(bào)表,減少審批環(huán)節(jié),大幅削減證照審批,同時(shí)考慮銀行刷卡收費(fèi)餐飲企業(yè)應(yīng)享受商業(yè)企業(yè)同等待遇。政府應(yīng)當(dāng)把餐飲業(yè)及其他服務(wù)業(yè)與工業(yè)一視同仁,在水電氣方面給予等價(jià)待遇。統(tǒng)計(jì)結(jié)果要及時(shí)公布、讓全社會(huì)共享,以便更好地利用統(tǒng)計(jì)成果對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì)進(jìn)行分析,為行業(yè)發(fā)展提供決策依據(jù)。各級(jí)商務(wù)主管部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)統(tǒng)計(jì)工作的領(lǐng)導(dǎo),在人力、物力、財(cái)力方面予以必要的支持。 、統(tǒng)計(jì)體系,規(guī)范引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。借鑒我國促進(jìn)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部際聯(lián)席制度,增進(jìn)部委之間的協(xié)調(diào)交流。關(guān)于餐飲業(yè)從業(yè)人員,自1997年起,一直沒有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì),以致于我們?cè)诤艽蟪潭壬系?
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1