【正文】 人和： 人際關(guān)系 ∕工商稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、消防公安、水電供應(yīng)等。 110 開店掌握天時、地利、人和 天時： 能在情人節(jié)、兒童節(jié)、母親節(jié)、中中秋節(jié)等節(jié)日之前開業(yè)。 ?烘焙產(chǎn)品正式上架營銷 ﹙ 請參考產(chǎn)品試做計(jì)劃表 ﹚ 。門市部自制品的進(jìn)貨管理政策 ﹙ 產(chǎn)品制作與人員調(diào)配﹚ ?門市部它制品的進(jìn)貨管理政策。 ?店鋪各種設(shè)備的管理系統(tǒng) ﹙ 請?jiān)陂_業(yè)前一周，進(jìn)行再確認(rèn) ﹚ ?營銷活動及設(shè)備功能的互動 ﹙ 制定產(chǎn)品促銷計(jì)劃表 ﹚ ?營銷活動及產(chǎn)品促銷的效果 ﹙ 產(chǎn)品制作與人員的調(diào)配﹚ ?開業(yè)前 25天，應(yīng)完成 “ 產(chǎn)品促銷計(jì)劃表 ” 的決策。 ?時機(jī)、陳列方法、促銷策略、服務(wù)員接待技巧。 ?銷售數(shù)量、庫存量、相對物料采購量。 ?時機(jī)、產(chǎn)品推出期、產(chǎn)品生命周期。 104 籌辦期 “ 十四項(xiàng) ” 準(zhǔn)備程序。 8 預(yù)設(shè)營業(yè)的平衡點(diǎn) 隨時追蹤平時各項(xiàng)營業(yè)措施的利弊，并能及時提出對應(yīng)消費(fèi)市場變化的對策，是經(jīng)營者堅(jiān)持預(yù)設(shè)營業(yè)平衡點(diǎn)目標(biāo)的必要措施之八。 6 重估投資的報酬率 如何合理進(jìn)行經(jīng)營店鋪投資報酬率估計(jì)，并且掌握有利因素順利達(dá)到業(yè)績目標(biāo)，是經(jīng)營者必須要的措施之六。 4 確定店鋪裝修風(fēng)格 產(chǎn)品的質(zhì)量，價格及風(fēng)味，服務(wù)員的接待態(tài)度，技巧，店鋪裝修風(fēng)格，是吸引當(dāng)?shù)叵M(fèi)者上門的基本條件，是經(jīng)營者重視的措施之四。 2 評估競爭商圈市場 評估商圈中，同行業(yè)競爭者各個銷售條件，也是一般投資經(jīng)營者在規(guī)劃產(chǎn)品上市及價格定位的必要措施之二。 3）已完成的工作任務(wù)的質(zhì)量。 白帽思維（ WH） 92 第八單元 項(xiàng)目管理 ? 理解項(xiàng)目的概念 ? 能夠?qū)?xiàng)目進(jìn)行可行性分析 ? 能夠制定項(xiàng)目計(jì)劃 ? 掌握監(jiān)督和控制項(xiàng)目的方法 ? 掌握 WBS結(jié)構(gòu)和甘特圖 ? 能夠做項(xiàng)目總結(jié)報告 28. 項(xiàng)目和項(xiàng)目管理 29. 項(xiàng)目的啟動 30. 項(xiàng)目的可行性分析 31. 制定項(xiàng)目計(jì)劃 32. 項(xiàng)目的監(jiān)督和控制 33. 項(xiàng)目收尾 93 項(xiàng)目特點(diǎn)和項(xiàng)目流程 ? 一次性 ? 明確的開始和結(jié)束 ? 確定的成果 ? 需要資源 ? 按順序開展工作 ? 需要制定時間表 ? 階段一：項(xiàng)目啟動 ? 階段二：可行性分析 ? 階段三：制定項(xiàng)目計(jì)劃 ? 階段四：項(xiàng)目監(jiān)督和控制 ? 階段五：項(xiàng)目收尾 第八單元 第 28章 項(xiàng)目和項(xiàng)目管理 94 項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)角色和 PCT測試 ? 項(xiàng)目發(fā)起人 ? 項(xiàng)目經(jīng)理 ? 團(tuán)隊(duì)成員 ? 客戶 ? 供應(yīng)商 ? 項(xiàng)目干系人 第八單元 第 28章 項(xiàng)目和項(xiàng)目管理 績效 :Performance 時間 :Time 成本 :Cost 95 項(xiàng)目的例子 ?開發(fā)一種新產(chǎn)品； ?投建一個新企業(yè)； ?裝修一間舊房子； ?舉行一次生日晚會； ?策劃一場文藝演出； ?為企業(yè)設(shè)計(jì)一套財務(wù)管理系統(tǒng)； ?進(jìn)行一次市場調(diào)研； ?建一條高速公路； ?作一次旅行。為了增加更多賣點(diǎn)，萬科打算從越南買一頭大象到酒店。 91 綜合練習(xí)： 萬科前不久在深圳大梅沙拿了一塊地，準(zhǔn)備投資建一個海濱度假酒店。 白帽思維（ WH） 89 練習(xí)： 公司開始進(jìn)行 “ 海盜計(jì)劃 ” ，想要知道競爭對手公司的電話簿，請?zhí)峁┤绾蔚玫竭@些信息的方式？ 白帽思維（ WH） 90 白帽思維的難點(diǎn) —— 白帽思維（ WH） ?