青島啤酒有限公司見習(xí)報(bào)告(參考版)
2025-01-21 23:43本頁面
【正文】 其次，我認(rèn)為作為一名當(dāng)代的大學(xué)生，我們就應(yīng)該不斷的提高自己的綜合素質(zhì)，以更好的姿態(tài)更好的面貌去迎接社會、迎接工作。見習(xí)之后，感覺學(xué)校、課本學(xué)習(xí)的很多理論知識和實(shí)踐好像是兩個(gè)不同的概念，但是我相信只要有機(jī)會我和好好努力?。ǘ?shí)習(xí)體會 這次的見習(xí)過程雖然短暫，但我真實(shí)的體會到理論和實(shí)踐之間是有差距，好像覺得很多什么都不懂，主要原因是很多時(shí)候我們都只是在紙上談兵，懂得的都是一些很純粹的理論，沒有親自去實(shí)踐操作，以至于我們及時(shí)不能發(fā)現(xiàn)問題，不能將理論結(jié)合實(shí)踐，不能將理論進(jìn)行升華，不能很好的適應(yīng)社會。也許你的專業(yè)知識夠硬，但是你的專業(yè)素養(yǎng)也要夠高。而今對于制啤酒的我們而言已經(jīng)不當(dāng)當(dāng)想到它的飲用功效，更重要的是我們要清楚它的制造流程。當(dāng)然，還得準(zhǔn)備一本筆記本，專門記錄一些容易遺忘的知識，然后不定時(shí)地翻閱，以加強(qiáng)記憶。（二）知識體系不夠完整通過此次的見習(xí)，我發(fā)現(xiàn)我的專業(yè)基礎(chǔ)知識不夠扎實(shí)，有些流程的操作我并不十分的了解。否則不僅是對公司的不負(fù)責(zé)，重要的是對消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)。三、 實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題及解決措施此次見習(xí)收獲良多，通過他們的介紹我懂得啤酒生產(chǎn)的一些工藝，還有要把理論知識結(jié)合實(shí)際應(yīng)用與變通，同時(shí)也認(rèn)識到自己的不足，今后還需努力提高自己。公司要求主發(fā)酵溫度為9—10℃，周期最短為22天，酵母擴(kuò)培代數(shù)應(yīng)不超過4代。發(fā)酵最高溫度：—9℃，高溫發(fā)酵最高溫度
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