國外農(nóng)業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(參考版)
2025-01-19 22:21本頁面
【正文】 在自然、人口、投入等不利因素的制約下，農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)新的突破和發(fā)展，必須進(jìn)行一次新的農(nóng)業(yè)科技革命，通過農(nóng)業(yè)科技的突破性成果和新技術(shù)的有效應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。 21世紀(jì)的中國農(nóng)業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的形勢。由于缺水，導(dǎo)致我國耕地灌溉面積下降，受旱成災(zāi)面積不斷擴(kuò)大，土地沙漠化每年擴(kuò)大 1200萬畝。目前我國人均耕地不足 1． 2畝，只及世界人均水平的 1/4，為美國的 1/9，加拿大的 1/20，澳大利亞的 1/34。 ——人均占有資源量。西歐國家的農(nóng)民除文化水平外，還要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并考試及格領(lǐng)到“ 綠色證書 ” 后，才能成為正式農(nóng)民。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)民基本上都是知識型的勞動者。而我國為 1∶1200 ，平均 1萬畝地不足 1名農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員。美國、日本、德國等發(fā)達(dá)國家，每萬名農(nóng)業(yè)人口，就有 40多名農(nóng)業(yè)科技人員，而我國僅有 6名。目前，一些發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入高科技時(shí)代，遙感技術(shù)、物理、化學(xué)、電腦、生物工程等正廣泛利用，良種普及率幾乎 100％。 ——農(nóng)業(yè)科技對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率。 ——農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率 。我國農(nóng)業(yè)科研投入增長緩慢，甚至有下降趨勢。我國農(nóng)民至今仍然是零星分散，獨(dú)家小型經(jīng)營，土地零散造成不能使用系列化農(nóng)業(yè)機(jī)械，也難以推廣高新技術(shù)，難以抗御自然災(zāi)害，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的商品率和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率都很低。我國農(nóng)業(yè)機(jī)耕率為53％，機(jī)播率 27％，機(jī)收率 14％。我國每個(gè)農(nóng)業(yè)勞動力僅負(fù)擔(dān)耕地 ，年生產(chǎn)糧食 12001300公斤，只能供養(yǎng) 34人，發(fā)達(dá)國家每個(gè)農(nóng)業(yè)勞動力負(fù)擔(dān)耕地可達(dá) 100200公頃，年生產(chǎn)糧食 10萬公斤，可供養(yǎng) 8090人。 （五）持續(xù)農(nóng)業(yè) 針對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大量消耗非再生資源又產(chǎn)生大量廢棄物、農(nóng)藥殘毒等生態(tài)環(huán)境問題，現(xiàn)在各國都十分注重保護(hù)環(huán)境和推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)，以期人們賴以生存的農(nóng)業(yè)能建立在 “ 可持續(xù)發(fā)展 ” 的基點(diǎn)之上。 發(fā)達(dá)國家銷售的有機(jī)食品大部分依賴進(jìn)口，價(jià)格通常比常規(guī)食品高 20%50%。 在過去 5年中，歐盟、美國及日本的有機(jī)食品銷售年均增長率為 25%30%。此外，還有動物飼料、種子、棉花、花卉等有機(jī)產(chǎn)品。 世界上生產(chǎn)有機(jī)食品的國家有 100多個(gè)。從事有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)民雖然需要較多的勞動力投入，但可省去購買農(nóng)藥、化肥的支出，農(nóng)民可以從較高的產(chǎn)品價(jià)格和較低的現(xiàn)金投入兩方面獲得收益。有機(jī)食品絕對禁止引入基因工程技術(shù)。 （ 2）向社會提供高品質(zhì)健康食品 有機(jī)食品無污染、品質(zhì)高、口味好。 研究表明，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)土壤中的生物活性只及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土壤的 1/10。 ——綠色食品則允許有限制地使用這些物質(zhì)。 有機(jī)食品需要符合以下 4個(gè)條件： (1)原料必須來自己建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品； (2)產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)； (3)在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案； (4)必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。 有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在工廠化高效農(nóng)業(yè)設(shè)施技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用方面與發(fā)達(dá)國家相比還有很大差距。 ?設(shè)施內(nèi)作業(yè)以手工為主，工作效率低，作業(yè)環(huán)境差，產(chǎn)量水平低。 ——與工廠化高效農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。 ——產(chǎn)后處理技術(shù)提高到新水平。上海自行設(shè)計(jì)制造了我國首座面積為 3300平方米的智能化連棟塑料溫室，其智能化、自動化環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)及配套裝置設(shè)備儀器等技術(shù)先進(jìn)，性能穩(wěn)定可靠，是與國際接軌的產(chǎn)品。一批由我國自行設(shè)計(jì)、制造，具有中國特色的現(xiàn)代溫室設(shè)施總面積達(dá) 10032公頃，國產(chǎn)率達(dá) ％；建造了具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的五種優(yōu)型溫室設(shè)施，較國外產(chǎn)品價(jià)格降低 40％，節(jié)能 3045％。建立了一批工廠化育苗工廠，初步實(shí)現(xiàn)了蔬菜育苗規(guī)范化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化和商品化。 ——種子種苗技術(shù)創(chuàng)新成績顯著。 ——蔬菜設(shè)施栽培實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。塑料遮陽網(wǎng)達(dá) 平方米。 我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展 與工廠化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新 我國設(shè)施園藝栽培面積 1999年達(dá) 140余萬公頃，比 1996年間增長一倍。 由于設(shè)施農(nóng)業(yè)能夠通過一定的農(nóng)業(yè)工程設(shè)施來控制自然界不利氣候條件，使植物地上部和根系生長環(huán)境得到優(yōu)化，因此，可根據(jù)克服自然因素、季節(jié)因素等限制，有計(jì)劃地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效而無污染的農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)，滿足市場需求。目前由工廠化農(nóng)業(yè)提供的農(nóng)產(chǎn)品已由 80年代末的 10多種增至 100多種，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)到 500億日元。 歐美早在 70年代就發(fā)展了工廠化農(nóng)業(yè)。隨著我國企業(yè)上網(wǎng)工程的實(shí)施，農(nóng)副產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)通道，將從根本上打破時(shí)空障礙，促進(jìn)產(chǎn)品信息、價(jià)格信息、市場信息的傳遞和產(chǎn)品交易，降低成本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售一體化，成為真正的 “ 訂單農(nóng)業(yè) ” 。 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)化和數(shù)字化的發(fā)展，將會充分發(fā)揮市場機(jī)制的潛在作用，在經(jīng)濟(jì)全球化的過程中，帶動農(nóng)業(yè)科技，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)以至于整個(gè)農(nóng)村
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