牛糞種植雙孢菇技術(shù)示范與推廣方案(參考版)
2025-06-05 21:38本頁(yè)面
【正文】 ) 。 19 附表一 資金使用預(yù)算清單 單位：萬(wàn)元 項(xiàng)目名稱： ****公司牛糞種植雙孢菇科技扶貧示范與推廣 資金預(yù) 算： 購(gòu)買 25000 m2 種植雙孢菇用的基礎(chǔ)料和菌種，需資金 105萬(wàn)元，其中申請(qǐng)財(cái)政 扶貧 資金 100 萬(wàn)元，自籌 5 萬(wàn)元； 建設(shè)雙孢菇種植大棚 25000 m2，需資金 50 萬(wàn)元 ,自籌資金； 新建立體鋼菇架 25000 m2，需資金 45 萬(wàn)元，自籌資金； 建設(shè)雙孢菇保鮮庫(kù)一座，需資金 10 萬(wàn)元，為自籌資金； 外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)、引進(jìn)先進(jìn)菌種制作技術(shù)，需資金 8 萬(wàn)元，為自籌資金； 技術(shù)管理費(fèi)、人工費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、水電費(fèi)等，需資金 22 萬(wàn)元，為自籌資金。二是將被扶持戶在村中張榜公示，接受群眾監(jiān)督。一是瞄準(zhǔn)扶持對(duì)象。成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng) 為組長(zhǎng)，縣扶貧辦、財(cái)政局等單位主要負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長(zhǎng)為成員，加強(qiáng)項(xiàng)目的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。嚴(yán)格進(jìn)行縣級(jí)報(bào)帳制，采取專人、專戶、專帳管理，并建立項(xiàng)目資金監(jiān)督審計(jì)制度，確保項(xiàng)目資金專帳專用，落到實(shí)處，發(fā)揮效益。由縣扶貧辦和農(nóng)業(yè)局專家、技術(shù)依托單位 ****農(nóng)大、 ****省農(nóng)科院專家，常年進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，舉辦雙孢菇種植培訓(xùn)班，發(fā)放技術(shù)材料。因此，提高生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平，努力降低成本，才能取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。 九、風(fēng)險(xiǎn)分析 根據(jù)深入市場(chǎng)考察和調(diào)研，本項(xiàng)目由于 投資少、見(jiàn)效快、效益高 ，而且是種養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物增值，變廢為寶，因此 是抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)的 項(xiàng)目。利用多余的牛糞種植雙孢菇。 17 生態(tài)效益。雙孢菇的種植主要以綠色種植產(chǎn)業(yè)為主體，栽培原料主要是農(nóng)作物下腳料，雙孢菇栽培結(jié)束后的廢料又是很好的有機(jī)肥，不僅可以為群眾提供無(wú)公害時(shí)令新鮮農(nóng)產(chǎn)品，而且客觀上也為周邊地區(qū)的凈化、綠化和美化提供了有利條件，有利于保持生產(chǎn)、生活和生態(tài)的和諧發(fā)展。 本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策及我省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基本規(guī)劃，能夠有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，是促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效舉措 。公司直接帶動(dòng)的 250 戶貧困戶，每戶種植100 平方米，公司最低保證每戶年增收 8000 元，帶來(lái)明顯的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)踐證明，栽培 1 平方米雙孢菇， 投入在 60 元左右， 一般可產(chǎn)鮮菇 30 公斤，按每公斤售價(jià) 6 元計(jì)算，每平方米可收入 180 元左右，每平米凈利潤(rùn) 120 元左右， 且栽培方法比較簡(jiǎn)單，農(nóng)民容易掌握。鮮菇蛋白質(zhì)含量為 3538%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蔬 16 菜和水果的 412 倍，享有 “ 保健食品 ” 和 “ 素中之王 ” 的美稱，深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的青睞。該項(xiàng)目實(shí)施后，將會(huì)明顯促進(jìn)貧困村的農(nóng)業(yè)增效 和農(nóng)民創(chuàng)收，解決貧困戶致富無(wú)路的問(wèn)題。之后， 在 250 戶貧困戶基礎(chǔ)上，繼續(xù)滾動(dòng)發(fā)展 雙孢菇種植戶， 擴(kuò)大種植規(guī)模，同時(shí)輻射帶動(dòng) 周邊 貧困村的農(nóng)民種植雙孢菇 。 2021 年 8 月 2021 年 4 月， 進(jìn)棚 播種（ 8 月中旬播種發(fā)菌 ）— 播后覆土 — 覆土后的管理 — 適時(shí)采收 — 出售或 冷庫(kù)保鮮。 2021 年 57 月 ： 建造 25000 平米雙孢菇種植大棚、并安裝立體鋼菇架。陰涼處放缸，缸內(nèi)盛少量清水，水上放置木架，將裝 有鮮菇的筐、籃放于木架上，再用薄膜封閉缸口。否則，裝瓶后麥粒偏向一側(cè)，鋸末偏向一側(cè)，裝料后接入菌種。鋸末料必須細(xì)碎，不能有大塊，防止因塊內(nèi)干心而導(dǎo)致滅菌不徹底裝瓶時(shí)要將料充分混合。 配制培養(yǎng)基 將麥粒煮透后，加入麥粒體積 1／ 4 左右的鋸末發(fā)酵料，然后加人生石灰，將 pH值調(diào)至 7． 5～ 8。 （ 2）料堆中下部變成黑褐色，有異味。鋸末發(fā)酵不如秸稈升溫快，若發(fā)現(xiàn)升溫較慢，可適當(dāng)加入碳酸氫銨，調(diào)節(jié)碳氮比，促其升溫。發(fā)酵完后曬干備用 。一般翻堆 4～ 5 次，時(shí)間間隔為 7 天。當(dāng)溫度上升 到 75℃ 14 左右時(shí)進(jìn)行第一次翻堆（時(shí)間約為 10 天）。然后建高 1 米、寬 1． 2米，長(zhǎng)度不限的料堆。同時(shí)，加入牛糞和鋸末總重量 ％的碳酸氫銨、 2％的磷酸二氫鉀、約 2％的生石灰（生石灰的加入量，根據(jù)其質(zhì)量而定，要求混合均勻后， pH值為 7． 5～ 8）、 2％的輕質(zhì)碳酸鈣。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質(zhì)碳酸鈣等輔料。然后貯存?zhèn)溆谩?選未變質(zhì)的鋸末，過(guò)篩后在陽(yáng)光下暴曬 2～ 3 天。 （四）科技改造和提升關(guān)鍵環(huán)節(jié)及操作規(guī)程 傳統(tǒng)的雙孢菇制種技術(shù)成本高，成功率偏低，菌絲不易長(zhǎng)到瓶底，水分不易控制，菌種易老化，我們 需要引進(jìn) 采用牛糞、鋸末堆料發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行雙孢菇制種，制母種的成功率達(dá) ％，制原種的成功率達(dá) ％．制栽培種的成功率 ％。采摘時(shí)，用手指捏住菇蓋，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)采下，用小刀切去帶泥根部，注意切口
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