大飯店實習報告word版(參考版)
2025-01-24 15:46本頁面
【正文】 實習報告 院系： 學號： 姓名：。這些一線員工一旦發(fā)現(xiàn)更好的工作很多回選擇辭職。第五，員工薪資待遇較低，工作積極性不高。對員工的管理缺乏科學性，合理性。酒店的許多管理人員包括領導班子，大都是從一線提拔起來的，他們有熟練的技能，豐富的經(jīng)驗。第四。在經(jīng)營淡季，由于經(jīng)營成本的壓力，酒店有盡一切辦法壓縮員工規(guī)模，以求降低運營成本。第三，酒店用人需求有季節(jié)性，時間性的變化。酒店行業(yè)的門檻很低，又是勞動密集型行業(yè)，導致酒店員工層次結構不合理，我所在的酒店雖說是一家五星級，但據(jù)我了解，這里90%的員工都是初中，中專文化水平，并且他們的年齡都很小，尤其是一線服務崗位的員工，平均年齡你再20歲左右。細數(shù)了一下，在我四個月的實習期內(nèi)，就我所在的部門班組就有8個人離職或辭職。由于藍海集團是一家私營企業(yè)，再加上酒店行業(yè)本身普遍存在的人員流動缺乏穩(wěn)定的特點。在這里我也對酒店產(chǎn)生的問題作出自己的理解分析。我想著一點他做到了。對待員工都面帶笑容，平易近人。接下來提到的是我們酒店的總經(jīng)理韓志遠，他是一個從廚房打荷的一線員工成長起來的，現(xiàn)在不到40歲就已經(jīng)成為酒店高層管理者了，并且還聽說他是總裁最喜歡的實體總經(jīng)理。可能領班現(xiàn)在的處境是很尷尬的吧，選擇繼續(xù)在酒店干下去并且往上走可能會有力不從心的感覺，而選擇離開還是有不舍和不服的感覺在里面。突出表現(xiàn)為這個領班“好說話”，在柴領班沒有辭職之前，我們班組的管理完全是放任自流的，其它班組每天要開班前會，我們從來沒有開過；不管班組多么缺人，只要你想請假，報交領班都批得下來；柴領班對于領導的要求，只要是他認為不合理的也敢公然違抗……類似
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