蘭州天誠(chéng)設(shè)計(jì)學(xué)校工裝(參考版)
2025-01-10 03:31本頁(yè)面
【正文】 。因此設(shè)計(jì)者要考慮消費(fèi)者的使用習(xí)慣，而不是奇特的設(shè)計(jì)或奢華的裝飾。 餐廳的色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，紅色、茶色、橙黃色、綠色、等強(qiáng)調(diào)暖意的色彩較適宜，比起白色、黑色更招人喜歡。以黃色為基調(diào)，顯得柔和 。 就餐環(huán)境的色彩無(wú)疑會(huì)影響就餐者的心理：一是食物的色彩會(huì)影響人的食欲，二是就餐環(huán)境色彩會(huì)影響人就餐時(shí)的情緒。 燈具的選擇與光源不同，燈具的裝飾價(jià)值不在于它們所發(fā)射出的光線，而在它們本身所獨(dú)有的風(fēng)格和美感，這是其他光源無(wú)法企及的。（如：花崗巖、水磨石、毛石、地磚等） 餐飲空間的照明設(shè)計(jì)： 燈光是餐飲店重要的物質(zhì)要素，燈光對(duì)食客的味覺(jué)，心理有著潛移默化的影響，于餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)定位也息息相關(guān)，設(shè)計(jì)者要明確處理與暗、光與影、實(shí)用與虛的關(guān)系。平淡光滑的大理石、全反射的鏡面不銹鋼、紋理清晰的木材以及清水勾縫的磚墻，則帶來(lái)給人另一種聯(lián)想和感受。 餐廳中最重要的吸聲表面是吊頂，這不僅是因?yàn)榈蹴數(shù)拿娣e大，而且是聲音長(zhǎng)距離反射的必經(jīng)之地。在餐廳中，人們不但在 “ 吃 ” ，同時(shí)還是在 “ 說(shuō) ” 。由此發(fā)出，確定某個(gè)能為人喜愛(ài)和欣賞的文化主題，圍繞這一主題進(jìn)行設(shè)計(jì)，從外形到室內(nèi)、從空間到家具陳設(shè)，全力烘托出體現(xiàn)該主題的一種特定的氛圍。 ? 現(xiàn)在的餐館看起來(lái)不像是專門(mén)吃飯的地方，更像是現(xiàn)代藝術(shù)館，實(shí)際上就餐人往往是對(duì)他們的裝飾設(shè)計(jì)感興趣，而不是因?yàn)樗麄兊牟俗V而來(lái)，有些消費(fèi)者希望有一個(gè)愉快的就餐氛圍來(lái)提升整個(gè)就餐過(guò)程中的感受，為了迎合消費(fèi)者的這一需求，更多的餐館老板著眼于進(jìn)行餐館的全面設(shè)計(jì)與裝修。即使是社會(huì)餐飲服務(wù)也有它的特色，那就是方便、廉價(jià)，貼近家常餐飲習(xí)慣。餐飲文化可以體現(xiàn)多角度、多視點(diǎn)，挖掘不同文化風(fēng)格的內(nèi)涵，尋求更多的設(shè)計(jì)靈感。 ? 餐飲空間的文化表達(dá) ? 餐飲空間的材料選擇 ? 餐飲空間的照明設(shè)計(jì) ? 餐飲空間的色彩設(shè)計(jì) ? 餐飲空間家具的基本要求 餐飲店不僅是一個(gè)利用空間和提供餐飲的場(chǎng)所，而且是一個(gè)在進(jìn)餐過(guò)程中可以享受各種有形無(wú)形的附加價(jià)值的服務(wù)設(shè)施。或許在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，線上交流永遠(yuǎn)取代不了人與人之間的真誠(chéng)溝通，人們更需要一個(gè)像餐飲空間這樣能讓面對(duì)面交流的社會(huì)舞臺(tái)。 餐飲空間設(shè)計(jì)是人們?nèi)粘Ｉ钍褂寐瘦^高的消費(fèi)場(chǎng)所，相當(dāng)于其他的功能空間，餐飲空間更能為人們營(yíng)造出風(fēng)格多樣的休閑場(chǎng)所。 另外，在裝修設(shè)計(jì)時(shí)要考慮緊急情況下，對(duì)客流的疏散路線設(shè)計(jì)，以及滅火器的配給等等。在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，要讓給排水設(shè)計(jì)人員參與進(jìn)來(lái)。 （三）消防工程 連
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