【正文】 作 業(yè) ? 農(nóng)藥如何通過食物鏈對人體造成危害？ ? 綠色農(nóng)藥展望 。 目前，我國使用乳 油占全部制劑的 50%， 施藥方法絕大部分為噴 霧，其他劑型和施用方 法很少，每年投入自然環(huán)境 中的有害溶劑如甲苯、二甲苯、 氟利昂等達 30萬噸以上；低質(zhì) 量的人力噴霧器占 70%，占應(yīng)用面積的 80%，農(nóng)藥利用率僅為 20%，每年因施藥而死亡的人數(shù)達數(shù)萬人之多；年經(jīng)濟損失數(shù)億美元。只有把原藥、劑型、施用技術(shù) 很好配合起來，才能達到最佳的使用效果。從環(huán)保的角度講，這種劑型可以使農(nóng)藥有效成分按生物需要緩慢釋放，具有施藥次數(shù)少、持效期長、毒性低的特點，大大減少農(nóng)藥的用量，一直是推薦發(fā)展的劑型。國內(nèi)已開發(fā)出用于防治橡膠白粉病的粉銹靈，防治森林馬尾松松毛蟲的 1%速滅靈熱霧劑，以及防治竹林竹蝗的林丹熱霧劑等。 熱霧劑是一種適合森林、竹林防治病蟲害的新劑型。 水面擴散劑和撒滴劑為液態(tài)制劑，藥劑中加入特殊助劑，使其具有高度擴散性，藥液在水中擴散，發(fā)揮藥效，方便省工，無須器械。泡騰劑、大粒劑為固體片狀、球狀或粒狀，入水后迅速崩解、均勻擴散，達到殺滅靶標(biāo)的目的，具有施藥方便快捷、無須藥械、無漂移污染等優(yōu)點。美國 19921993年銷售的水分散性粒狀劑占總量的 11%，與可濕性粉劑接近，磺酰脲類除草劑幾乎都制成水分散性粒狀劑出售。該劑型外觀為顆粒狀，使用時投入水中迅速崩解分散，形成高懸浮的分散體系，以利于噴霧使用。 固態(tài)制劑顆?；? 將粉狀制劑粒狀化，避免粉塵污染，便于包裝也是劑型研究的方向。 農(nóng)藥劑型的發(fā)展 20世紀 90年代，國際農(nóng)藥的開發(fā)已從高效低毒向環(huán)境安全、無公害轉(zhuǎn)化，環(huán)境第一的呼聲越來越高，通過劑型提高藥效、降低毒性、減少污染，已成為劑型研究的重要出發(fā)點。一個惡劣的農(nóng)業(yè)環(huán)境將必然導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的倒退，所以，沒有發(fā)展的環(huán)境保護是無源之水，而沒有環(huán)境保護的發(fā)展則是無本之木。 據(jù)統(tǒng)計， 1997年全國農(nóng)藥使用達 120萬噸，受農(nóng)藥污染的農(nóng)田面積達 畝，既污染了農(nóng)作物，也污染了大氣、水體；魚藥的不合理使用，也是水體污染的原因之一；畜牧業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生了大量的畜禽糞便，每年約 17億噸，多數(shù)不作處理，隨水進入河流、湖泊；大量使用化肥，則造成水質(zhì)富營養(yǎng)化。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的污染 由于工廠多數(shù)處于人口稠密的大城市，工業(yè)污染問題容易得到社會各界的重視，目前，大城市大企業(yè)的“三廢”排放已置于各地環(huán)境監(jiān)測站的嚴密控制下。所以，開發(fā)處理方法簡單、成本低、效果好的新方法是當(dāng)務(wù)之急。日本、西歐等發(fā)達國家，農(nóng)藥工業(yè)廢水 80%以上采用生化法處理，其他則用物理化學(xué)法和化學(xué)法。 農(nóng)藥工業(yè)廢水的處理 農(nóng)藥工業(yè)廢水的特點是： * 有機污染物水溶性大； * 毒性大，成分復(fù)雜； * 不易生物降解； * 含鹽量高； *每 噸產(chǎn)品廢水排放量大，如每生產(chǎn) 1噸敵百蟲排放的廢水為 28噸。 農(nóng)藥工業(yè)的污染主要來自廢水。在目前的生產(chǎn)條件下，大部分尾氣都以液相吸收法處理，而光氣則用水解法去除。 