每個人都需要說出一個觀點(diǎn)。 白帽思維（ WH） 88 白 帽 ?白帽思路排除了下述極有價值的因素：預(yù)感，直覺，由經(jīng)驗(yàn)而來的斷定，感情，印象和意見。 ?白帽的使用應(yīng)該成為一種習(xí)慣。 87 白帽思維的原則 ?你不能任意提高一件事實(shí)的層次，除非你有能力去驗(yàn)證它。白帽思維代表客觀的事實(shí)和數(shù)字。 ? 主人試了各種辦法，都毫無效果，最后把它帶到山頂上，一把將它扔了出去。它以為自己是一只雞。真是天地良心，我可沒有偷過閑，就不提每天在網(wǎng)上搜索簡歷熬得兩眼通紅，這三個月來我已放棄了 6個節(jié)假日去參加各種招聘設(shè)攤了，沒有合適的人，總不能怪我工作不得力吧！ ” 6 招聘的過程 第一單元 第 1章 招聘過程 7 工作描述和人員規(guī)范 ? 該項(xiàng)工作的主要目的 ? 該項(xiàng)工作的主要任務(wù) ? 該項(xiàng)工作的范圍 ? 與該項(xiàng)工作直接相關(guān)的技能、知識和能力 ? 候選人應(yīng)具備的工作經(jīng)驗(yàn)和類型 ? 與該項(xiàng)工作相關(guān)的個人品質(zhì)或個人情況的詳細(xì)信息 第一單元 第 1章 招聘過程 8 完整的面試過程 ? 介紹面試過程 ? 帶領(lǐng)候選人參觀辦公地點(diǎn) ? 提供有關(guān)公司和該項(xiàng)工作的背景信息 ? 核對申請表或履歷上的信息 ? 詢問一些深層次的問題以進(jìn)一步了解候選人 ? 解釋工作期限和條件（薪資、假期、工作時間等） ? 詢問候選人是否有疑問 ? 詢問他們是否對該項(xiàng)工作有興趣 ? 告訴他們何時面試結(jié)果能出來以及怎樣通知他們 ? 如果候選人有面試支出，解釋如何報銷 ? 感謝他們來參加面試 第一單元 第 2章 面試技巧和甄選過程 9 面試陷阱和面試要點(diǎn) ? 根據(jù)外表和言行貿(mào)然下結(jié)論 ? 根據(jù)自己的好惡 ? 邏輯錯誤 ? 膚淺 ? 疲勞 ? 說得太多 ? 使用行話 ? 過程公正 ? 使用同一標(biāo)準(zhǔn) ? 所有人參加同樣測試 ? 使用評分系統(tǒng) ? 確保所有決定都是客觀的 ? 保留記錄和資料 第一單元 第 2章 面試技巧和甄選過程 10 就職安排內(nèi)容 ? 與公司有關(guān)的信息和情況 ? 解釋他們的工作 ? 將他們介紹給同事和經(jīng)理們 ? 填寫檔案和其他的職工登記表等 ? 解釋公司的規(guī)定、紀(jì)律和投訴程序 ? 提供健康、安全和災(zāi)難意識方面的培訓(xùn) 第一單元 第 3章 員工就職安排 11 為員工安排指導(dǎo)伙伴 冷靜 耐心 積極 自愿 為新員工安排一個伙伴 新畢業(yè)生 離職很長時間 剛開始工作者 殘疾員工 第一單元 第 3章 員工就職安排 12 幫助新員工盡快適應(yīng) ? 注意觀察，留心新員工不適應(yīng)的跡象 ? 指導(dǎo)伙伴的關(guān)系要維持至少兩個月 ? 要耐心，新員工適應(yīng)要花一定時間 ? 確保目標(biāo)是可行的 ? 預(yù)留與員工談話的時間 ? 不要讓他們感到厭煩 ? 向新員工提供了他們所需的支持 第一單元 第 4章 員工的發(fā)展 13 第二單元 財務(wù)表現(xiàn) ? 了解和掌握基本的財務(wù)概念和術(shù)語 ? 掌握成本計(jì)算的方法 ? 掌握基本的預(yù)算方法 ? 掌握差異分析的概念和方法 5. 財務(wù)基本知識 6. 成本和成本計(jì)算 7. 成本計(jì)算表 和計(jì)算方法 8. 財務(wù)預(yù)算 9. 差異分析的效果 14 美國為什么要攻打伊拉克？ ? 世界一切爭端都是為了爭奪利益和資源，而核算利益和資源的方法就是 “ 財務(wù)管理 ” 15 幾個重要概念 ? 成本 ? 利潤 ? 現(xiàn)金 ? 所有者權(quán)益 ? 財務(wù)會計(jì) ? 成本會計(jì) ? 管理會計(jì) ? 計(jì)劃和預(yù)算會計(jì) 第二單元 第 5章 財務(wù)基本知識 16 任何活動都有帳目，來學(xué)習(xí)財務(wù)的6大要素 17 財務(wù)與業(yè)務(wù)整體的關(guān)系 滿足客戶需求 激勵員工 創(chuàng)造紅利，實(shí)現(xiàn)目標(biāo) 再投資于新產(chǎn)品 和設(shè)施 創(chuàng)造利潤和現(xiàn)金 有效生產(chǎn)和銷售 第二單元 第 5章 財務(wù)基本知識 18 幾個重要財務(wù)報表 ? 現(xiàn)金流量表 ? 損益表 ? 資產(chǎn)負(fù)債表 第二單元 第 5章 財務(wù)基本知識 19 成本的類型 第二單元 第 6章 利潤和成本計(jì)算 管理費(fèi)、技術(shù)支持費(fèi)、廠房和機(jī)器設(shè)備、經(jīng)銷成本 行政費(fèi)用、公司運(yùn)營、研發(fā)、財務(wù)成本 原材料、生產(chǎn)