與大面積施用農(nóng)藥相比，農(nóng)藥工業(yè)產(chǎn)生的污染則是局部的點源污染，但百川匯海也會形成洶涌之勢，所以，必須大力提倡清潔生產(chǎn)。 目前已有 6 種轉(zhuǎn)基因植物批準進行商業(yè)化生產(chǎn)， 其中轉(zhuǎn) BT基因的抗蟲棉的總面積有 33萬 公頃，其他多處于制種階段。 轉(zhuǎn)基因作物及其性狀 表 3 種植的主要轉(zhuǎn)基因作物及其狀況 作 物 性 質(zhì) 1999年面積 (百萬公頃 ) 面積比例 （％） 大豆 耐除草劑 54 玉米 耐除草劑、 抗蟲 28 棉花 抗蟲 9 CANOLA 耐除草劑 9 馬鈴薯 1 南瓜、西葫蘆 1 木瓜 1 我國轉(zhuǎn)基因工程的進展 中國的農(nóng)業(yè)基因工程研究于 20世紀 80年代初啟動，并于 80年代中期開始將 生物技術(shù)列入國家高科技發(fā)展規(guī)劃，即 863計劃。 表 2 各國種植轉(zhuǎn)基因作物的情況（百萬公頃） 國家 1998年 比例（％） 1999年 比例（％） 美國 74 72 阿根廷 15 17 加拿大 10 10 中國 1 1 澳大利亞 1 1 南非 1 1 墨西哥 1 1 西班牙 1 1 法國 1 1 葡萄牙 0 1 羅馬尼亞 0 1 烏克蘭 0 1 總計 100 100 目前，各國所種植的作物主要為大豆、玉米、棉花、馬鈴薯以及南瓜等。 年份 面積 較上年增加 倍數(shù) 1996 280 1997 1100 3 1998 2780 表 1 全球轉(zhuǎn)基因植物種植面積 （萬公頃） 各國種植情況 轉(zhuǎn)基因作物大部分種植在發(fā)達 國家，其中美國種植的面積最大 , 1999年為 2870萬公頃 ,占全球的72%，其次為加拿大。 轉(zhuǎn)基因作物種植面積 有 30個國家先后批準了 3000多例田間試驗 , 涉及的植物種類有 40多種。進入 90年代，基因工程在農(nóng)藥行業(yè)顯示出強大的生命力。 轉(zhuǎn)基因作物 使農(nóng)作物自身就具備抗蟲害能力一直是科學(xué)家的夢想。 植物激活劑 植物激活劑是指本身并無殺蟲作用，但能激發(fā)植物免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生對病蟲害抗性的化合物。如 70年代合成的擬除蟲菊酯類農(nóng)藥、 90年代開發(fā)的煙堿類殺蟲劑等。 我國開發(fā)生產(chǎn)的抗生素類農(nóng)藥有瀏陽霉素、春雷霉素、公主嶺霉素、阿維霉素，中生霉素、武夷霉素、井崗霉素等，其中上海農(nóng)藥所研制的井崗霉素質(zhì)量及生產(chǎn)技術(shù)已達到國際先進水平，它的工業(yè)生產(chǎn)標(biāo)志著我國生物農(nóng)藥已進入新的開發(fā)階段。 2022年我國“綠色”農(nóng)藥火炬計劃項目 ％氧化苦參堿植物源殺蟲劑在武漢東湖高新技術(shù)開發(fā)區(qū)大規(guī)模投產(chǎn)。天津市海青集團是首家生產(chǎn)多種中草藥制劑農(nóng)藥的廠家。目前被普遍接受的機制是光動力作用和光誘導(dǎo)毒性，即光敏化劑接受一定波長的光子，產(chǎn)生自由基或誘發(fā)單線態(tài)氧攻擊生物大分子，如脂蛋白、酶和核酸等，從而導(dǎo)致害蟲的死亡或損傷。這種方式對當(dāng)代或當(dāng)年的害蟲影響不太明顯，但可以控制下一代害蟲的發(fā)生。 ? ? 許多植物源農(nóng)藥能夠干擾害蟲的生長發(fā)育，使卵不能正常孵化，幼蟲不能正常蛻皮化蛹，蛹不能正常羽化或出現(xiàn)畸形，在害蟲的整個生長過程中起到主導(dǎo)調(diào)節(jié)作用。任何生物的行為都是在接受體內(nèi)外信息后，由神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉系統(tǒng)綜合反應(yīng)的結(jié)果，能夠被外來化學(xué)物質(zhì)